Rất nhiều người mong muốn có một cơ thể khỏe mạnh, thân hình lý tưởng nên sẽ tìm hiểu kỹ càng lượng calo cần nạp vào mỗi ngày. Trong đó, có một vấn đề khá được quan tâm đó là bữa sáng cần bao nhiêu calo là đủ. Xem bài viết này để tìm câu trả lời nhé!
Sau một đêm dài, cơ thể cần được bổ sung năng lượng để khởi động ngày mới. Bữa sáng không chỉ giúp duy trì hoạt động thể chất mà còn tác động đến chức năng não bộ, kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Một lựa chọn dinh dưỡng hợp lý vào buổi sáng có thể nâng cao hiệu suất làm việc, học tập và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Vậy vì sao bữa sáng quan trọng?
Bữa sáng rất quan trọng nên cần phải bổ sung đầy đủ dưỡng chất
Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Bữa sáng giúp ổn định đường huyết sau nhiều giờ không ăn, duy trì nguồn năng lượng ổn định. Thực phẩm chứa carbohydrate phức hợp như yến mạch, bánh mì nguyên cám giúp giải phóng năng lượng từ từ, tránh tình trạng mệt mỏi vào giữa buổi. Protein từ trứng, sữa hoặc thịt nạc hỗ trợ tái tạo mô cơ và duy trì sức bền.
Tăng cường sự tập trung và trí nhớ: Não sử dụng glucose làm nguồn nhiên liệu chính. Nếu không ăn sáng, mức đường huyết thấp có thể làm giảm khả năng tập trung, gây mệt mỏi và ảnh hưởng đến hiệu suất công việc. Thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, hạt óc chó giúp cải thiện chức năng não, tăng cường trí nhớ.
Kiểm soát cân nặng: Ăn sáng đầy đủ giúp giảm cảm giác thèm ăn trong ngày, hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu calo vào buổi tối. Bữa sáng giàu chất xơ và protein như trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua giúp tạo cảm giác no lâu, điều chỉnh sự trao đổi chất, hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý.
Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính: Thói quen ăn sáng lành mạnh giúp kiểm soát lượng insulin, giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2. Chế độ dinh dưỡng cân bằng vào buổi sáng cũng hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách điều chỉnh cholesterol, huyết áp.
Bữa sáng cần bao nhiêu calo là đủ?
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, mỗi người có nhu cầu calo khác nhau tùy theo độ tuổi, giới tính, mức độ vận động. Hiểu rõ lượng calo cần thiết giúp tối ưu hóa sức khỏe, kiểm soát cân nặng hiệu quả. Vậy Bữa sáng cần bao nhiêu calo là đủ?
Trung bình một bữa sáng cần 350 – 600 calo là tốt cho cơ thể
Nhu cầu calo trong bữa sáng chiếm khoảng 20 – 25% tổng năng lượng mỗi ngày. Người trưởng thành có mức tiêu thụ trung bình 1.800 – 2.500 calo/ngày nên bữa sáng hợp lý dao động 350 – 600 calo. Cụ thể:
Người ít vận động: Khoảng 350 – 450 calo, ưu tiên thực phẩm ít chất béo bão hòa, giàu đạm và chất xơ như bánh mì nguyên cám, trứng luộc, sữa chua không đường.
Người vận động trung bình: Khoảng 450 – 550 calo, kết hợp protein, tinh bột phức hợp và chất béo tốt từ trứng, ức gà, hạt dinh dưỡng, trái cây.
Người tập luyện cường độ cao: Khoảng 550 – 600 calo, cần bổ sung tinh bột giàu năng lượng từ yến mạch, khoai lang, kèm protein từ thịt nạc, cá hồi để duy trì sức bền.
Một bữa sáng cân đối không chỉ đảm bảo lượng calo phù hợp mà còn cần đầy đủ nhóm chất, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả trong suốt ngày dài.
Một số thực đơn cho bữa sáng đảm bảo calo
Mọi người cần lưu ý, thực đơn được thiết kế theo từng nhu cầu vận động giúp đảm bảo đủ calo, cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ cơ thể hoạt động hiệu quả suốt cả ngày. Một thực đơn hợp lý cần cung cấp tinh bột phức hợp, protein chất lượng cao cùng chất béo tốt để đảm bảo mức calo phù hợp. Dưới đây là một số thực đơn cho bữa sáng đảm bảo calo:
Nên tuân thủ thực đơn mỗi ngày để đảm bảo cơ thể luôn đủ chất và năng lượng
Dành cho người ít vận động (350 – 450 calo):
1 lát bánh mì nguyên cám + 1 quả trứng luộc + 1 ly sữa không đường
1 bát cháo yến mạch nấu sữa + 5 hạt hạnh nhân
Dành cho người vận động trung bình (450 – 550 calo):
1 bát phở bò tái + 1 ly nước cam ép
1 chén cơm gạo lứt + 100g ức gà + 1 quả chuối
Dành cho người tập luyện cường độ cao (550 – 600 calo):
1 phần yến mạch nấu với sữa + 1 muỗng bơ đậu phộng + 1 quả táo
2 quả trứng ốp la + 1 lát bánh mì đen + 1 ly sinh tố chuối bơ đậu phộng
Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn sáng giảm cân
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng giúp duy trì quá trình trao đổi chất, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và cung cấp năng lượng cho cả ngày. Một thực đơn phù hợp giúp giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế tích trữ mỡ thừa, đồng thời vẫn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết. Việc lựa chọn thực phẩm đúng cách giúp quá trình giảm cân hiệu quả hơn.
Cần tìm hiểu và ghi nhớ quy tắc xây dựng thực đơn để giảm cân
Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn sáng giảm cân:
Kiểm soát lượng calo hợp lý: Tổng năng lượng bữa sáng nên chiếm khoảng 20-25% tổng nhu cầu calo trong ngày, dao động từ 300 – 500 kcal tùy vào mức độ vận động.
Ưu tiên tinh bột phức hợp: Lựa chọn thực phẩm chứa tinh bột hấp thu chậm như yến mạch, bánh mì nguyên cám, khoai lang giúp duy trì cảm giác no lâu và ổn định đường huyết.
Bổ sung protein chất lượng cao: Protein từ trứng, ức gà, cá hồi, đậu nành hỗ trợ xây dựng cơ bắp, duy trì sự trao đổi chất, hạn chế mất cơ khi giảm cân.
Tăng cường chất xơ và vi chất: Rau xanh, trái cây ít đường cung cấp vitamin, khoáng chất quan trọng giúp kiểm soát cơn đói, cải thiện tiêu hóa.
Sử dụng chất béo tốt: Dầu ô liu, bơ, hạt dinh dưỡng giúp tạo cảm giác no, ổn định hormone liên quan đến quá trình giảm cân.
Với tất cả thông tin được đề cập trong bài viết này thì chắc chắn bạn đã có câu trả lời cho vấn đề “Bữa sáng cần bao nhiêu calo là đủ”. Còn rất nhiều kiến thức hay được cập nhật mỗi ngày, hãy tham khảo nhé!