Tác giả: Duyen Nguyen Ngày đăng: Tháng bảy 29, 2024
Mục Lục Bài Viết
Hạt macca là hạt của cây Macadamia, một loại cây có nguồn gốc từ Úc. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng, macca được mệnh danh là “vua của các loại hạt”. Hạt macca có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể ăn trực tiếp hạt macca như một món ăn vặt, thêm vào các món salad để tăng vị bùi béo hoặc nghiền nhỏ để làm nguyên liệu cho các loại bánh kẹo và món tráng miệng.
Đặc biệt, hạt macca còn là nguyên liệu lý tưởng để làm các loại sữa, mang đến hương vị thơm ngon độc đáo và là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 28g hạt macca chứa khoảng 204 calo, tương đương 100g hạt macca khoảng 718 calo, mỗi hạt 1 – 2g chứa khoảng 7 – 14 calo – 1 con số khá cao, hơn cả lượng calo trong hạt óc chó hay calo trong hạt dẻ.
Hạt macca là một loại hạt dinh dưỡng rất giàu chất béo tốt, protein, vitamin và khoáng chất. Đây đều là những thành phần quan trọng, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng của hạt macca:
Chất dinh dưỡng | Lượng |
Chất béo | 82g |
Protein | 7g |
Vitamin E | 10mg |
Kẽm | 2mg |
Đồng | 0.5mg |
Chất xơ | 10g |
Đường | 1g |
Như đã phân tích, hạt macca chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.
Hạt macca chứa nhiều chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit oleic và axit palmitic. Những thành phần này giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu và tăng cường cholesterol tốt. Nhờ đó, sức khỏe tim mạch được cải thiện, đồng thời cải thiện chức năng tuần hoàn và giảm huyết áp, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Hạt macca chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như axit béo omega-3, vitamin E và chất chống oxy hóa. Những thành phần này hỗ trợ bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do và viêm nhiễm, đồng thời cải thiện chức năng não bộ. Đặc biệt, thành phần Vitamin E trong hạt macca đã được chứng minh là có tác dụng làm chậm sự suy giảm chức năng não bộ và tăng cường khả năng tập trung. Việc bổ sung hạt macca vào chế độ ăn có thể giúp duy trì sự minh mẫn, cải thiện khả năng trí nhớ.
Hạt macca là nguồn cung cấp vitamin E và các khoáng chất như kẽm, đồng,.. đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố hệ miễn dịch. Vitamin E với đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi bị tổn thương, trong khi kẽm, đồng hỗ trợ sự phát triển và chức năng của các tế bào miễn dịch giúp cơ thể tăng cường khả năng chống lại các bệnh tật.
Các nghiên cứu cho thấy hạt macca có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát lượng đường trong máu nhờ vào lượng chất xơ và chất béo không bão hòa có trong thành phần. Chất xơ giúp ổn định mức đường huyết bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, chất béo không bão hòa làm giảm sự nhạy cảm insulin, ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa trong cơ thể.
Chất béo không bão hòa và chất xơ trong hạt macca có tác dụng tốt trong việc kiểm soát cơn thèm ăn và duy trì cảm giác no lâu hơn. Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa có thể cải thiện khả năng trao đổi chất, phù hợp với những đối tượng đang duy trì chế độ ăn giảm cân.
Mặc dù macca giàu dinh dưỡng, khi ăn hạt macca, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng sau đây để tránh các vấn đề không mong muốn ảnh hưởng đến sức khỏe:
Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!