Hướng Dẫn Cách Nấu – Uống Nước Đậu Đen Và Hà Thủ Ô

Những công dụng đối với tóc của hà thủ ô

Uống nước đậu đen và hà thủ ô sẽ mang đến cho tóc nhiều công dụng hữu ích. Chúng ta hãy tìm hiểu về tác dụng của hà thủ ô trước nhé. Hà thủ ô sở hữu nhiều công dụng khác nhau như nhuận tràng, dưỡng can, an thần, bổ máu,… Với tóc, hà thủ ô mang đến 3 tác dụng chính, cụ thể gồm có:

Hà thủ ô giúp tóc đen

Theo Đông y, tóc là phần thừa của máu, có sự liên kết với thận, tạng. Thận có khỏe mạnh thì tóc mới bóng mượt và dày được. Hà thủ ô được xem là vị thuốc mang đến công dụng dưỡng huyết tư âm, bồi bổ thận. Từ đó giúp tóc phục hồi từ sâu bên trong, tránh gặp tình trạng bạc tóc.

Các nhà khoa học cũng cho biết lá và rễ của cây hà thủ ô sở hữu một số chất giúp tổng hợp Melanin. Đây là chất quyết định độ óng ả, bóng mượt và sắc tố đen của mái tóc. Ngoài ra, các hoạt chất chống Oxy hóa trong hà thủ ô còn giúp ngăn ngừa, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể và mái tóc. Nhờ đó làm giảm quá trình bạc tóc. 

Giảm tình trạng rụng tóc

Hà thủ ô giúp bồi bổ can thận, cung cấp dưỡng chất và máu cho nang tóc, giúp phòng ngừa tình trạng rụng tóc, hỗ trợ mô bị tổn thương phục hồi lại.

Kích thích mọc tóc

Hà thủ ô còn mang đến tác dụng kích thích mọc tóc. Với khả năng bồi bổ thận, hà thủ ô sẽ làm tăng sinh quá trình tạo máu để cung cấp chất dinh dưỡng hình thành những nang tóc mới. Qua đó giúp tóc khỏe mạnh và dày hơn.

Công dụng của đỗ đen với tóc

Nhiều người uống nước đậu đen và hà thủ ô để bổ sung dinh dưỡng cho tóc. Bên cạnh những tác dụng của hà thủ ô, bạn sẽ nhận được các công dụng hữu ích từ đỗ đen, cụ thể gồm có:

Theo Đông y, đỗ đen có hành thủy, màu đen, mang đến khả năng dẫn dưỡng chất về thận, hỗ trợ chữa trị các bệnh lý ở cơ quan này. Trong khi đó, thận tàng tinh, tinh sinh huyết nên tiêu thụ đỗ đen sẽ rất hữu ích với mái tóc. Công dụng làm đen tóc của đỗ đen đã được chứng minh vì chúng chứa các chất dinh dưỡng như Vitamin B6, Kẽm, Sắt, giàu Protein, khoáng chất,… giúp gia tăng sắc tố Melanin cho mái tóc.

Phần trăm các dưỡng chất trong đỗ đen cũng khá cao, cụ thể có: 53,3% Carbohydrat, 24,4% Protein và 1,7% Lipid,… Đặc biệt, 3 loại Axit Amin Valin, Leucin và Isoleucin cũng rất tốt cho tóc. Vitamin B9 trong đậu đen cũng là thành phần vô cùng quan trọng hỗ trợ cải thiện hiệu quả tình trạng bạc tóc. 

Ngoài ra, đậu đen còn cung cấp nguồn Vitamin và khoáng chất, nổi bật phải kể đến là Đồng. Nó sẽ mang đến nguồn Tyrosin chủ yếu, giữ vai trò chủ chốt, quan trọng trong quá trình sản xuất sắc tố Melanin, giúp tóc đen bóng.

Cách nấu nước đậu đen và hà thủ ô giúp làm đen tóc

Nếu dùng riêng hà thủ ô, tình trạng ngộ độc gan có thể xảy ra ở một số ít người. Để cải thiện hiện tượng kể trên cũng như phát huy những công dụng của nó, người ta thường kết hợp đỗ đen với hà thủ ô. Dưới đây là các bước nấu nước đậu đen và hà thủ đúng cách:

Bước 1: Chọn nguyên liệu đỗ đen, hà thủ ô

Rễ của cây hà thủ ô có màu đỏ, phình lên thành củ. Vẻ ngoài của nó có nét khá tương đồng với khoai lang. Do đó, bạn phải quan sát thật kỹ khi chọn lựa, nếu không sẽ dễ bị nhầm lẫn. Lưu ý, bạn tránh chọn các củ bị dập, hỏng, thối, sâu. Mỗi củ có cân nặng trung bình ở mức từ 0,5 – 1 kg. 

Với đậu đen, bạn nên chọn hạt khô, căng tròn. Tránh chọn đậu bị lép, ẩm mốc sẽ tác động đến chất lượng của thuốc. Nếu có thể, bạn nên ưu tiên chọn dùng đậu đen xanh lòng. Ngày nay, cả hà thủ ô và đậu đen đều là thực phẩm dễ bị phun tẩm hóa chất. Do đó, bạn hãy chọn nơi mua uy tín, có nguồn nhập hàng an toàn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu

Chúng ta sẽ dùng 100 – 200 gam đậu đen và 1 kg hà thủ ô. Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ để nấu được lượng nước ít hay nhiều như mong muốn. Đầu tiên, bạn cần cắt bỏ rễ con của hà thủ ô, rửa sạch để loại bỏ chất bẩn, bùn đất. Sau đó tiến hành cắt nhỏ và phơi khô hà thủ ô để tiện cho việc bảo quản. 

Nếu không mua được hà thủ ô tươi, bạn có thể dùng loại đã được sấy khô. Nhìn chung, công dụng của nó vẫn rất tốt. Sau khi để ráo hà thủ ô, bạn hãy ngâm chúng trong nước vo gạo khoảng 12 – 24 giờ. Thỉnh thoảng, bạn hãy khuấy đều trong lúc ngâm để loại bỏ chất chát. Tiếp theo, rửa sạch hà thủ ô thêm lần nữa và để ráo. 

Với đậu đen, bạn hãy mang đi rửa sạch và ngâm khoảng 2 tiếng. Việc làm này sẽ giúp hạt đậu nở ra đồng thời hỗ trợ bạn loại bỏ các hạt bị hỏng. Bạn cần vớt bỏ hạt đậu bị hỏng nổi trên mặt nước và rửa sạch phần còn lại, để cho ráo. 

Bước 3: Kết hợp đậu đen và hà thủ ô

Sau khi sơ chế, bạn hãy đổ nước và đậu đen vào nồi, tiến hành nấu cho nhừ. Tiếp theo, gạn lấy phần nước đậu đen rồi chuẩn bị chiếc nồi lớn hơn. Xếp lần lượt các miếng hà thủ ô vào nồi theo thứ tự miếng to ở dưới, miếng nhỏ đặt phía trên thành từng lớp.

Tiến hành đổ nước đậu đen vào nồi sao cho mực nước ngập cách miếng hà thủ ô cuối cùng khoảng 2 cm. Sau đó đun nồi nước này trong nhiều giờ cho đến lúc lõi hà thủ ô hoàn toàn chín thì tắt bếp, để nguội. Tiếp theo, bạn hãy chắt lấy phần nước, bảo quản để sử dụng 2 – 3 lần/ngày. Lưu ý, bạn không nên uống nước đậu đen và hà thủ ô vào lúc đói vì rất dễ bị say. 

Lưu ý khi uống nước đậu đen và hà thủ ô

Để cách uống nước đậu đen và hà thủ ô phát huy tối ưu công dụng, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

• Bạn cần kiên trì dùng trong thời gian dài để loại nước này phát huy công dụng rõ ràng. Nếu chỉ uống vài ngày rồi dừng sẽ vô ích, lãng phí thời gian.
• Bạn phải dùng nguyên liệu an toàn, đảm bảo chất lượng. Phải sơ chế sạch sẽ, kỹ lưỡng trước khi sử dụng.
• Nếu có tiền sử mẫn cảm hay dị ứng với bất kỳ thành phần nào của thuốc, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống nước đậu đen và hà thủ ô.
• Nếu gặp triệu chứng bất thường trong lúc sử dụng, bạn nên dừng lại, theo dõi sức khỏe và đến gặp bác sĩ thăm khám.
• Trường hợp bạn đang uống thuốc Tây thì hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống nước đậu đen và hà thủ ô. Vì thành phần của chúng có thể phản ứng với nhau.
• Bạn cần áp dụng chế độ sinh hoạt, ăn uống lành mạnh, ưu tiên tiêu thụ thực phẩm hỗ trợ ngăn chặn tình trạng bạc tóc như Vitamin B1, B9, Sắt,… 
• Không dùng tỏi hành, củ cải trắng khi uống nước đậu đen và hà thủ ô. Bên cạnh đó, bạn cần kiêng dùng gia vị cay nóng như gừng, tiêu, ớt.