100G Bún Đậu Mắm Tôm Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Béo Không?

Trang chủ > Chuyên khoa > Khoa khác > Y học dự phòng > 100G Bún Đậu Mắm Tôm Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Béo Không?

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Văn Hòa | Tác giả: Duyên Nguyễn Ngày đăng: Tháng mười một 24, 2023

Bún đậu mắm tôm là một món ăn nhận được sự yêu thích của đại đa số mọi người với nguyên liệu chính là bún lá dùng kèm với rau xanh, đậu khuôn, thịt chân giò,… Tuy nhiên câu hỏi đặt ra ở đây là 100g bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo? Ăn nhiều có béo không?

Bún đậu mắm tôm có bao nhiêu Calo?

Một suất bún đậu mắm tôm thông thường bao gồm bún, đậu hủ, chả cốm và mắm tôm với 4 thành phần chính. Theo thông tin từ Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia Việt Nam, 100g bún chứa 115 Calo, 100g đậu hũ chiên cung cấp 110 Calo, 100g chả cốm mang đến khoảng 140 Calo với mắm tôm, được làm từ tôm ướp muối lên men, sẽ có 100 Calo/50 ml.

Tổng cộng, một suất bún đậu với 4 nguyên liệu trên, tính theo khối lượng, món bún đậu mắm tôm sẽ cung cấp khoảng 465 Calo. Tuy nhiên, lượng Calo có thể biến động tùy thuộc vào việc bạn thêm vào suất ăn các thành phần như rau sống, thịt, lòng heo hoặc dồi chiên.

Bún đậu mắm tôm có bao nhiêu Calo?
100g bún đậu mắm tôm thường cung cấp 465 Calo

Như vậy chúng ta đã có được câu trả lời “100g bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá những thành phần dinh dưỡng có trong món ăn này nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người mà nó cũng cung cấp một số thành phần dinh dưỡng. Trong một phần bún đậu bạn sẽ tìm thấy:

  • Bún: Chứa Carbohydrate, Protein, Natri, vitamin A, C, Canxi, Magie,…
  • Đậu hủ: Mang đến chất xơ, Protein, Carbs, Mangan, Phốt Pho, Selen,…
  • Thịt và chả cốm: Cung cấp Protein, chất béo, Carbs, Canxi,…
  • Rau xanh: Chứa chất xơ, Vitamin, khoáng chất,…

Ăn bún đậu mắm tôm có tác dụng gì?

Bên cạnh vấn đề “100g bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo?” thì nhiều người cũng quan tâm tới công dụng của món ăn này. Bún đậu mắm tôm chứa nguồn Protein dồi dào cũng các dưỡng chất khác nên mang lại một số lợi ích đối với sức khỏe như:

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và huyết áp ổn định

Đậu hũ, thành phần chính trong bún đậu mắm tôm, không chứa Cholesterol, giúp cải thiện hệ tuần hoàn máu và đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh huyết áp, tim mạch. Đồng thời, rau xanh trong món ăn này còn giúp giảm lượng Cholesterol trong máu, đóng góp vào việc ngăn chặn các vấn đề về tim mạch.

Ngăn chặn chứng loãng xương và hỗ trợ sức khỏe xương

Với hàm lượng Estrogen thực vật, Canxi, Sắt và Kẽm, bún đậu mắm tôm không chỉ ngăn chặn chứng loãng xương mà còn hỗ trợ sự phát triển, duy trì sức khỏe của xương, giúp chúng trở nên chắc khỏe.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa hiệu quả

Bún được làm từ tinh bột gạo lên men, giúp duy trì trạng thái thanh đạm và dễ tiêu hóa. Đồng thời, đậu hũ chứa nhiều Vitamin, chất khoáng, chất xơ, giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, tăng cường quá trình trao đổi chất.

Kiểm soát cân nặng hiệu quả

Sự kết hợp của rau xanh trong bún đậu mắm tôm không chỉ tăng cường hoạt động trao đổi chất mà còn mang lại cảm giác no lâu hơn mà không tăng thêm lượng Calo. Điều này giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả và làm cho quá trình giảm cân trở nên dễ dàng hơn.

Ăn bún đậu mắm tôm có béo không?

Ăn bún đậu mắm tôm có béo không?
Tiêu thụ bún đậu mắm tôm quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân

Bún là một nguồn tinh bột giúp cung cấp năng lượng cao, tuy nhiên, lượng Calo trong một phần bún 100g lại khá thấp, giúp tránh được tình trạng tăng cân khi ăn một lượng vừa đủ. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức hoặc thường xuyên có thể dẫn đến việc tích tụ mỡ thừa và tăng cân nhanh chóng.

Một thành phần không thể thiếu quan trọng trong bún đậu mắm tôm là đậu hũ. Với lượng Calo thấp và không chứa chất béo, đậu hũ là lựa chọn an toàn để thưởng thức mà không lo ngại về vấn đề tăng cân. Đặc biệt, với nguồn Protein phong phú, nó đã trở thành thực phẩm ưu việt cho những người ăn chay và muốn giảm cân.

Tổng cộng, một phần bún đậu không chỉ cung cấp ít Calo mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tiêu thụ quá nhiều hoặc thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân, vì vậy việc ăn uống nên được điều chỉnh một cách hợp lý.

Để thưởng thức bún đậu mắm tôm mà không lo tăng cân, bạn có thể chọn ăn chỉ bún, đậu và rau mà không thêm các nguyên liệu khác như thịt hay chả cốm. Ngoài ra, khi tự nấu bún đậu mắm tôm tại nhà, bạn có thể sử dụng dầu thực vật khi chiên đậu hũ để giảm lượng chất béo đồng thời kèm theo nhiều rau xanh để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của mình.

Ăn bún đậu mắm tôm nhiều có tốt không?

Ăn bún đậu mắm tôm nhiều có tốt không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khuyến cáo rằng nên hạn chế việc tiêu thụ bún đậu mắm tôm trong khoảng 1 – 2 lần mỗi tuần. Điều này được đề xuất vì mắm tôm và bún có thể gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa nếu ăn quá mức. Ngoài ra, một số đối tượng nên cân nhắc giảm lượng bún đậu mắm tôm trong chế độ ăn của họ:

  • Người bị bệnh về hệ tiêu hóa: Những người mắc các vấn đề như đau dạ dày, đau tá tràng có thể gặp khó khăn khi tiêu hóa bún đậu mắm tôm. Tinh bột gạo trong bún có thể gây ra tình trạng khó tiêu và đau bụng. Mắm tôm lên men, chứa nhiều gia vị cũng làm gia tăng tình trạng khó tiêu.
  • Người đang bị ốm: Những người đang ốm nên ưu tiên các món ăn nhẹ, dễ tiêu hóa và ấm nóng thay vì bún đậu mắm tôm, để tránh tình trạng lạnh bụng, tăng cường sự thoải mái trong quá trình hồi phục.
  • Phụ nữ sau sinh: Việc tiêu thụ bún đậu mắm tôm có thể tạo ra cảm giác lạnh bụng và không phù hợp với phụ nữ sau sinh có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Để bảo vệ sức khỏe, phụ nữ sau sinh nên tập trung vào chế độ ăn nhẹ, dễ tiêu hóa.

Những lưu ý khi ăn bún đậu mắm tôm

Khi thưởng thức bún đậu mắm tôm ở các nhà hàng hay quán ăn, việc lựa chọn nơi có uy tín và lâu năm là quan trọng. Tránh ăn đậu hũ có màu vàng sậm hoặc mềm vì có khả năng đã được chiên nhiều lần trong dầu không sạch, lưu giữ lâu, đồng nghĩa với việc ăn vào có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hạn chế tiêu thụ mắm tôm có màu thâm đen và có mùi nặng, vì đó là dấu hiệu của mắm tôm được sản xuất từ nguyên liệu không tươi ngon. Sử dụng loại mắm tôm này có thể gây ra vấn đề về đau bụng và không tốt cho sức khỏe nói chung.

Một điều quan trọng khác khi thưởng thức bún đậu mắm tôm là kết hợp với các loại rau như kinh giới, tía tô, rau húng quế, dưa leo. Điều này giúp tránh tình trạng ngán ngẩm khi ăn và tăng thêm hương vị cho bữa ăn của bạn.

Như vậy với những gì mà Đa khoa Phương Nam chia sẻ chúng tôi hy vọng bạn đã nắm được thông tin “100g bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo?” cũng như cách tiêu thụ món ăn này để hỗ trợ quá trình giảm cân, đảm bảo sức khỏe an toàn. Nếu có câu hỏi khác cần tư vấn thêm, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 1800 2222 hoặc 0868 666 968.

Đánh giá bài viết
Bài viết này có hữu ích với bạn không?

Giờ làm việc

Thứ 2 - Chủ Nhật

Thời gian: 07h00p - 18h00p

Liên Hệ

  • 1/ Số 81 Phan Đình Phùng, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
    2/ Số 412 Quốc lộ 20, Thị trấn Liên Nghĩa, Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng

Đăng ký tư vấn ngay

Đăng ký ngay để được tư vấn miễn phí về sức khỏe của bạn!

Bạn chưa điền số điện thoại

DMCA.com Protection Status
*Lưu ý: kết quả điều trị còn phụ thuộc vào cơ địa từng người
Gọi ngay Đặt hẹn
CHAT NGAY
Địa Chỉ Bác sĩ