7 Loại Trái Cây Giúp Giảm Mỡ Trong Máu Không Thể Bỏ Qua

7 loại trái cây giúp giảm mỡ trong máu

Bệnh nhân mắc bệnh máu nhiễm mỡ có lẽ nên thêm nhiều loại hoa quả vào chế độ ăn uống hàng ngày. Việc này không chỉ giúp cải thiện tình trạng bệnh, mà còn giúp ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm như bệnh tim mạch, tăng huyết áp và béo phì. Dưới đây là 7 loại trái cây giúp giảm mỡ trong máu hiệu quả:

Lê và táo

Cả hai loại trái cây này là những nguồn thực phẩm tự nhiên phổ biến và dễ tiêu dùng. Chúng không chứa chất béo, Cholesterol, Natri, có lượng Calo thấp. Đặc biệt, lê và táo cung cấp một lượng chất xơ ấn tượng, có khả năng bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp đồng thời hạn chế Cholesterol xấu (LDL). Đây chính là những loại trái cây giúp giảm mỡ trong máu hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua.

Mỗi quả lê chứa khoảng 6 g chất xơ, trong khi một quả táo cỡ trung bình cung cấp khoảng 4 g chất xơ. Chất xơ này khi tiếp xúc với ruột non sẽ kết dính vào các hạt Cholesterol, ngăn chúng hấp thụ vào máu, tránh lan rộng đến các bộ phận khác trong cơ thể.

Cả lê và táo cũng chứa Pectin, một loại chất xơ không hòa tan có khả năng cải thiện, ngăn ngừa hoặc điều trị các vấn đề liên quan đến tiêu hóa, chuyển hóa. Khi tiếp xúc với nước trong ruột, Pectin tạo thành một chất gel giúp tối ưu hóa quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, lê còn là một trong những loại trái cây có hàm lượng Lignin cao nhất, một loại chất xơ không hòa tan giúp loại bỏ Cholesterol khỏi cơ thể.

Bơ

Đây là loại trái cây giúp giảm mỡ trong máu hiệu quả mà bạn nên ưu tiên. Bơ là một nguồn dinh dưỡng phong phú và cung cấp axit béo không bão hòa. Loại chất béo này, cả chất béo không bão hòa đa, đơn, có khả năng giúp giảm mức Cholesterol trong máu, biến trái bơ thành một thực phẩm có lợi cho tim mạch.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, việc tiêu thụ một quả bơ mỗi ngày có thể giúp giảm mức Lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) hay còn gọi là Cholesterol xấu. Nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng thêm một quả bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể cải thiện mức Cholesterol LDL ở những người thừa cân hoặc béo phì.

Cam quýt

Trái cam quýt cũng là một lựa chọn tốt để giảm mỡ máu. Cam quýt là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, với một cốc cam chứa khoảng 4 g chất xơ. Chất xơ này có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ quá trình giảm cân. Loại chất xơ hòa tan trong cam quýt cũng giúp giảm mức Cholesterol trong máu. Cam quýt có tỷ lệ chất xơ hòa tan, không hòa tan cao hơn so với nhiều loại trái cây, rau quả khác.

Ngoài ra, loại trái cây có múi như cam, chanh, bưởi và quýt cũng rất tốt cho người bị máu nhiễm mỡ. Chúng chứa nhiều Hesperidin, một chất giúp giảm huyết áp hiệu quả. Chất xơ Pectin có trong chúng kết hợp với limonoid ngăn ngừa mảng xơ vữa động mạch, làm giảm Cholesterol xấu và hỗ trợ việc kiểm soát mỡ máu. Để cân bằng mức Cholesterol với chất béo trong máu, nên thường xuyên bổ sung các loại trái cây có múi vào chế độ ăn uống.

Các loại quả mọng

Các loại quả mọng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm Cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Quả mọng, như dâu tây, việt quất, quả mâm xôi, chứa các hợp chất sinh học có tác dụng mạnh mẽ trong việc ngăn ngừa bệnh tim, các bệnh mãn tính khác thông qua khả năng chống oxi hóa, chống viêm.

Sự giàu có các hợp chất thực vật trong quả mọng có thể giúp tăng mức Cholesterol HDL tốt và giảm mức Cholesterol LDL xấu. Một nghiên cứu được công bố trên Science Direct đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ quả mọng tươi có thể đáng kể giảm sự tích tụ của Cholesterol LDL (Lipoprotein mật độ thấp), một yếu tố góp phần vào bệnh tim mạch, đột quỵ và sự xơ vữa động mạch, một dạng của căn bệnh xơ cứng động mạch.

Chuối

Chuối là một loại trái cây giàu năng lượng và cung cấp một lượng lớn các dưỡng chất như Magie, Kali và đường tự nhiên. Các chất này không chỉ tạo năng lượng cho cơ thể mà còn giúp củng cố hệ miễn dịch. Ngoài ra, việc tiêu thụ chuối cũng có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ và vấn đề về động mạch máu não ở những người mắc bệnh máu nhiễm mỡ.

Cà chua

Loại trái cây giúp giảm mỡ trong máu tiếp theo đó chính là cà chua. Cà chua, mặc dù thường được sử dụng trong nấu ăn để cải thiện hương vị và màu sắc, nhưng cũng là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe tim mạch, huyết áp. Cà chua chứa nhiều Vitamin như A, B, C, K, đồng thời có tác dụng giảm Cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. Ngoài ra, các dưỡng chất trong cà chua cũng có lợi cho làn da và thị lực.

Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức đề kháng và cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp bệnh nhân máu nhiễm mỡ kiểm soát huyết áp, mức Cholesterol trong máu một cách ổn định. Vì thế đừng quên bổ sung đu đủ vào trong danh sách các loại trái cây giúp giảm mỡ trong máu nhé.

Lưu ý khác về chế độ ăn cho người bị máu nhiễm mỡ

Bên cạnh một số loại trái cây giúp giảm mỡ trong máu thì nhiều người cũng quan tâm tới chế độ ăn cho người bị máu nhiễm mỡ. Sự gia tăng mức mỡ trong máu thường có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống. Phương pháp điều trị đơn giản và hiệu quả nhất thường là điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày. Những người có vấn đề về mỡ trong máu cần tuân thủ chế độ ăn uống một cách nghiêm ngặt, bao gồm các thực phẩm có hàm lượng Cholesterol thấp như rau xanh, sản phẩm từ đậu, thịt nạc thăn. Cụ thể, bạn nên:

• Ưu tiên ăn thực phẩm có tác dụng giảm mỡ máu như gừng, sản phẩm từ đậu, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, ba ba, trà và dầu ngô.
• Sử dụng các loại dầu như dầu ô liu, dầu cải, dầu ngô, dầu hạt rum, dầu đậu nành và dầu hướng dương. Tất cả các loại dầu này có khả năng giúp hạ mức Cholesterol. Tuy nhiên, lưu ý rằng tổng lượng chất béo từ tất cả các nguồn không nên vượt quá 30% lượng Calo hàng ngày.
• Ăn cá thường xuyên (ít nhất vài ba lần mỗi tuần) để cung cấp axit béo Omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích và cá thu chứa nhiều axit béo loại này.
• Tăng lượng chất xơ trong khẩu phần ăn, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Những thực phẩm giàu chất xơ hòa tan bao gồm gạo lức, các loại hạt họ đậu, đậu lăng, lúa mạch, rau cải và trái cây như táo, lê, ổi, mận, cam, bưởi. Chất xơ giúp làm giảm hấp thụ chất béo, Cholesterol trong cơ thể, giúp loại bỏ muối mật ra khỏi cơ thể.
• Đảm bảo duy trì lượng axit Folic đủ. Axit Folic giúp kiểm soát Homocystein, một hợp chất có thể gây bệnh tim nếu nồng độ quá cao. Hãy tiêu thụ hàng ngày 400 microgram axit Folic thông qua thực phẩm như rau chân vịt, nước ép cam, bánh mì, lạc, đậu trắng và mầm lúa mì.
• Ăn nhiều rau quả và trái cây tươi, đặc biệt là những loại có hàm lượng đường thấp (khoảng 500 g mỗi ngày), và nên ăn chúng nguyên cả múi hoặc tép thay vì ép thành nước uống.
• Hạn chế thịt nạc không kèm mỡ, da, gân. Khi ăn các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, nên loại bỏ phần vỏ.
• Hạn chế tiêu thụ trứng (2 quả trứng gà hoặc trứng vịt mỗi tuần).
• Sử dụng dầu thay thế cho mỡ động vật như dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ô liu.
• Uống đủ nước hàng ngày, bao gồm cả nước lá chè xanh.