Tác giả: Duyên Nguyễn Ngày đăng: Tháng hai 14, 2023
Mục Lục Bài Viết
Nước đậu đen mè đen là một thức uống được chế biến từ đậu đen và mè đen. Hai nguyên liệu này đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng của đậu đen và mè đen:
Chất dinh dưỡng | Đậu đen (100g) | Mè đen (100g) |
Calo | 343 kcal | 570 kcal |
Chất béo | 15.6g | 43.2g |
Chất béo bão hòa | 0.3g | 7.3g |
Chất béo không bão hòa đơn | 4.4g | 22.8g |
Chất béo không bão hòa đa | 10.9g | 13.1g |
Chất xơ | 15g | 12.5g |
Protein | 24g | 18.3g |
Vitamin | B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K | B1, B2, B3, B5, B6, E, K |
Khoáng chất | Kali, Magie, Canxi, Phốt pho, Sắt, Đồng, Mangan | Canxi, Magie, Sắt, Đồng, Phốt pho, Kẽm, Mangan |
Uống nước đậu đen và mè đen có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như: Tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa,… Dưới đây là tác dụng chính mà nước đậu đen và mè đen mang lại:
Uống nước đậu đen và mè đen có tác dụng gì? Nước đậu đen và mè đen giàu chất xơ, magie giúp kiểm soát cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, axit béo omega-3 trong mè đen giúp điều hòa nhịp tim, ngăn ngừa huyết khối, giảm nguy cơ đột quỵ.
Đậu đen và mè đen đều chứa rất ít thành phần đường tự nhiên. Đặc biệt, dầu trong hạt mè đen có tác dụng điều hòa lượng insulin và glucose trong cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Vì vậy, khi sử dụng nước đậu đen mè đen nguyên chất, đường huyết trong máu được ổn định.
Người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp hoàn toàn có thể uống nước nấu từ 2 loại nguyên liệu này mà không lo gặp những vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nước đậu đen mè đen giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, thành phần chất béo không no có trong nước đậu mè đen hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa nội tạng, giúp cơ thể khỏe mạnh, săn chắc.
Trong hạt mè và đậu đen có nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, dễ tiêu thụ thức ăn, từ đó phòng tránh được các vấn đề bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa. Đồng thời, uống nước đậu đen mè đen bổ sung một lượng nước thiết yếu cho cơ thể tốt cho quá trình chuyển hóa, trao đổi chất.
Duy trì uống nước mè đen thường xuyên và đúng cách, bạn có thể cảm nhận rõ rệt sự thay đổi về làn da, tóc và móng.
Nước đậu đen mè đen giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Đậu đen chứa nhiều anthocyanins – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Hàm lượng anthocyanins trong đậu đen cao hơn gấp 10 lần so với các loại trái cây như nho, dâu tây và quả mâm xôi.
Trong khi đó, mè đen giàu vitamin E – một chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự phá hủy tế bào bởi các gốc tự do, cải thiện tuần hoàn máu, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não và làm chậm quá trình lão hóa da.
Vì thế, nước mè đen đậu đen được xem là “thần dược” chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe tuyệt vời.
Nước đậu đen mè đen có thể nấu rất đơn giản tại nhà. Nếu muốn thử xem uống nước đậu đen và mè đen có tác dụng gì, bạn có thể thực hiện nấu tại nhà và thưởng thức theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu:
Cách nấu:
Ngoài ra, khi uống nước đậu mè đen, có một số lưu ý quan trọng bạn cần nhớ. Hãy lưu lại để thưởng thức ly nước đậu mè đen đúng cách, mang lại tác dụng tốt nhất đối với sức khỏe:
Mỗi ngày, chỉ nên uống 1 – 2 cốc nước đậu đen mè đen, tương đương khoảng dưới 500ml. Không nên uống quá nhiều, uống thay nước lọc để tránh gây tác dụng ngược, có hại cho sức khỏe.
Nên uống nước đậu đen mè đen vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn để cơ thể hấp thu tốt nhất. Không nên uống vào buổi tối để tránh đầy bụng, tiểu đêm nhiều lần.
Những đối tượng không nên uống nước đậu đen mè đen bao gồm:
Uống nước đậu đen và mè đen có tác dụng gì? Qua bài viết này, chúng ta đã thấy rõ những lợi ích vượt trội mà thức uống này mang lại cho sức khỏe. Nước đậu đen mè đen giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa, làm đẹp da, tóc, móng và tăng cường sức đề kháng. Hãy bổ sung nước đậu đen mè đen vào thực đơn hàng ngày để thấy được tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn.
Nguồn tham khảo từ Tạp chí suckhoedoisong.vn
Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố cũng như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!