Hotline:
1800 2222
Tác giả: Duyên Nguyễn Ngày đăng: Tháng sáu 6, 2023
Hành trình giảm cân chưa bao giờ là dễ dàng. Nếu bạn đang tìm kiếm với nhiều chế đô ăn kiêng mà vẫn không đào thải được lượng mỡ dư thừa thì đừng vội bỏ qua thực đơn giảm cân với rau luộc. Hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu ngay thông tin chi tiết trong bài viết bên dưới nhé!
Mục Lục Bài Viết
Người ta thường tìm kiếm thực đơn giảm cân với rau luộc vì rau củ quả có khả năng giúp đào thải mỡ thừa hiệu quả khi được sử dụng đúng cách.
Nói chung, rau củ quả có ít Calo, giàu chất dinh dưỡng và nước. Điều này giúp chúng hỗ trợ quá trình giảm cân một cách lành mạnh.
Rau luộc không chứa chất béo như khi chế biến chúng thành rau xào, canh hay lẩu. Do đó, bạn có thể ăn nhiều rau luộc mà không cần lo lắng về việc tích tụ mỡ thừa. Rau luộc cung cấp nhiều chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng.
Không phải tất cả các loại rau đều có khả năng giúp bạn giảm cân hiệu quả. Thực tế, một số loại rau củ chứa nhiều tinh bột và việc ăn chúng quá nhiều dễ ảnh hưởng đến quá trình đào thải mỡ thừa.
Vì vậy, khi bạn áp dụng thực đơn giảm cân bằng rau củ luộc, hãy ưu tiên lựa chọn những loại sau đây:
Bắp cải được xem là loại rau hàng đầu trong thực đơn giảm cân với rau luộc.
Bắp cải có lượng Calo với hàm lượng Carb thấp và giàu chất xơ. Ước tính một chén bắp cải chứa khoảng 22 Calo, 5 g Carb, 2 g chất xơ. Việc tiêu thụ đủ chất xơ là một phần quan trọng trong chế độ ăn giảm cân vì nó giúp bạn cảm thấy no lâu cũng như cung cấp ít Calo.
Ngoài ra, loại rau thuộc họ cải này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật có thể giúp chống lại ung thư và giảm viêm.
Một chén súp cải trắng cắt nhỏ chứa khoảng 27 Calo, 2 g chất xơ và 2 g Protein. Đây không chỉ là một loại rau có ít Calo, mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Một số người sử dụng súp cải trắng làm thành một loại súp riêng, luộc cải trắng hoặc trộn vào các món ăn khác.
Một chén cải xoăn Kale chỉ chứa khoảng 7 Calo. Lượng Calo rất thấp của rau cải xoăn Kale khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho việc giảm cân. Bạn có thể ăn cải xoăn luộc, nấu canh hoặc trộn với một chút dầu ô liu và nước cốt chanh để tạo thành một món salad ngon.
Với 100 g cải bó xôi chỉ chứa 23 Calo, hàm lượng khá thấp trong khi đó lại có nhiều dưỡng chất cho cơ thể vì vậy loại rau này được dùng rất nhiều trong chế biến các bữa ăn giảm cân. Bổ sung cải bó xôi vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng và đào thải mỡ thừa hiệu quả.
Trong thực đơn giảm cân bằng rau củ quả, cà rốt là một lựa chọn tuyệt vời. Mặc dù cà rốt có chứa ít đường hơn so với các loại rau khác nhưng lại giàu chất xơ.
Một chén cà rốt cung cấp 3,5 g chất xơ, gấp ba lần lượng chất xơ có trong rau xanh. Ngoài ra, cà rốt cũng chứa hàm lượng Calo rất thấp. Điều này khiến cà rốt thành một sự thay thế thông minh cho khoai tây. Bạn có thể luộc, hấp, làm nước ép cà rốt giảm cân hoặc sử dụng trong các món sinh tố để tận dụng tối đa lợi ích của cà rốt.
Trong thực đơn giảm cân bằng rau củ quả luộc, ớt chuông là một loại rau củ không thể bỏ qua. Loại rau quả này có hàm lượng Calo thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thực tế, một quả ớt chuông cung cấp hàm lượng Vitamin C cao hơn so với một quả cam.
Việc cung cấp đủ Vitamin C cho cơ thể là một yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa sự tích tụ chất béo. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có dự trữ Vitamin C cao, khi thực hiện hoạt động thể dục giúp đốt cháy chất béo cao hơn 30%. Do đó, việc thường xuyên tiêu thụ ớt chuông sẽ giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.
Bông cải xanh là một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn giảm cân bằng rau luộc. Loại rau này không chỉ có hương vị tuyệt hảo và dễ chế biến mà còn mang đầy đủ giá trị dinh dưỡng. Một chén bông cải xanh chứa đến 90% nước, giúp bạn cảm thấy no lâu. Ngoài ra, bông cải xanh cũng giàu chất xơ và Protein, biến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho quá trình giảm cân.
Ngoài tác dụng giảm cân, bông cải xanh còn mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như giảm huyết áp và khả năng chống lại ung thư. Vì vậy, trong thực đơn giảm cân bằng rau luộc, việc bỏ qua loại rau này là không thể chấp nhận được.
Ngoài những loại rau củ quả đã đề cập, khi áp dụng chế độ giảm cân bằng rau luộc, bạn cũng nên bao gồm thường xuyên các loại rau khác như mồng tơi, rau cải ngọt, ngọn su su, rau lang, rau bí, măng tây, đậu bắp, bí ngòi, bí xanh,… để mang đến sự đa dạng và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Chính vì vậy bông cải xanh luôn được chị em ưu tiên khi áp dụng xây dựng thực đơn giảm cân với rau luộc.
Nắm vững cách áp dụng thực đơn giảm cân với rau luộc và trái cây, bạn không chỉ đạt được thân hình thon gọn mà còn cải thiện sức khỏe. Dưới đây là một mẫu thực đơn giảm cân bằng rau luộc trong một tuần:
Hãy nhớ tùy chỉnh thực đơn giảm cân với rau luộc phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Đồng thời, đảm bảo thực hiện đủ hoạt động thể chất để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất.
Hãy nhớ tùy chỉnh thực đơn theo nhu cầu và sở thích cá nhân của bạn để đạt được sự đa dạng và cân bằng dinh dưỡng.
Đa số người Việt Nam thường thích chấm rau luộc với gia vị và nước chấm có hương vị mặn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn rau luộc để giảm cân thì nên chấm rau bằng nước mắm, nước tương hoặc muối vừng. Những loại gia vị này không chỉ thơm ngon mà còn ít Calo.
Đây là loại nước chấm phổ biến nhất để kèm rau luộc. Trong 100 g nước mắm, có các giá trị dinh dưỡng như sau:
Nước mắm làm từ cá nên nó chứa khá nhiều chất đạm. Vị mặn của nước mắm có khả năng kích thích vị giác, tạo cảm giác ăn ngon hơn. Khi chấm rau luộc với nước mắm, rau củ trở nên đậm đà hơn nhiều. Nước mắm thường được kết hợp với tiêu, ớt, trứng luộc, chanh và nhiều gia vị khác để tạo ra hương vị đa dạng.
Với lượng Calo thấp, nước mắm là một lựa chọn tốt cho quá trình giảm cân. Tuy nhiên, cần hạn chế sử dụng nước mắm và chỉ nên dùng tối đa 30 ml mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe thận khi áp dụng thực đơn giảm cân với rau luộc kèm nước chấm này nhé!
Nước tương là một loại gia vị được làm từ đậu nành, có vị mặn đặc trưng và rất phổ biến trong việc chấm rau luộc. Trong 100 g nước tương đậu nành, chúng ta có:
Ngoài việc chứa ít Calo, nước tương cũng chứa nhiều Protein từ nguồn thực vật, giúp giảm lượng Cholesterol. Nếu bạn không thích vị mặn mạnh của nước mắm, bạn có thể chấm rau luộc với nước tương.
Nước tương có vị mặn nhẹ và hương thơm đậu nành hấp dẫn. Tuy nhiên, vì ăn quá mặn không tốt cho huyết áp, sức khỏe thận nên bạn cũng nên hạn chế lượng nước tương sử dụng.
Muối vừng không phải là một loại nước chấm mà là một hỗn hợp của muối, vừng và đậu phộng rang được giã nhuyễn. Muối vừng có vị mặn từ muối, hương bùi, mỡ từ vừng rang chín. Trong 100 g muối vừng chứa các giá trị dinh dưỡng sau:
Các dưỡng chất trong muối vừng đến từ vừng và đậu phộng. Mặc dù chứa nhiều chất béo, nhưng chúng đều là chất béo tốt cho tim mạch với não. Muối vừng cũng cung cấp một lượng khá lớn Protein, Vitamin, khoáng chất. Nếu bạn chọn một loại muối vừng và lạc có hàm lượng thấp hơn, bạn sẽ giảm được lượng dưỡng chất cũng như mức độ mặn.
Ngoài 3 loại gia vị chấm rau luộc vừa được kể trên thì nước sốt cà chua dùng với rau luộc cũng khá ngon. Trong 100 g sốt cà chua chỉ chứa khoảng 30 – 40 Calo nhưng lại có khá nhiều vitamin A, vitamin C và khoáng chất, chất xơ rất thích hợp để giảm cân. Tuy nhiên bạn nên tự làm sốt lại nhà vì loại sốt cà chua đóng hộp vì nó nhiều gia vị, Calo thậm chí là chứa chất bảo quản.
Khi áp dụng thực đơn giảm cân với rau luộc bạn cần lưu ý một số điều sau đây để đạt được kết quả cao:
Nhìn chung việc áp dụng thực đơn giảm cân với rau luộc không chỉ tốt cho vóc dáng mà còn có lợi cho sức khỏe. Hãy thường xuyên áp dụng nó bạn nhé! Nếu có câu hỏi khác cần tư vấn thêm, bạn vui lòng liên hệ với Đa khoa Phương Nam qua Hotline 1800 2222 .
Đa khoa Phương Nam I Thương hiệu thăm khám và chữa bệnh uy tín, chất lượng với đội ngũ và kiến thức y khoa hiện đại, cơ sở vật chất kỹ thuật tiên tiến. Vì cuộc sống là vô giá, chúng tôi đề cao triết lý “đón mừng cuộc sống”, đồng hành cùng với gia đình trong việc chăm sóc sức khỏe bệnh nhân
Hotline
