Bánh thuẫn là món bánh truyền thống được ưa chuộng trong các dịp lễ Tết, đặc biệt ở miền Trung. Với thành phần chính từ trứng, bột và đường, nhiều người thắc mắc bánh thuẫn bao nhiêu calo? Ăn nhiều có gây tăng cân hay không? Bài viết này sẽ phân tích chi tiết giá giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào một cách hợp lý.
Bánh thuẫn là món bánh truyền thống của miền Trung, thường xuất hiện trong dịp Tết hoặc cúng lễ. Loại bánh này có nguồn gốc từ phương pháp làm bánh thuẫn nướng khuôn, một kỹ thuật dân gian đặc trưng của vùng đất nắng gió.
Bánh thuẫn là món ăn thơm, ngon, có hương vị hấp dẫn
Bánh thuẫn được làm từ bột, trứng gà, đường và chút vani để tạo hương thơm. Khi nướng, bánh nở xốp, vàng ươm, có vị ngọt nhẹ, béo bùi từ trứng. Đặc biệt, bánh có hình dáng hoa mai, thể hiện mong ước về may mắn, sung túc.
Cách làm bánh đòi hỏi sự tỉ mỉ trong việc đánh bông trứng để tạo độ phồng tự nhiên, không cần bột nở. Khi nướng bằng lò than, bánh có lớp vỏ giòn nhẹ, giữ nguyên hương vị truyền thống, tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt đối với người thưởng thức.
Bánh thuẫn bao nhiêu calo? Ăn bánh thuẫn có béo không?
100g bánh thuẫn chứa lượng calo trung bình là 326 calo. Con số này sẽ có sự thay đổi đôi chút tùy thuộc vào cách chế biến cũng như nguyên liệu.
100g bánh thuẫn chứa 326 calo
Theo đó lượng calo từ bánh thuẫn chủ yếu từ tinh bột và đường, dễ gây tăng cân nếu ăn quá nhiều. Với 326 calo/100g, nếu không kiểm soát khẩu phần, dư thừa năng lượng sẽ tích tụ thành mỡ.
Do đó bạn cần nắm rõ các yếu tố ảnh hưởng đến cân nặng bao gồm:
Hàm lượng đường và tinh bột cao: Dễ tăng đường huyết, kích thích tích trữ chất béo.
Thiếu chất xơ, đạm: Không tạo cảm giác no lâu, dễ ăn nhiều.
Thời điểm ăn: Ăn vào tối dễ gây tích mỡ hơn ban ngày.
Vì thế có thể kết luận rằng ăn bánh thuẫn có thể gây béo nếu không kiểm soát lượng ăn và cân bằng chế độ dinh dưỡng. Nên ăn vừa phải, kết hợp chất xơ, đạm để hạn chế tăng cân.
Bánh thuẫn có tốt cho sức khỏe không?
Bánh thuẫn thơm mềm, vàng óng, gợi nhớ hương vị truyền thống ngày Tết. Nhưng nhiều người vẫn thắc mắc liệu món bánh quen thuộc này có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? Với thành phần chính từ trứng, bột và đường, bánh thuẫn cung cấp nguồn năng lượng nhanh, đồng thời mang đến một số lợi ích cho sức khỏe như:
Bánh thuẫn cung cấp cho cơ thể lượng dinh dưỡng nhất định
Cung cấp năng lượng: Trứng và bột giúp bổ sung protein, tinh bột, phù hợp cho người cần nạp nhanh năng lượng.
Giàu choline từ trứng: Hỗ trợ chức năng não, cải thiện trí nhớ.
Không chứa chất bảo quản: Nếu làm theo cách truyền thống, bánh thuẫn ít phụ gia công nghiệp, an toàn hơn so với bánh chế biến sẵn.
Tuy nhiên nó vẫn có một vài nhược điểm như:
Hàm lượng đường tương đối cao: Dễ làm tăng đường huyết, không phù hợp với người bị tiểu đường.
Ít chất xơ: Không hỗ trợ tiêu hóa tốt, dễ gây táo bón nếu ăn nhiều mà không bổ sung rau xanh.
Nhiều cholesterol: Lượng trứng cao có thể ảnh hưởng đến người có mỡ máu cao nếu tiêu thụ quá mức.
Lời khuyên cho người thích ăn bánh thuẫn
Bánh thuẫn mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ khiến nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn mà vẫn đảm bảo sức khỏe, cần có chế độ ăn hợp lý. Dưới đây là những gợi ý giúp bạn tận hưởng bánh thuẫn một cách khoa học.
Bánh thuẫn cung cấp cho cơ thể lượng dinh dưỡng nhất định
Ăn bánh thuẫn với lượng vừa phải: Bánh thuẫn cung cấp năng lượng nhanh nhưng cũng chứa đường và tinh bột. Một khẩu phần hợp lý (1 – 2 cái/lần) giúp cơ thể hấp thụ tốt mà không dư thừa calo.
Kiểm soát số lượng tiêu thụ: Việc ăn nhiều bánh thuẫn trong thời gian ngắn có thể gây tăng đường huyết và tích mỡ. Chia nhỏ lượng ăn trong ngày giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.
Hạn chế ăn vào buổi tối: Buổi tối, quá trình trao đổi chất chậm lại, năng lượng dư thừa dễ tích tụ. Thưởng thức bánh vào buổi sáng hoặc xế chiều giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn.
Uống nhiều nước khi ăn bánh: Bánh thuẫn có kết cấu đặc, dễ gây khô miệng. Uống đủ nước giúp tiêu hóa tốt hơn, hạn chế cảm giác đầy bụng.
Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh: Bổ sung rau xanh, trái cây và thực phẩm giàu protein giúp cân bằng dinh dưỡng, hạn chế tình trạng dư thừa tinh bột.
Duy trì vận động thường xuyên: Hoạt động thể chất giúp tiêu hao năng lượng, duy trì vóc dáng và hỗ trợ trao đổi chất hiệu quả, đặc biệt sau khi tiêu thụ thực phẩm giàu calo như bánh thuẫn.
Tóm lại bánh thuẫn ăn khá ngon miệng và hấp dẫn tuy nhiên cần phải đảm bảo khẩu phần và điều chỉnh ăn một cách hợp lý. Hy vọng bài viết bánh thuẫn bao nhiêu calo này sẽ mang đến cho bạn thêm một kiến thức hay để có thể hiểu và thưởng thức nó an toàn nhất.
Khuyến cáo Y khoa: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố cũng như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!