Chè Bưởi Bao Nhiêu Calo? Ăn Chè Bưởi Có Béo Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

100g chè bưởi có bao nhiêu Calo?

Chè bưởi là một món tráng miệng thơm ngon đặc trưng của vùng miền Nam, được chế biến chủ yếu từ cùi bưởi, đậu xanh, bột năng, bột gạo và các thành phần khác, tạo nên một món chè trứ danh, thơm béo, mang đến sự thích thú cho thực khách.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi lượng chè bưởi 100g chứa đến 400 Calo. Đây là lượng Calo khá cao so với nhiều thực phẩm khác.

Chè bưởi không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng Calo trong chè bưởi khá cao. Đặc biệt, khi chè bưởi được kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, hoặc gia vị ngọt đậm, việc tiêu thụ quá mức mà không kết hợp với hoạt động vận động dễ dàng dẫn đến tăng cân.

Để tránh tăng cân khi ăn chè bưởi, hãy kiểm soát lượng chè bưởi tiêu thụ trong một khoảng thời gian dài và tránh ăn chè bưởi vào buổi tối. Thay vào đó, chọn tiêu thụ chè bưởi vào buổi sáng để có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó nhằm giảm khả năng lên cân, hãy hạn chế sử dụng nước cốt dừa và đường đồng thời kết hợp với hoạt động thể chất đều đặn.

Như vậy chúng ta vừa tìm hiểu câu trả lời của vấn đề “Chè bưởi bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá thành phần dinh dưỡng có trong chè bưởi nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong chè bưởi

Chè bưởi được làm từ hai thành phần chính là cùi bưởi và đậu xanh, tạo nên hương vị béo, bùi, thanh mát đặc trưng. Trong chè bưởi, bạn có thể tận hưởng hàm lượng dinh dưỡng đáng kể, bao gồm các loại vitamin như vitamin C, vitamin A, chất xơ, cùng những hoạt chất có lợi cho sức khỏe như Naringin, Pectin, Amylaza, Hesperidin,…

Điều đặc biệt là chè bưởi chứa lượng lớn vitamin C và hoạt chất Pectin (một loại chất xơ hòa tan tốt cho sức khỏe con người). Ngoài ra, chè bưởi còn cung cấp các khoáng chất như Kẽm, Sắt, Phosphorus, Protein, Mangan, Magie, chất béo.

Ăn chè bưởi có tác dụng gì?

Như đã đề cập bên trên, chè bưởi chứa nhiều dưỡng có lợi đối với sức khỏe. Vậy ăn chè bưởi có công dụng gì?

Bổ sung vitamin C cho cơ thể

Mỗi phần cùi bưởi chứa một lượng lớn Vitamin C và đậu xanh cũng có hàm lượng Vitamin C dồi dào. Việc thưởng thức một ly chè bưởi đồng nghĩa với việc bạn đang nạp vào cơ thể một lượng Vitamin C đáng kể, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại nhiều bệnh tật.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Pectin, một loại chất xơ hòa tan có trong cùi bưởi với hàm lượng khoảng 1 – 2%, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ chống táo bón, kiểm soát đường huyết, giảm cân và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Thưởng thức ly chè bưởi không chỉ giúp phòng ngừa nhiều bệnh tật, mà còn tăng cường hoạt động của đường ruột, cải thiện sức khỏe. Đậu xanh cũng là nguồn chất xơ phong phú, còn tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.

Hỗ trợ giảm cân

Chất xơ và Carbohydrate có trong chè bưởi giúp tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó giảm thiểu nhu cầu ăn thêm thức ăn khác, hỗ trợ quá trình giảm cân. Kết hợp với hoạt động thể dục, nó có thể giúp giảm mỡ thừa hiệu quả.

Giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim

Pectin, kết hợp với các Vitamin và khoáng chất khác như Kali trong cùi bưởi với đậu xanh, giúp giảm Cholesterol đồng thời ngăn chặn các vấn đề về tim mạch. Kali, Pectin cũng đóng vai trò trong cân bằng đường huyết tự nhiên, giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Thanh lọc cơ thể, đẹp da

Ly chè bưởi không chỉ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng, mà còn chứa nhiều hoạt chất và khoáng chất giúp thanh nhiệt, giải độc. Đặc biệt làm sáng da tự nhiên, bảo vệ làn da khỏi tác động của chất chống ô nhiễm.

Bổ sung nguồn năng lượng dồi dào

Chè bưởi, với hàm lượng Calo cao, không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng lớn, mà còn là nguồn chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Do đó, việc thưởng thức một ly chè bưởi đồng nghĩa với việc bạn đang bổ sung năng lượng cho cả một ngày sôi động.

Ăn chè bưởi nhiều có tốt không?

Mặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá mức bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể gây phản ứng ngược và đe dọa tới sức khỏe. Người trưởng thành thường cần khoảng 2.000 – 2.500 Calo hàng ngày, trong khi đó một bữa ăn trung bình tiêu thụ khoảng 667 Calo. Chè bưởi chứa 400 Calo, đây là một nguồn năng lượng khá cao.

Nếu bạn thường xuyên thưởng thức một ly chè bưởi hàng ngày thì cần kết hợp với hoạt động thể thao để đảm bảo tiêu thụ năng lượng đồng đều và ngăn chặn tích tụ mỡ thừa. Điều này không chỉ giúp kiểm soát cơn thèm ăn, mà còn hỗ trợ quá trình tăng cơ nếu bạn đang tập luyện để tăng cân. 

Những người béo phì, thừa cân hoặc người mắc viêm loét dạ dày nên tránh ăn chè bưởi do lượng vitamin C cao trong chè có thể gây kích ứng. Tuy vậy, chất Phytochemicals trong cùi bưởi lại có khả năng hỗ trợ đốt cháy mỡ. 

Cách làm chè bưởi tại nhà

Chế biến chè bưởi khá đơn giản. Bạn có thể bắt đầu bằng cách ngâm đậu xanh trong nước trong khoảng 1 tiếng, sau đó đem hấp chúng cho đến khi chín. Gọt cùi bưởi rồi sơ chế bưởi và rửa sạch nhiều lần để giảm đắng. Sau đó, ướp cả hai thành phần qua bột năng, để ráo nước. 

Tiếp theo, ướp đường vào hỗn hợp khoảng 20 phút, sau đó ướp thêm một lớp bột năng khác và đem luộc chín. Nấu nước đường, sau đó đun sôi và thêm cùi bưởi cùng đậu xanh vào nấu chung, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh đặc. Tắt bếp sau khi chè đã đạt được độ đặc mong muốn. 

Cuối cùng, bạn có thể thêm nước cốt dừa để hoàn thiện món ăn. Chè bưởi này khi ăn lạnh sẽ thơm ngon, vừa ngọt vừa mát, với độ sần sật và dai dai, hứa hẹn mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo, ngon miệng.

Những lưu ý khi ăn chè bưởi

Phần lớn các loại chè, mặc dù thơm ngon và dinh dưỡng, thường chứa nhiều thành phần dễ gây tăng cân. Đối với những người đang muốn giảm cân, nên hạn chế tiêu thụ chè bưởi có hàm lượng đường hay nước cốt dừa cao.

Việc ăn chè bưởi nên tập trung vào buổi sáng và tránh tiêu thụ vào buổi tối, vì chè bưởi thường chứa nhiều bột năng có thể gây khó tiêu và cung cấp lượng đường, Calo cao, dễ dẫn đến tích tụ mỡ thừa.

Người có vấn đề về dạ dày như viêm loét, nên hạn chế ăn chè bưởi do chứa nhiều vitamin C có thể gây kích ứng, khó chịu.