Cà Muối Bao Nhiêu Calo? Ăn Cà Muối Có Béo Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Ăn cà pháo muối có tốt không? 

Trước khi tìm hiểu “Cà muối bao nhiêu Calo?” thì hãy cùng Đa khoa Phương Nam điểm qua thành phần của món ăn này nhé! Trong 100g cà chúng ta sẽ tìm thấy:

• Chất đạm: 1,5 g.
• Tinh bột: 3,6 g.
• Canxi: 12 mg.
• Sắt: 700 mcg.
• Phốt pho: 16 mg.
• Caroten: 20 mcg.
• Vitamin C: 3mg.
• Một số Vitamin và khoáng chất khác.

Cà muối nếu được tiêu thụ đúng cách có thể mang lại một số lợi ích đối với cơ thể:

• Cung cấp các chất dinh dưỡng: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng trong cà pháo cung cấp một số acid amin cần thiết cho cơ thể bao gồm Canxi, Sắt, Magie, Phospho, Kali, Kẽm, Đồng, Selen. Ngoài ra người ta còn tìm thấy những Vitamin như tiền vitamin A, C, B1, B2, PP trong cà pháo.
• Cải thiện quá trình tiêu hóa: Trong cà pháo muối có sự lên men vì thế giúp vi khuẩn phá hủy sự liên kết của một số loại thức ăn khó tiêu.
• Giúp ăn ngon miệng hơn: Các chất trong cà muối cũng kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng.
• Cải thiện tình trạng táo bón: Chất xơ trong cà pháo muối có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa đồng thời cải thiện tình trạng táo bón.

Bên cạnh đó, cà pháo muối cũng có những mặt không tốt đối với sức khỏe:

• Gây độc cho cơ thể: Trong quả cà có chứa Solanin – một chất gây độc đối với cơ thể.
• Tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày: Nhiều thực phẩm được ngâm muối có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Một số nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng những người ăn thực phẩm ngâm muối thường xuyên thì có tỷ lệ ung thư dạ dày cao hơn.
• Nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp: Nếu tiêu thụ quá nhiều thực phẩm ngâm muối thì cơ thể đã nạp một lượng lớn Natri vào cơ thể, làm tăng nguy cơ bệnh cao huyết áp và một số bệnh lý khác gây hại cho sức khỏe.

Chúng ta vừa tìm hiểu “Ăn cà pháo muối có tốt không?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá “Cà muối bao nhiêu Calo?” nhé!

Cà pháo bao nhiêu Calo?

Dưa chua và cà muối là hai món ăn phổ biến, quen thuộc với mọi người dân ở Việt Nam. Đối với nhiều người, bữa ăn trở nên thơm ngon, đặc biệt hấp dẫn khi có sự kết hợp của cà muối. Loại cà muối này thường được làm từ cà pháo nhỏ, được ướp muối chua hoặc muối nén, tùy thuộc vào sở thích ẩm thực của từng gia đình. Tuy nhiên cà muối bao nhiêu Calo?

Tổng kết, hàm lượng calo trong cà muối không cao, và nó chỉ tương đương với một số loại rau củ khác, không tạo ra vấn đề lớn về cân nặng khi sử dụng một cách hợp lý.

• 100g cà pháo muối bao nhiêu Calo?

Dựa vào bảng lượng Calo trong thực phẩm, chúng ta có thể biết rằng 100g cà muối tươi chỉ chứa khoảng 18 Calo. Sau khi được ướp muối, hàm lượng Calo trong cà muối có sự thay đổi, nhưng không đáng kể, dao động ở mức 20 – 22 Calo/100g.

Cà muối không phải là một nguồn Calo cao và lượng Calo này chỉ tương đương với một số loại rau củ quả có tác dụng giảm cân như mướp, bắp cải, súp lơ, rau muống,… Với hàm lượng Calo như vậy, việc ăn cà muối có thể diễn ra thoải mái mà không cần quá lo lắng về vấn đề Calo.

• Cà pháo xào bao nhiêu Calo?

Hàm lượng Calo trong cà pháo xào cũng không cao. Trung bình 100g cà pháo xào cung cấp 45 Calo.

• Cà xanh bao nhiêu Calo?

Cà pháo xanh chứa nhiều Vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Điều đáng mừng là hàm lượng Calo trong cà pháo xanh khá thấp, chỉ khoảng 18 – 22 Calo/100g.

• Cà pháo mắm tôm bao nhiêu Calo?

Cà pháo mắm tôm cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. Trung bình 100g cà pháo mắm tôm cung cấp 25 Calo.

Vậy là bạn đã biết được câu trả lời “Cà muối bao nhiêu Calo?”. Với hàm lượng Calo như thế thì món ăn này có gây béo không? Tìm hiểu ngay trong phần tiếp theo nhé!

Ăn cà muối có béo không?

Hàm lượng Calo trong cà muối khá thấp, thậm chí khi bạn tiêu thụ tới 1 kg cà muối, chỉ cung cấp khoảng 220 Calo cho cơ thể. Tuy nhiên, để xác định liệu ăn cà muối có gây tăng cân hay không, chúng ta cần đánh giá thành phần dinh dưỡng của cà muối.

Có thể thấy rằng cà muối không đóng góp nhiều Calo và thậm chí có tác dụng kiểm soát cơn thèm ăn. Các khoáng chất, Vitamin trong cà muối còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, ngăn chặn sự xuất hiện của mỡ thừa. Do đó, cà muối thuộc nhóm thực phẩm không gây tăng cân, thậm chí có thể hỗ trợ quá trình giảm cân.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cà muối thường chứa nhiều Natri từ muối, gây giữ nước và có thể dẫn đến tình trạng tăng cân. Việc ăn mặn cũng là một thói quen không tốt dễ ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Đặc biệt, theo quan điểm Đông y, cà muối có tính lạnh và độc, việc tiêu thụ quá mức có thể gây đau bụng. Vì vậy, để đạt được thành công trong việc giảm cân, việc ăn cà muối nên được thực hiện với lượng vừa phải, tránh ăn cà muối quá mặn.