Tác giả: Duyen Nguyen Ngày đăng: Tháng sáu 7, 2024
Mục Lục Bài Viết
Cà rốt là một loại rau củ rất giàu vitamin A, caretenoids, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác, có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Theo chuyên gia dinh dưỡng, 1 ly nước ép cà rốt 100ml trung bình chứa khoảng 39,4 calo. Ly lớn 240ml có thể chứa khoảng 54 calo.
Tuy nhiên, lượng calo trong ly nước ép cà rốt có thể thay đổi tùy theo loại cà rốt sử dụng, trọng lượng củ cà rốt cũng như cách chế biến nước ép.
Do đó, với những bạn đang thực hiện chế độ giảm cân và quan tâm đến calo nạp vào cơ thể hàng ngày, hãy tính toán thật kỹ lưỡng để kiểm soát và duy trì tốt mục tiêu giảm cân. Đặc biệt, nên kết hợp chế độ ăn uống sinh hoạt, cùng với các loại nước ép ít calo để vừa duy trì vóc dáng và có được sức khỏe tốt nhé.
Nước ép cà rốt mang đến công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Một ly nước ép cà rốt mỗi ngày giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh, trẻ hóa da, tăng cường thị lực.
Vitamin A có trong củ cà rốt là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cần thiết cho đôi mắt. Các hợp chất này rất có ích trong việc hạn chế thoái hóa điểm vàng – bộ phận nằm sâu ở vùng trung tâm võng mạc, đóng vai trò quan trọng trong việc thu nhận hình ảnh, nhận biết màu sắc.
Nhờ đó, đôi mắt tránh được các vấn đề về mắt như cận thị, loạn thị,… Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm các loại rau củ khác giàu vitamin A như cam, gấc,… để đôi mắt được khỏe mạnh.
Trong nước ép cà rốt có chứa chất xơ hòa tan cao giúp các cơ trong niêm mạc ruột co bóp tốt, tạo điều kiện thuận lợi để vi khuẩn có lợi phát triển. Nhờ đó, hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn, giảm tình trạng táo bón.
Nước ép cà rốt giàu carotenoid – một chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy, chế độ ăn giàu carotenoid có thể hỗ trợ ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa. Sau khi uống nước ép cà rốt, carotenoid đi vào cơ thể được chuyển hóa thành vitamin A. Cơ thể cần vitamin A trung hòa chất béo, xây dựng và duy trì hệ thống xương chắc khỏe. Đồng thời, vitamin A cũng có tác dụng kích thích sản sinh collagen tăng độ đàn hồi, chống lão hóa.
Ngoài ra, trong cà rốt còn có chất chống oxy hóa khác là Beta-carotene. Hoạt chất này có tác dụng chống lại stress oxy hóa – sự mất cân bằng giữa các gốc tự do và chất chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch và chống lại nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Theo một số nghiên cứu được công bố trên Lifestyle Genomics năm 2015, một số chất dinh dưỡng có trong nước ép hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cụ thể, các nhà nghiên cứu phát hiện vitamin A giúp giảm mỡ bụng, đặc biệt là mỡ nội tạng. Bên cạnh đó, một nghiên cứu khác đăng trên tạp chí Clinical Nutrition cũng cho biết, thành phần beta-carotene, lycopene và các chất chống oxy hóa khác có trong cà rốt đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mỡ, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ béo phì.
Ngoài nước ép cà rốt, bạn có thể tham khảo thêm nước ép cần tây, bưởi, lựu, … để duy trì cân nặng và cải thiện vóc dáng. Tuy nhiên nên xem xét lượng calo và thành phần dinh dưỡng của từng loại nước ép để cân bằng năng lượng và dinh dưỡng phù hợp cho riêng mình.
Để hiểu sâu hơn về hàm lượng calo và dinh dưỡng trong các loại nước ép ít calo, hãy tham khảo calo trong nước ép bưởi, calo trong nước ép lựu, calo trong nước ép cần tây, … mà Phương Nam đã chia sẻ chi tiết.
Nước ép cà rốt không chỉ có lợi cho thị lực, tiêu hóa, chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch mà còn là một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày nếu được sử dụng đúng cách.
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn uống nước ép cà rốt để mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe: