Lượng Calo Trong Món Ăn Ngày Tết Đầy Đủ Và Chi Tiết

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Lượng Calo của một số món ăn ngày Tết

Những món ăn vào ngày Tết của các mẹ vô cùng hấp dẫn khiến chúng ta không thể cầm lòng được. Trong mâm cỗ ngày Tết chắc hẳn sẽ không thể thiếu một số món ăn mà bạn yêu thích. 

Chính vì vậy để thỏa mãn cơn thèm những món ăn dịp lễ mà không cần lo lắng đến cân nặng thì bạn cần nắm được lượng Calo trong món ăn ngày Tết dưới đây:

Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng và bánh tét là hai món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết. Một chiếc bánh chưng có trọng lượng 750 gram (chưa tính lá dong và lạt) thì chứa khoảng 2.472 kcal. Khi chia bánh chưng thành 8 phần bằng nhau, mỗi phần sẽ cung cấp 309 kcal (56,7 gam Carbohydrate; 11,8 gam Protein; 4 gram chất béo).

Đối với bánh tét, một món ăn dân dã phổ biến ở miền Nam vào dịp Tết, một chiếc bánh tét nhân thịt có trọng lượng 100 gram sẽ chứa khoảng 440 kcal (56,7 gam Carbohydrate; 11,8 gram Protein và 4 gram chất béo). Trong khi đó, bánh tét nhân chuối, với thành phần Calo ít hơn, chỉ cung cấp khoảng 300 kcal trong 100 gram.

Lạp xưởng

Lạp xưởng là một món ăn ngon và nhiều Calo. 100 gram lạp xưởng cung cấp 304 kcal. Tuy nhiên, lượng Calo sẽ thay đổi khi lạp xưởng được chiên, với mức năng lượng có thể lên đến 356 kcal. Do đó, nếu bạn tiêu thụ một cây lạp xưởng thông thường (300 gram), cơ thể thường nhận tới 912 kcal.

Để duy trì sự cân đối và hạn chế lượng Calo dư thừa, lúc ăn lạp xưởng nên kết hợp với các món như rau, củ, nước. Sau khi thưởng thức lạp xưởng, việc uống một ly trà ngay lập tức cũng là một cách tốt để giúp giảm lượng mỡ tích tụ.

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn Tết Việt Nam. Để nấu một nồi thịt kho tàu ngon, thịt cần phải có sự cân đối giữa nạc và mỡ kết hợp với trứng – nguồn Protein phong phú tạo nên một món ăn với lượng Calo khá cao.

Mỗi phần thịt kho tàu có trọng lượng 150 gram sẽ cung cấp khoảng 250 kcal. Trong những ngày Tết, khi bạn thưởng thức món ăn này kèm theo cơm trắng, lượng Calo tiêu thụ sẽ tăng lên đáng kể do thịt này chứa nhiều mỡ, chất béo.

Canh khổ qua

Món canh khổ qua nhồi thịt có vẻ là một lựa chọn ăn với lượng Calo khá ổn định trong mùa Tết. Với 79 kcal trong 100 gram khổ qua (còn được biết đến với tên gọi mướp đắng), kết hợp với 100 gram thịt lợn ba chỉ cung cấp 260 Calo. Vì thế, khi thưởng thức 100 gram canh khổ qua nhồi thịt, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 365 kcal.

Canh khổ qua nhồi thịt không chỉ là một món ăn ngon mà còn bổ dưỡng, với khổ qua mang đến tính chất hàn, làm mát cơ thể, là lựa chọn lý tưởng để làm dịu cơ thể trong bữa ăn Tết.

Mứt

Trung bình, mỗi 100 gram mứt hoa quả bạn tiêu thụ trong ngày Tết có thể cung cấp năng lượng lên đến 200 kcal. Lượng Calo trong món ăn ngày Tết này sẽ thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu làm mứt:

• 100 gram mứt dừa chứa khoảng 500 kcal.
• 100 gram mứt gừng cung cấp lượng Calo là 300 kcal.
• 100 gram mứt vỏ bưởi có lượng Calo trong khoảng 150 – 200 kcal.

Thịt gà

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mỗi phần của con gà sẽ cung cấp chỉ số Calo khác nhau, phụ thuộc vào cách chế biến. Trung bình, trong 100 gram thịt gà chứa khoảng 200 kcal, cụ thể:

• Trong 100 gram ức gà chín, lượng Calo là 165 kcal.
• Trong 100 gram chân gà để da, lượng Calo là 226 kcal.
• Trong 100 gram gà hầm không để da, lượng Calo là 229 kcal.
• Trong 100 gram gà quay còn da, lượng Calo là 170 kcal.

Như vậy chúng ta đã biết được lượng Calo trong món ăn ngày Tết. Tại sao cần phải biết chỉ số này? Hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu ngay câu trả lời trong phần tiếp theo nhé!

Vì sao cần tính lượng Calo trong món ăn ngày Tết?

Tết là thời điểm điểm có nhiều món ngon nếu không tính toán mức Calo của các món ăn dễ dẫn đến tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng. Do đó bạn cần nắm được chỉ số mức năng lượng của thực phẩm trong bữa ăn dịp lễ bởi những lý do sau:

Kiểm soát cân nặng cơ thể

Tính toán lượng Calo giúp theo dõi và kiểm soát cân nặng. Trong những dịp như Tết, khi thường xuyên tiêu thụ các món ăn ngon, việc hiểu rõ lượng Calo giúp chúng ta duy trì một chế độ ăn cân đối, ngăn chặn sự tăng cân không mong muốn.

Đảm bảo sức khỏe

Lượng Calo tiêu thụ phải đủ để cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày và duy trì sức khỏe. Việc bổ sung Calo quá mức có thể dẫn đến tăng cân, vấn đề chuyển hóa,… Ngược lại, thiếu hụt Calo sẽ gây thiếu năng lượng, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Vì vậy, việc tinh chỉnh lượng Calo trong chế độ ăn ngày Tết là một phần quan trọng để duy trì cân nặng và đảm bảo sức khỏe trong dịp lễ quan trọng này.