100 Gam Ức Gà Bao Nhiêu Calo? Ăn Ức Gà Có Giảm Cân Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Ức gà bao nhiêu Calo?

Mỗi khẩu phần ức gà không da (100 gr) cung cấp khoảng 165 Calo. Ngoài ra cùng với khối lượng ức gà này cũng cung cấp một loạt dưỡng chất quan trọng như sau:

• Protein: 31 g.
• Chất béo: 3,6 g.

Có thể thấy rằng, khoảng 80% tổng Calo trong ức gà không da đến từ Protein, trong khi 20% còn lại đến từ chất béo. Điều đáng chú ý là thịt ức gà không da này không chứa Carbs.

Thịt ức gà không da thường chứa ít chất béo, chủ yếu là các loại chất béo không bão hòa, và một lượng nhỏ chất béo bão hòa trong mỗi khẩu phần 100 gram. Ngoài ra, ức gà cũng cung cấp một loạt Vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe, bao gồm vitamin B3, vitamin B6, Phốt Pho và Selen. Như vậy chúng ta vừa biết được 100 gam ức gà bao nhiêu Calo. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu vấn đề ăn ức gà có giảm cân không nhé! 

Ức gà có tác dụng gì?

Ức gà luôn nằm trong danh sách những loại thực phẩm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là một số tác dụng bất ngờ từ ức gà có thể bạn chưa biết:

Xây dựng và duy trì cơ bắp

Các thành phần Protein trong ức gà đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp khỏe mạnh. Sự quan trọng của Protein này đã được nhiều nghiên cứu chứng minh. Một nghiên cứu năm 2016 đã liên kết thiếu hụt Protein với sự giảm khối lượng và sức khỏe cơ bắp ở người lớn tuổi.

Giúp xương chắc khỏe

Chế độ ăn uống giàu Protein có khả năng tăng cường mật độ xương, giúp ngăn ngừa loãng xương. Sự kết hợp giữa Protein và Canxi trong chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương.

Giảm cảm giác thèm ăn

Chế độ ăn giàu Protein giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, giúp duy trì cân nặng lý tưởng và hỗ trợ chế độ ăn giảm cân. Một nghiên cứu nhỏ cũng đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng giảm Calo, giàu Protein có thể giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, làm cho những người thừa cân cảm thấy no lâu hơn.

Ăn ức gà có giảm cân không?

Ăn ức gà có thể hỗ trợ quá trình giảm cân, tuy nhiên hiệu quả của nó chỉ thực sự đạt được khi kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và luyện tập đều đặn. Thực tế cho thấy, việc kiểm soát lượng Calo tiêu thụ là yếu tố quan trọng trong chế độ ăn giảm cân. Ức gà thuộc loại thực phẩm có nồng độ Calo thấp, phù hợp với mục tiêu giảm cân.

Thêm vào đó, ức gà chứa một lượng lớn Protein, giúp tăng cường sự hoạt động của quá trình trao đổi chất và bảo vệ cơ bắp. Đồng thời, Protein còn tạo cảm giác no lâu hơn, giúp bạn kiểm soát cảm giác thèm ăn.

Tất cả những điều này có ích trong việc giảm cân, không chỉ đối với người tập thể dục và vận động viên thể hình để duy trì mức mỡ thấp, tăng cơ bắp. Ngoài ra, đối với những người muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh, cân nặng ổn định thì ức gà cũng là một sự lựa chọn hợp lý.

Ăn bao nhiêu ức gà 1 ngày để giảm cân?

Chúng ta đã biết được câu trả lời “100 gam ức gà bao nhiêu Calo?”. Vậy thì ăn bao nhiêu ức gà 1 ngày để giảm cân? Để đạt được mục tiêu giảm cân, bạn chỉ nên tiêu thụ 400 – 500 g ức gà áp dụng các phương pháp chế biến ít dầu mỡ như luộc, hấp, nướng hoặc xào, cụ thể:

• Khi nướng ức gà, tránh tẩm ướp nhiều gia vị và hãy kết hợp với nhiều loại rau củ để có một bữa ăn cân đối.
• Nếu bạn thích xào ức gà, hãy sử dụng ít dầu và bổ sung thêm rau củ để tăng cường lượng chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Tránh sử dụng phương pháp chiên rán cho ức gà đặc biệt là khi tẩm bột chiên, vì chúng thường chứa nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe.
• Hãy cẩn trọng với các loại ức gà chế biến sẵn, như ức gà ngâm muối vì chúng có nhiều Natri và thường chứa chất bảo quản, có thể gây hại cho sức khỏe. Hạn chế việc sử dụng các sản phẩm này để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Thực đơn giảm cân với ức gà 

Bên cạnh vấn đề “100 gam ức gà bao nhiêu Calo?” thì bạn cũng nên biết cách xây dựng thực đơn giảm cân với ức gà. Nếu bạn chọn ức gà là thực phẩm chính trong chế độ giảm cân của mình thì dưới đây là một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ loại nguyên liệu này.

Ăn ức gà luộc giúp đốt cháy mỡ thừa

Một lựa chọn giản đơn và thực hiện dễ dàng trong chế độ giảm cân là chế biến ức gà bằng cách luộc. Món ăn này đơn giản, gần như có thể được chế biến tại nhà. Để tránh tình trạng thịt trở nên khô, bạn có thể bổ sung gừng, chanh và lá chanh tươi vào nước luộc để làm mềm thịt gà. Bên cạnh đó, để tăng thêm hương vị, bạn cũng có thể thêm một chút muối vào nước luộc để thịt trở nên thơm ngon, đậm đà hơn.

Giảm cân với ức gà và khoai lang

Chế độ ăn uống giảm cân có thể kết hợp ức gà và khoai lang để cung cấp dưỡng chất cần thiết, giảm lượng Calo. Chế độ ăn này cung cấp Protein từ ức gà để giúp xây dựng cơ bắp và tạo cảm giác no, cùng với lượng chất xơ, Vitamin từ khoai lang để cung cấp năng lượng, duy trì cân nặng lý tưởng. Hãy luôn tuân thủ chế độ ăn uống cân đối và tập thể dục đều đặn để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất.

Cách làm ức gà nướng giảm cân

Một cách khác để giảm cân nhanh chóng và hiệu quả là thưởng thức ức gà nướng với mật ong. Để tạo ra món ăn dinh dưỡng này, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau: Khoảng 200 g thịt ức gà, mật ong, đường, nước mắm, tỏi, gừng và dầu ăn. Sau khi áp dụng vài bước chế biến đơn giản, món ăn hấp dẫn này sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon lành, giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân nhanh chóng. 

Cách làm chả ức gà giảm cân

Chả cá ức gà cũng là một trong những món ăn hấp dẫn giúp giảm cân hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua. Dưới đây là cách làm chả ức gà giúp giảm cân:

Nguyên liệu:

• 200 g thịt ức gà (không da).
• 1 quả trứng gà.
• 1 củ hành tím, băm nhỏ.
• 2 – 3 tép tỏi, băm nhỏ.
• 1/2 củ cà rốt, băm nhỏ (tùy chọn).
• 1 – 2 muỗng canh gia vị như muối, tiêu.
• Dầu ăn (tùy chọn để chả không bị dính).

Hướng dẫn:

• Đầu tiên, làm sạch thịt ức gà và thái nhỏ.
• Trong một tô lớn, kết hợp thịt gà thái nhỏ, hành tím, tỏi và cà rốt nếu bạn sử dụng.
• Đánh quả trứng gà vào tô và trộn đều với các thành phần khác.
• Bổ sung gia vị như muối, tiêu và các gia vị mà bạn yêu thích vào hỗn hợp và trộn đều.
• Nếu bạn muốn chả không bị dính, thì thêm một ít dầu ăn vào hỗn hợp và trộn đều.
• Tiếp theo, chuẩn bị nồi nước sôi và đặt một cái xửng lên trên nồi.
• Cho từng viên chả lên xửng sao cho chúng không tiếp xúc với nước.
• Đậy nắp nồi và đun sôi lửa nhỏ trong khoảng 30 – 40 phút hoặc cho đến khi chả ức gà chín, cứng.
• Sau khi nấu chín, để chả nguội rồi thái thành từng lát mỏng.
• Chả ức gà giảm cân đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn chả này cùng với các loại rau sống hoặc salad.

Lưu ý: Hãy tuân thủ chế độ ăn uống cân đối và tập thể dục đều đặn để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất.

Nộm ức gà giảm cân

Trong các cách chế biến thịt ức gà để giảm cân, món salad là một lựa chọn phổ biến mà nhiều người lựa chọn. Món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.

Ăn ức gà cuộn nấm kim châm giảm cân

Để đạt được mục tiêu giảm cân nhanh chóng và khôi phục vóc dáng thon gọn và cân đối, bạn có thể thử món ức gà cuộn nấm kim châm. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ làm, tiết kiệm thời gian, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Những lưu ý khi sử dụng ức gà giảm cân

Ức gà có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng hãy sử dụng nó một cách hợp lý để đạt hiệu quả tốt nhất! Dưới đây là một số lưu ý trong quá trình bạn sử dụng ức gà để giảm cân:

• Hãy giới hạn lượng ức gà trong mỗi bữa ăn, không nên ăn quá 200 g ức gà để đảm bảo sự cân đối trong giá trị dinh dưỡng.
• Tránh sử dụng quá nhiều dầu khi chế biến ức gà vì việc dùng nhiều dầu có thể làm mất giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này.
• Để giảm cân hiệu quả, hãy lựa chọn ăn phần thịt của ức gà và loại bỏ phần da, giúp bạn đạt được mục tiêu về cân nặng.
• Hãy kết hợp chế độ ăn uống với việc tập luyện để duy trì sức khỏe và có vóc dáng đẹp.