Bị Cảm Thương Hàn Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Để Nhanh Khỏi?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ K Mình

Bác sĩ khoa nội tổng quát

Đặt lịch Xem hồ sơ

Cảm thương hàn nên ăn gì?

Nhiều bệnh nhân thắc mắc cảm thương hàn nên ăn gì, kiêng gì. Dưới đây là những thực phẩm người bệnh nên đưa vào thực đơn của mình:

Ăn thức ăn được nấu chín, phải ăn khi còn nóng

Bệnh nhân cần tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”. Thực phẩm có thể sẽ chứa vi khuẩn khi chưa nấu chín, khiến diễn biến bệnh thêm nặng. Bệnh nhân bị sốt thương hàn nên thưởng thức món ăn còn nóng. Như thế sẽ đảm bảo thức ăn không còn tái nhiễm vi khuẩn. 

Trái cây và rau sống đã được rửa qua nước sạch hoặc gọt vỏ

Người bệnh sốt thương hàn nên bổ sung rau xanh, trái cây vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Thế nhưng, trái cây và rau xanh có thể chứa nhiều hại khuẩn. Do đó, chúng ta cần sơ chế cẩn thận trước khi dùng. Bạn hãy rửa rau củ, hoa quả bằng nước sạch, tiếp theo ngâm chúng trong nước muối loãng. Sau đó rửa lại lần nữa với nước sạch rồi để ráo. Lúc này bạn có thể sử dụng rau và trái cây sạch để chế biến thành các món ngon.

Lưu ý, hãy ăn ngay sau khi rửa hoặc chế biến. Bạn không nên để thức ăn bên ngoài quá lâu vì như thế vi khuẩn sẽ có điều kiện xâm nhập. Một số người có thói quen ăn luôn cả phần vỏ của vài loại trái cây như mận, đào, táo,… Thế nhưng đôi khi phần vỏ chính là ổ vi khuẩn. Do đó, tốt nhất bạn nên gọt vỏ trái cây trước khi thưởng thức.

Thức uống đóng chai của các thương hiệu uy tín

Những loại thức uống được bán sẵn ngoài hàng có thể chưa đảm bảo an toàn vệ sinh, tiềm ẩn nguy cơ cao dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Vì thế, bệnh nhân bị sốt thương hàn tốt hơn hết nên dùng nước đóng chai đến từ những thương hiệu uy tín hoặc uống nước đã được đun sôi để nguội.

Sốt thương hàn kiêng ăn gì?

Quay lại với câu hỏi cảm thương hàn nên ăn gì, kiêng gì. Chúng ta đã biết nên ăn uống sao cho đúng khi mắc bệnh cảm thương hàn. Vậy nếu bị căn bệnh này thì cần kiêng ăn gì để giúp sức khỏe nhanh chóng cải thiện?

Thức ăn bày bán sẵn, buffet

Đồ ăn bày bán sẵn, món tự chọn, thực phẩm ở tiệc buffet,… không an toàn với bệnh nhân bị sốt thương hàn. Vì các yếu tố như ruồi nhặng, bụi bẩn,… cùng điều kiện chế biến chưa đảm bảo nghiêm ngặt quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ làm gia tăng nguy cơ nhiễm khuẩn. Do đó, bệnh nhân bị sốt thương hàn nên tránh dùng những loại thực phẩm kể trên. 

Không uống nước đá

Nhiều loại thức uống thêm nước đá để gia tăng thêm độ hấp dẫn. Thế nhưng đây chính là điều cấm kỵ với bệnh nhân bị sốt thương hàn. Người mắc bệnh sốt thương hàn nên tránh uống nước đá vì quá trình bảo quản, vận chuyển, thực hiện có khả năng không đảm bảo vệ sinh. Nguồn nước để làm nước đá cũng có thể bị nhiễm khuẩn. Do đó, người bệnh nên dùng nước sôi để nguội.

Đồ ăn, thức uống không rõ nguồn gốc

Bệnh nhân bị sốt thương hàn cần tránh tiêu thụ các thực phẩm chưa rõ xuất xứ, nguồn gốc. Đặc biệt, khi dùng sữa hãy chọn loại đã xử lý tiệt trùng hoặc thanh trùng, đến từ nhà sản xuất uy tín.