Thạch Găng Bao Nhiêu Calo? Ăn Thạch Găng Có Béo Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Thạch găng bao nhiêu Calo?

Thạch găng là một món ăn với mức năng lượng vô cùng thấp. 100g thạch găng chỉ cung cấp khoảng 5 – 10 Calo, phụ thuộc vào cách chế biến và nguyên liệu sử dụng. Điều này bắt nguồn từ việc thạch găng chủ yếu được làm từ nước, bột thạch, đường – các thành phần này đều có hàm lượng Calo thấp.

Quá trình chế biến thạch găng bao gồm lá cây găng phơi khô. Để giảm vị chan chát của lá găng, người ta thường kết hợp với đường, tào phớ, nước cốt dừa hoặc các loại trái cây khác để tạo ra hương vị thơm ngon hơn.

Với lượng Calo thấp, thạch găng là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn kiểm soát cân nặng hoặc duy trì chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, thạch găng còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất xơ, có lợi cho quá trình tiêu hóa đồng thời giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường.

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn cần lựa chọn nguồn nguyên liệu và phương pháp chế biến. Việc chọn lá găng sạch, tránh lá bị thối hoặc nấm, cùng với duy trì vệ sinh khi chế biến là điều cực kỳ quan trọng.

Như vậy chúng ta vừa biết được câu trả lời của vấn đề “Thạch găng bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá xem “Ăn thạch găng có tốt không?” nhé!

Ăn thạch găng có tốt không?

Việc thưởng thức thạch găng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy loại thạch này có công dụng gì?

• Giải nhiệt, giải độc, thanh mát cơ thể: Thạch găng mang lại cảm giác mát lạnh, giúp giải nhiệt và đào thải độc tố trong cơ thể, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng. Ngoài ra, tính mát của thạch găng giúp giảm triệu chứng nóng bức như mồ hôi chân tay, đau đầu, khó chịu, mệt mỏi.
• Điều trị các vấn đề về đường tiêu hóa: Thạch găng được làm từ lá găng, cây có tính mát, chứa nhiều chất xơ. Điều này giúp thạch găng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa. Nó cũng giữ vai trò làm dịu, bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm triệu chứng đau bụng, khó tiêu, ợ nóng,…
• Kiểm soát cơn đói, hỗ trợ giảm cân: Với lượng Calo thấp, ít chất béo và đường, nhiều chất xơ với nước, thạch găng là một lựa chọn hiệu quả để kiểm soát cảm giác đói, hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Ngoài ra, thạch găng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.

Ăn thạch găng có béo không?

Thạch găng, một món ăn phổ biến, được tạo ra từ các thành phần đơn giản và nhẹ nhàng như nước, lá găng, đường. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn kiểm soát lượng Calo, chất béo trong chế độ ăn uống.

Bên cạnh đó, thạch găng còn kết hợp được với nhiều loại trái cây và sữa chua để tạo ra những món ăn với hương vị, màu sắc đa dạng. Trái cây phổ biến như dâu tây, kiwi, xoài, cam, chanh, đào, nho có thể thêm vào thạch, không chỉ làm cho món ăn phong phú mà còn cung cấp thêm chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa.

Thạch găng cũng có thể kết hợp với các loại sữa, kem, nước cốt dừa và đường để tạo ra một số phiên bản thạch anh với hương vị, độ ngọt khác nhau. Tuy nhiên, việc kiểm soát lượng đường, những nguyên liệu phụ cũng quan trọng để đảm bảo rằng lượng Calo, chất béo không vượt quá mức cần thiết cho cơ thể.

Không chỉ ngon miệng, thạch găng còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa. Chế biến từ lá găng, thạch găng chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ chức năng tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng. Thạch găng cũng được biết đến với khả năng giảm cân, kiểm soát đường huyết.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sử dụng đường và sữa có thể tăng lượng Calo, chất béo trong thạch găng. Cần kiểm soát lượng đường với nguyên liệu kết hợp để đảm bảo rằng mức Calo, chất béo không vượt quá mức cần thiết cho cơ thể. Khi mua thạch cũng nên lựa chọn sản phẩm tại địa chỉ uy tín nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm.

Ăn số lượng thế nào là hợp lý?

Bên cạnh vấn đề “Thạch găng bao nhiêu Calo?” thì nhiều người cũng quan tâm tới số lượng dùng của món ăn này. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thạch găng là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe, đặc biệt vì nó giàu chất xơ, Vitamin và chất khoáng. Sự đa dạng trong chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc cơ thể nhận đủ những dưỡng chất cần thiết.

Khi tiêu thụ thạch găng, bạn cần chú ý đến lượng đường được sử dụng. Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến tăng lượng Calo, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Để giảm thiểu lượng đường trong chế độ ăn uống hàng ngày, nên lựa chọn thạch không hoặc ít đường.

Một số lưu ý khi ăn thạch găng

Khi thêm đường vào thạch găng, năng lượng trong thạch sẽ tăng lên, ảnh hưởng đến kế hoạch giảm cân nếu bạn đang theo đuổi mục tiêu kiểm soát lượng Calo trong khẩu phần ăn hàng ngày. 

Nếu bạn muốn thêm đường vào thạch găng để tăng hương vị, hãy sử dụng các loại đường ăn kiêng như Isomalt Vikybomi hoặc Tropicana Slim Diabetics. Những loại đường này thường ít Calo hơn so với đường thông thường, giúp giảm năng lượng trong thạch găng.

Nên hạn chế sử dụng đường trong khẩu phần ăn để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất. Thêm vào đó, bạn cũng có thể thay thế đường bằng các loại tinh bột như tinh bột khoai tây, sắn dây để làm cho thạch găng đậm đà mà không cần sử dụng đường. 

Ngoài thạch găng, bạn cũng nên tích hợp rau củ quả tươi ngon vào chế độ ăn uống của mình. Chúng đều là nguồn cung cấp chất xơ, Vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Bạn có thể ăn chúng tươi hoặc chế biến thành các món như salad, xào, nấu súp hoặc nấu canh.

Sữa chua ít đường cũng là sự thay thế tốt cho thạch găng. Sữa chua ít đường chứa nhiều chất khoáng và Canxi, hỗ trợ năng lượng, duy trì sức khỏe xương khớp. Bạn có thể sử dụng sữa chua trong các món tráng miệng hoặc kết hợp với trái cây tươi.

Trái cây tươi, đa dạng và giàu chất xơ, Vitamin, chất chống oxy hóa, cũng là một lựa chọn tốt để thay đổi khẩu phần. Có thể ăn trái cây tươi trực tiếp hoặc chế biến thành các món như sinh tố, salad trái cây hoặc chè trái cây.

Thêm vào đó, việc thêm hạt như hạt chia, hạt lanh, hạt điều vào các món ăn sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng. Những hạt này cung cấp chất xơ, chất béo tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thêm chúng vào salad, tráng miệng hoặc một số món khác để tăng cường dinh dưỡng.