Hotline:
1800 2222
Tác giả: Lê Việt Ạnh Ngày đăng: Tháng 5 30, 2025
Mục Lục Bài Viết
Theo GS.TS. Đào Văn Long – nguyên trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, viêm loét dạ dày mạn tính là bệnh lý do vi khuẩn HP gây ra. Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến các biến chứng loét dạ dày tá tràng, ung thư dạ dày,…
Vi khuẩn này lây qua đường miệng khi tiếp xúc, nghĩa là bạn sẽ bị nhiễm bệnh nếu ăn uống và sinh hoạt chung với người bị nhiễm vi khuẩn HP.
Ngoài ra, vi khuẩn sẽ lây theo đường môi trường do vệ sinh ăn uống kém, ô nhiễm môi trường, nguồn nước bẩn. Nếu bạn có triệu chứng như đau bụng, ợ chua, đau vùng thượng vị, ợ hơi,… bạn cần gặp bác sĩ để được thăm khám ngay.
Mặc dù thuốc là phương pháp điều trị mang đến hiệu quả cao, nhưng việc làm dụng thuốc sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Vì thế, việc điều chỉnh chế độ ăn cho người nhiễm vi khuẩn HP sẽ góp phần cải thiện bệnh đáng kể.
Việc hạn chế các biến chứng của viêm loét dạ dày bằng cách duy trì chế độ ăn khoa học lành mạnh, tránh những thực phẩm làm trầm trọng hoặc kích ứng thêm cho niêm mạc dạ dày như thịt chế biến sẵn, đồ uống có cồn, cà phê, thuốc lá, ăn mặn và chất béo.
Tăng cường bổ sung những thực phẩm thúc đẩy quá trình phục hồi viêm loét dạ dày như probiotic, men vi sinh,…
Mặc dù thực phẩm không phải nguyên nhân gây ra bệnh hoặc điều trị bệnh, nhưng có những loại thực phẩm giúp hỗ trợ bệnh nhanh chóng phục hồi, số khác khiến bệnh trở nên nặng hơn.
Do đó, việc bổ sung thực phẩm gì vào cơ thể cũng như những thực phẩm nên tránh rất quan trọng trong việc điều trị bệnh viêm loét dạ dày.
Chế độ ăn cho người nhiễm vi khuẩn HP cần chứa các hoạt chất có tính kháng khuẩn mạnh, làm giảm sự xâm nhập của vi khuẩn dẫn đến hạn chế mắc bệnh viêm dạ dày.
Những thực phẩm được khuyến khích sử dụng giúp thúc đẩy quá trình phục hồi bệnh bao gồm men vi sinh, kombucha, sữa chua, rau xanh, cá hồi, chuối, kiwi, trà xanh,…
Để đạt được kết quả điều trị tốt nhất bạn nên tham vấn chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân và gia đình nhé!
Bạn cần đảm bảo uống đủ 1-2 lít nước mỗi ngày, thói quen này thúc đẩy quá trình chữa lành đường ruột, rất tốt cho sức khỏe tổng thể, đồng thời giúp giảm kích ứng do nhiễm trùng gây ra.
Một số nghiên cứu cho thấy, nước hỗ trợ hoạt động trung hòa dịch dạ dày bằng cách tăng độ pH. Nó có tác dụng giống như thuốc kháng acid.
Đối với người có bệnh lý về dạ dày, nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng nước cần nạp mỗi ngày để phù hợp với từng tình trạng của mình.
Ngoài ra, khi uống nước bạn cần đảm bảo nguồn nước sạch, an toàn, không nhiễm khuẩn. Nếu không, tình trạng bệnh sẽ trầm trọng hơn.
Thực phẩm giàu men vi sinh giúp giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho đường ruột, chúng hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra bình thường, cải thiện hệ miễn dịch chống lại nhiễm trùng.
Bên cạnh đó, thực phẩm giàu men vi sinh còn giúp tiêu diệt vi khuẩn HP. Probiotic hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh vật trong ruột, hạn chế viêm nhiễm cũng như làm giảm tổn thương niêm mạc dạ dày.
Để cải thiện môi trường vi khuẩn trong đường ruột, bạn nên bổ sung các thực phẩm sau vào chế độ ăn cho người nhiễm vi khuẩn HP:
Những thực phẩm này chứa men vi sinh giúp loại bỏ vi khuẩn HP, tăng cường chữa lành vết loét dạ dày.
Trà xanh chứa chất chống oxy hóa cao, làm giảm các triệu chứng viêm loét dạ dày. Ngoài ra, chúng còn có khả năng loại bỏ vi khuẩn HP. Điều này rất tốt cho việc phục hồi sức khỏe cho người bệnh, cải thiện vết loét dạ dày hiệu quả.
Trong y học cổ truyền, người xưa thường uống nước ép bắp cải để chữa bệnh viêm loét dạ dày. Trong các loại rau cải như súp lơ, bắp cải, củ cải,…đều chứa một số chất gọi chung là isothiocyanates. Những chất này giúp chống ung thư, ức chế tế bào ung thư,…
Bông cải xanh, cải brussels cùng những loại cải khác là nguồn cung cấp prebiotic dồi dào giúp thúc đẩy vi khuẩn có lợi phát triển. Chúng góp phần quan trọng trong việc chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra.
Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cho thấy mầm bông cải xanh còn giúp loại bỏ vi khuẩn Helicobacter, chúng có đặc tính kháng khuẩn chống lại tác nhân gây loét dạ dày.
Năm 1994, Thompson cùng các cộng sự đã chứng minh rằng acid béo không bão hòa, omega-3, 6 có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP trong ống nghiệm.
Ngoài ra, dầu có nguồn gốc từ thực vật chứa polyphenol giúp chống lại vi khuẩn HP. Những thực phẩm có hoạt tính chống lại vi khuẩn như dầu cá, dầu hạt bưởi, hạt cà rốt hoặc dầu hạt lý chua đen,…
Một số thử nghiệm đã cho thấy hoạt tính kìm khuẩn của dầu olive và acid béo làm giảm tỷ lệ mắc bệnh viêm teo dạ dày.
Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin A, có công dụng giúp thu nhỏ vết loét dạ dày cũng như chống lại virus HP gây bệnh. Những loại thực phẩm khác cũng chứa vitamin A như rau bina, cà rốt, ớt chuông,…
Mật ong có khả năng kháng khuẩn vết thương tốt, do độ thẩm thấu cao, độ pH và hàm lượng hydro peroxide thấp.
Một số loại mật ong như mật ong cây sồi, mật ong manuka có hoạt tính kìm khuẩn cao trong ống nghiệm chống lại H. pylori và ức chế hoạt động urease.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, uống mật ong ít nhất 1 lần trong tuần giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP gây ra.
Vậy là chúng ta đã biết thêm các thực phẩm cần thiết để bổ sung vào chế độ ăn cho người nhiễm vi khuẩn HP. Dưới đây là những thực phẩm mà người bệnh cần tránh để hạn chế bệnh tiến triển nhanh chóng hơn.
Ở một số bệnh nhân xuất hiện tình trạng trào ngược dạ dày được gây ra bởi thực phẩm. Những thực phẩm này làm phần dưới thực quản giãn ra được gọi là co thắt thực quản dưới (LES).
Nếu triệu chứng co thắt xảy ra, acid sẽ dễ dàng đi vào thực quản gây ợ nóng, đau bụng và khó tiêu.
Những thực phẩm mà người nhiễm vi khuẩn HP nên tránh bao gồm:
Hạn chế ăn thực phẩm quá mặn và béo, đặc biệt từ nguồn không vệ sinh sẽ làm thay đổi môi trường trong dạ dày, khiến nó trở thành nơi lý tưởng để vi khuẩn gây bệnh phát triển.
Bạn nên tránh ăn những thực phẩm sau:
Thực phẩm chứa nhiều chất béo xấu sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn, điều này dẫn đến tình trạng đau bụng, khó tiêu, đầy hơi.
Uống rượu thường xuyên sẽ gây ra kích ứng niêm mạc, khiến chúng mỏng dần lâu ngày sẽ bị loét.
Bạn nên hạn chế uống rượu nếu không muốn làm tròng trọng thêm tình trạng kích ứng, thậm chí làm hỏng đường tiêu hóa khiến vết loét trầm trọng hơn.
Cà phê thúc đẩy sản sinh acid dạ dày, làm cho tình trạng vết loét dạ dày trở nên nặng hơn, gây viêm dạ dày, tăng nguy cơ mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD).
Đa khoa Phương Nam I Thương hiệu thăm khám và chữa bệnh uy tín, chất lượng với đội ngũ và kiến thức y khoa hiện đại, cơ sở vật chất kỹ thuật tiên tiến. Vì cuộc sống là vô giá, chúng tôi đề cao triết lý “đón mừng cuộc sống”, đồng hành cùng với gia đình trong việc chăm sóc sức khỏe bệnh nhân
Hotline
