100G Bún Đậu Mắm Tôm Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Béo Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Bún đậu mắm tôm có bao nhiêu Calo?

Một suất bún đậu mắm tôm thông thường bao gồm bún, đậu hủ, chả cốm và mắm tôm với 4 thành phần chính. Theo thông tin từ Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia Việt Nam, 100g bún chứa 115 Calo, 100g đậu hũ chiên cung cấp 110 Calo, 100g chả cốm mang đến khoảng 140 Calo với mắm tôm, được làm từ tôm ướp muối lên men, sẽ có 100 Calo/50 ml.

Tổng cộng, một suất bún đậu với 4 nguyên liệu trên, tính theo khối lượng, món bún đậu mắm tôm sẽ cung cấp khoảng 465 Calo. Tuy nhiên, lượng Calo có thể biến động tùy thuộc vào việc bạn thêm vào suất ăn các thành phần như rau sống, thịt, lòng heo hoặc dồi chiên.

Như vậy chúng ta đã có được câu trả lời “100g bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá những thành phần dinh dưỡng có trong món ăn này nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người mà nó cũng cung cấp một số thành phần dinh dưỡng. Trong một phần bún đậu bạn sẽ tìm thấy:

Ăn bún đậu mắm tôm có tác dụng gì?

Bên cạnh vấn đề “100g bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo?” thì nhiều người cũng quan tâm tới công dụng của món ăn này. Bún đậu mắm tôm chứa nguồn Protein dồi dào cũng các dưỡng chất khác nên mang lại một số lợi ích đối với sức khỏe như:

Ăn bún đậu mắm tôm có béo không?

Bún là một nguồn tinh bột giúp cung cấp năng lượng cao, tuy nhiên, lượng Calo trong một phần bún 100g lại khá thấp, giúp tránh được tình trạng tăng cân khi ăn một lượng vừa đủ. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức hoặc thường xuyên có thể dẫn đến việc tích tụ mỡ thừa và tăng cân nhanh chóng.

Một thành phần không thể thiếu quan trọng trong bún đậu mắm tôm là đậu hũ. Với lượng Calo thấp và không chứa chất béo, đậu hũ là lựa chọn an toàn để thưởng thức mà không lo ngại về vấn đề tăng cân. Đặc biệt, với nguồn Protein phong phú, nó đã trở thành thực phẩm ưu việt cho những người ăn chay và muốn giảm cân.

Tổng cộng, một phần bún đậu không chỉ cung cấp ít Calo mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tiêu thụ quá nhiều hoặc thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân, vì vậy việc ăn uống nên được điều chỉnh một cách hợp lý.

Để thưởng thức bún đậu mắm tôm mà không lo tăng cân, bạn có thể chọn ăn chỉ bún, đậu và rau mà không thêm các nguyên liệu khác như thịt hay chả cốm. Ngoài ra, khi tự nấu bún đậu mắm tôm tại nhà, bạn có thể sử dụng dầu thực vật khi chiên đậu hũ để giảm lượng chất béo đồng thời kèm theo nhiều rau xanh để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của mình.

Ăn bún đậu mắm tôm nhiều có tốt không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khuyến cáo rằng nên hạn chế việc tiêu thụ bún đậu mắm tôm trong khoảng 1 – 2 lần mỗi tuần. Điều này được đề xuất vì mắm tôm và bún có thể gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa nếu ăn quá mức. Ngoài ra, một số đối tượng nên cân nhắc giảm lượng bún đậu mắm tôm trong chế độ ăn của họ:

Những lưu ý khi ăn bún đậu mắm tôm

Khi thưởng thức bún đậu mắm tôm ở các nhà hàng hay quán ăn, việc lựa chọn nơi có uy tín và lâu năm là quan trọng. Tránh ăn đậu hũ có màu vàng sậm hoặc mềm vì có khả năng đã được chiên nhiều lần trong dầu không sạch, lưu giữ lâu, đồng nghĩa với việc ăn vào có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hạn chế tiêu thụ mắm tôm có màu thâm đen và có mùi nặng, vì đó là dấu hiệu của mắm tôm được sản xuất từ nguyên liệu không tươi ngon. Sử dụng loại mắm tôm này có thể gây ra vấn đề về đau bụng và không tốt cho sức khỏe nói chung.

Một điều quan trọng khác khi thưởng thức bún đậu mắm tôm là kết hợp với các loại rau như kinh giới, tía tô, rau húng quế, dưa leo. Điều này giúp tránh tình trạng ngán ngẩm khi ăn và tăng thêm hương vị cho bữa ăn của bạn.