Uống Nước Đậu Đen Giải Độc Gan Có Hiệu Quả Không?

Tác dụng giải độc gan của đậu đen

Theo Đông y, đậu đen có tính bình, vị ngọt, mang đến công dụng hoạt huyết giải độc, bổ thận thủy, thanh nhiệt giải biểu, khứ phong lợi thủy, làm sáng mắt và giúp làn da thêm mịn màng, khỏe mạnh. Trong y học hiện đại, đậu đen được xem là loại thực phẩm sở hữu hàm lượng dưỡng chất cao và đa dạng. Điển hình là muối khoáng, Lipid, Glucid, Protid, Vitamin A, B, C, PP, Leucin, Valin, Alanin, Phenylalanin, Tryptophan, Methionin, Lysin,… 

Các chuyên gia cho biết, đậu đen có thể hỗ trợ giải độc gan nhờ khoáng chất vi lượng Molypden. Nó là một thành phần của Enzyme Sulfite Oxidase mang đến công dụng hữu ích trong việc khử độc Sulfates (Sunfit). Ước tính một chén đậu đen chứa khoảng 172% nhu cầu khoáng chất Molypden của cơ thể trong ngày. 

Khi có dấu hiệu gan nhiễm độc hay gặp thời tiết nắng nóng, bạn có thể thưởng thức đậu đen thường xuyên. Việc làm này giúp thanh nhiệt giải độc, mát gan, bù điện giải, trị nóng trong người, hỗ trợ điều trị mụn hữu hiệu. Do đó, uống nước đậu đen giải độc gan là biện pháp hữu hiệu được nhiều người áp dụng.

Cách làm nước đậu đen giải độc gan

Như đã đề cập ở trên, đậu đen sở hữu nhiều muối khoáng và Vitamin trong thành phần. Đặc biệt, Molypden có trong đậu đen còn là thành phần của Enzyme Sulfite Oxidase. Nó mang đến tác dụng hữu hiệu cho quá trình giải độc Sulfates ở gan. Do đó, chúng ta có thể uống nước đậu đen giải độc gan. Cách nấu loại nước này như sau:

Chuẩn bị:

• 200 gam đậu đen.
• 500 – 600 ml nước lọc.

Các bước thực hiện:

• Nhặt sạch hạt đậu đen lép, sâu mọt rồi mang đi rửa sạch.
• Đun đậu đen cùng nước sôi với lửa lớn trong khoảng 10 phút.
• Hạ nhỏ lửa xuống khi nồi đậu đã sôi. Tiếp tục ninh đến lúc đậu đen chín mềm thì có thể tắt bếp.
• Lọc bỏ phần bã lấy nước uống. Nếu thích, bạn vẫn có thể ăn luôn cả phần bã đậu cũng rất tốt cho sức khỏe.