Uống Trà Đậu Đen Và Mè Đen Có Tác Dụng Gì?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Giới thiệu về nước đậu đen mè đen

Nước đậu đen mè đen là một thức uống được chế biến từ đậu đen và mè đen. Hai nguyên liệu này đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. 

Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng của đậu đen và mè đen:

Uống nước đậu đen và mè đen có tác dụng gì?

Uống nước đậu đen và mè đen có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như: Tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa,… Dưới đây là tác dụng chính mà nước đậu đen và mè đen mang lại:

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Uống nước đậu đen và mè đen có tác dụng gì? Nước đậu đen và mè đen giàu chất xơ, magie giúp kiểm soát  cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, axit béo omega-3 trong mè đen giúp điều hòa nhịp tim, ngăn ngừa huyết khối, giảm nguy cơ đột quỵ.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Đậu đen và mè đen đều chứa rất ít thành phần đường tự nhiên. Đặc biệt, dầu trong hạt mè đen có tác dụng điều hòa lượng insulin và glucose trong cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Vì vậy, khi sử dụng nước đậu đen mè đen nguyên chất, đường huyết trong máu được ổn định.

Người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp hoàn toàn có thể uống nước nấu từ 2 loại nguyên liệu này mà không lo gặp những vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nước đậu đen mè đen giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, thành phần chất béo không no có trong nước đậu mè đen hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa nội tạng, giúp cơ thể khỏe mạnh, săn chắc. 

Cải thiện hệ tiêu hóa

Trong hạt mè và đậu đen có nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, dễ tiêu thụ thức ăn, từ đó phòng tránh được các vấn đề bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa. Đồng thời, uống nước đậu đen mè đen bổ sung một lượng nước thiết yếu cho cơ thể tốt cho quá trình chuyển hóa, trao đổi chất. 

Làm đẹp da, tóc, móng

Duy trì uống nước mè đen thường xuyên và đúng cách, bạn có thể cảm nhận rõ rệt sự thay đổi về làn da, tóc và móng. 

• Vitamin E, vitamin B, sắt, kẽm trong nước đậu đen mè đen có tác dụng nuôi dưỡng da từ sâu bên trong để da sáng mịn, đều màu, giảm nếp nhăn, chống lão hóa.
• Nước đậu đen mè đen cung cấp dưỡng chất cho tóc, kích thích mọc tóc, giảm rụng tóc, giúp tóc chắc khỏe, óng mượt.
• Mè đen giúp móng tay, móng chân chắc khỏe, ngăn ngừa tình trạng giòn móng.

Tăng cường sức đề kháng

Nước đậu đen mè đen giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. 

Đậu đen chứa nhiều anthocyanins – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Hàm lượng anthocyanins trong đậu đen cao hơn gấp 10 lần so với các loại trái cây như nho, dâu tây và quả mâm xôi. 

Trong khi đó, mè đen giàu vitamin E – một chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự phá hủy tế bào bởi các gốc tự do, cải thiện tuần hoàn máu, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não và làm chậm quá trình lão hóa da. 

Vì thế, nước mè đen đậu đen được xem là “thần dược” chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe tuyệt vời.

Cách nấu nước đậu đen mè đen đơn giản tại nhà

Nước đậu đen mè đen có thể nấu rất đơn giản tại nhà. Nếu muốn thử xem uống nước đậu đen và mè đen có tác dụng gì, bạn có thể thực hiện nấu tại nhà và thưởng thức theo công thức dưới đây:

Nguyên liệu:

• 100g đậu đen
• 50g mè đen
• 1,5 lít nước

Cách nấu:

• Rửa sạch đậu đen, mè đen ngâm trong nước khoảng 3 tiếng.
• Cho đậu đen, mè đen, nước vào nồi, đun sôi.
• Hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 30 phút.
• Lọc lấy nước, uống nóng hoặc lạnh đều ngon.

Lưu ý khi uống nước đậu đen mè đen

Ngoài ra, khi uống nước đậu mè đen, có một số lưu ý quan trọng bạn cần nhớ. Hãy lưu lại để thưởng thức ly nước đậu mè đen đúng cách, mang lại tác dụng tốt nhất đối với sức khỏe:

• Nên uống nước đậu đen mè đen vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn để hấp thu tốt nhất.
• Không nên uống quá nhiều nước đậu đen mè đen trong ngày vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
• Những người bị bệnh thận, sỏi thận, người có thể trạng yếu nên hạn chế uống nước đậu đen mè đen.

Những câu hỏi thường gặp về nước đậu đen mè đen

Uống nước đậu đen mè đen bao nhiêu là đủ?

Mỗi ngày, chỉ nên uống 1 – 2 cốc nước đậu đen mè đen, tương đương khoảng dưới 500ml. Không nên uống quá nhiều, uống thay nước lọc để tránh gây tác dụng ngược, có hại cho sức khỏe. 

Nước đậu đen mè đen nên uống vào thời điểm nào trong ngày?

Nên uống nước đậu đen mè đen vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn để cơ thể hấp thu tốt nhất. Không nên uống vào buổi tối để tránh đầy bụng, tiểu đêm nhiều lần.  

Ai không nên uống nước đậu đen mè đen?

Những đối tượng không nên uống nước đậu đen mè đen bao gồm:

• Người bị bệnh thận, sỏi thận, người có thể trạng yếu 
• Người bị huyết áp thấp, mắc bệnh đông máu, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch, bệnh tim.

Uống nước đậu đen và mè đen có tác dụng gì? Qua bài viết này, chúng ta đã thấy rõ những lợi ích vượt trội mà thức uống này mang lại cho sức khỏe. Nước đậu đen mè đen giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa, làm đẹp da, tóc, móng và tăng cường sức đề kháng. Hãy bổ sung nước đậu đen mè đen vào thực đơn hàng ngày để thấy được tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn.

Nguồn tham khảo từ Tạp chí suckhoedoisong.vn

Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố cũng như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!