Bánh Kem Bao Nhiêu Calo? Ăn Bánh Kem Có Béo Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Bánh kem bao nhiêu Calo?

Tùy thuộc vào từng loại bánh kem mà hàm lượng Calo sẽ khác nhau. Cụ thể 100g mỗi loại bánh kem sẽ chứa lượng Calo như sau:

• Bánh gato trứng (Yellow cake) với lớp kem socola phủ bên trên: 546 Calo.
• Bánh socola với lớp kem socola: 537 Calo.
• Bánh cà rốt với lớp kem bao phủ: 342 Calo.
• Bánh kem phô mai: 257 Calo.
• Bánh thiên thần: 72 Calo.
• Bánh pound cake: 109 Calo.
• Bánh cà phê quế: 263 Calo.
• Bánh dứa úp ngược: 367 Calo.
• Bánh bông lan: 110 Calo.

Như vậy chúng ta đã có câu trả lời về vấn đề “Bánh kem bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá thành phần dinh dưỡng trong bánh kem nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong bánh kem

Bánh kem được chế biến chủ yếu từ các nguyên liệu như bột mì, trứng, sữa và phô mai. Trong thành phần của bánh kem, chúng ta có thể tìm thấy nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất bột đường, với lượng khá lớn (khoảng hơn 30 g tùy thuộc vào loại bánh). Bên cạnh đó, bánh kem cũng cung cấp các chất đạm, chất béo, Natri và một số loại bánh kem có thể chứa một lượng nhỏ chất xơ.

Ăn bánh kem có tác dụng gì?

Mặc dù bánh kem chứa hàm lượng Calo lớn nhưng khi tiêu thụ một lượng vừa phải, vẫn mang lại những tác dụng tích cực cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của bánh kem đối với cơ thể:

• Cung cấp năng lượng: Bánh kem cung cấp gần 300 kcal trong 100g bánh. Với thành phần chủ yếu là đường, sữa và trứng. Chỉ cần ăn khoảng 2 miếng bánh kem, bạn đã có thể cảm thấy no, được nạp đầy năng lượng.
• Cải thiện tinh thần: Thiết kế và trang trí màu sắc bắt mắt của bánh kem có thể tạo ra một tâm trạng vui vẻ. Mùi thơm của bánh kem cũng có thể giúp giảm căng thẳng và làm dịu tâm trạng. Nghiên cứu của các giáo sư tại Đại học Duke, Hoa Kỳ, chỉ ra rằng chất béo trong bánh kem kích thích não tiết ra Endorphins, Serotonin, tạo ra cảm giác hạnh phúc, phấn chấn.
• Bảo vệ tim mạch: Bánh kem sô cô la, chứa Flavonoids từ sô cô la, được các chuyên gia tim mạch như bác sĩ Michael Ozer coi là có tác động tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Flavonoids giúp phòng ngừa đau tim bất ngờ và đột quỵ.
• Kéo dài tuổi xuân: Bánh kem chứa thành phần bí ngô, giàu vitamin A, giúp duy trì và kéo dài tuổi xuân. Vitamin A hỗ trợ làn da tươi trẻ, sáng mịn, thúc đẩy tái tạo tế bào, cung cấp axit béo có lợi, enzyme, tái tạo collagen để da trở nên hồng hào, săn chắc.

Ăn bánh kem có mập không?

Do hàm lượng Calo khá cao nên nếu tiêu thụ nhiều có thể dẫn đến tình trạng tăng cân. Bạn chỉ cần ăn 2 miếng bánh kem, bạn đã cung cấp cho cơ thể gần 600 kcal, điều này chưa tính đến lượng Calo từ thức ăn bạn đã ăn, nên lượng Calo tiêu thụ vượt quá ngưỡng trung bình. Do đó, dù bánh có ngon đến đâu bạn chỉ nên tiêu thụ bánh ở mức vừa phải.

Cách ăn bánh kem không béo

Như đã đề cập bên trên, hàm lượng Calo có trong bánh kem cao, vì vậy nếu đang áp dụng chế độ giảm cân thì bạn cần lưu ý khi tiêu thụ nó. Dưới đây là một số cách ăn bánh kem không béo:

Giữ lượng ăn ở mức ít:

Ăn bánh kem với lượng vừa phải giúp tránh tình trạng tăng cân, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể và nâng cao tinh thần.

Tự làm bánh kem với nguyên liệu giảm cân:

Việc tự làm bánh kem tại nhà có thể giảm lượng chất béo tiêu thụ. Sử dụng đường ăn kiêng thay vì đường trắng, bột yến mạch làm cốt bánh không chỉ giữ vị ngon mà còn hạn chế rủi ro tăng cân. Bên cạnh đó hãy kết hợp bánh với trái cây sẽ giúp tạo cảm giác no lâu đồng thời hỗ trợ cải thiện làn da, dáng vóc. 

Không thay thế bánh kem bằng cơm:

Bánh kem không cung cấp đủ chất dinh dưỡng so với cơm, vì vậy việc thay thế cơm bằng bánh kem có thể dẫn đến mất kiểm soát về cân nặng. Nên giới hạn ăn bánh kem 1 – 2 lần mỗi tuần và bổ sung các thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng.

Cách làm giảm Calo trong bánh kem

Bên cạnh vấn đề “Bánh kem bao nhiêu Calo?” thì nhiều người cũng quan tâm tới cách làm giảm Calo trong bánh kem. Bạn có thể lựa chọn những loại bánh có lượng Calo thấp, giúp bạn thỏa mãn cơn thèm bánh kem mà không gây cảm giác tăng cân.

Ngoài ra, bánh bông lan và bánh pound cake cũng là sự chọn lựa tốt với lượng Calo thấp. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh với ít kem, một miếng bánh kem phô mai Low-Carb đơn giản cũng là sự lựa chọn hoàn hảo.

Để tăng cường dinh dưỡng cho bánh và giảm lượng chất béo cũng như đường, bạn có thể thay đổi một số nguyên liệu làm bánh mà không ảnh hưởng đến hương vị, cấu trúc của nó. Ví dụ:

• Chỉ dùng 3/4 lượng trứng bình thường sử dụng làm bánh để giảm Cholesterol và chất béo bão hòa.
• Đổi 1 cup (dụng cụ đo lường khi làm bánh) dầu thành 1/2 cup dầu và 1/2 cup nước sốt táo không đường để giảm chất béo.
• Đổi 2 cup bột mì đa dụng bằng 1 cup bột mì đa dụng và 1 cốc bột mì nguyên cám hoặc bột hạnh nhân để tăng dinh dưỡng với chất xơ.
• Thay thế 1 cup rưỡi đường bằng 3/4 lượng đường hoặc sử dụng đường stevia và gia vị để giữ ngọt.
• Sử dụng sô cô la đen thay vì sô cô la sữa để giảm chất béo.

Những lưu ý khi ăn bánh kem

Bánh kem mặc dù ngon nhưng nếu tiêu thụ nhiều sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn bánh kem mà bạn cần biết:

• Người mắc bệnh tiểu đường, béo phì hoặc bệnh tim nên tránh ăn bánh kem.
• Hạn chế việc tiêu thụ bánh kem hàng ngày với lượng từ 50 – 100 g và ăn không quá 2 lần/tuần. Nên dùng bánh vào buổi sáng, trưa hoặc chiều, tránh ăn vào buổi tối hoặc buổi đêm.
• Tự làm bánh tại nhà có thể giúp kiểm soát lượng Calo tiêu thụ và đảm bảo chất lượng. Bạn nên điều chỉnh lượng đường, kích thước bánh, lựa chọn nguyên liệu có ít chất béo để làm bánh kem. 
• Kết hợp ăn bánh với rau củ, trái cây và duy trì một chế độ tập luyện phù hợp.

Như vậy Đa khoa Phương Nam vừa giải đáp thắc mắc “Bánh kem bao nhiêu Calo?”. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ sẽ hữu ích đến bạn. Nếu có câu hỏi khác cần tư vấn thêm, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 1800 2222 hoặc 0868 666 968.