Ăn Gạo Lứt Sấy Rong Biển Có Giảm Cân Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Tác dụng của gạo lứt sấy rong biển

Trước khi tìm câu trả lời của vấn đề “Ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không?” hãy cùng Đa khoa Phương Nam điểm qua một số tác dụng của món ăn này nhé! Với sự kết hợp đa dạng và phong phú của các nguyên liệu như gạo lứt, rong biển, bên cạnh những thành phần quen thuộc như muối, dầu mè thực vật, tỏi được rang thơm, chúng tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Nhờ sự hỗn hợp này, gạo lứt sấy rong biển mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả bằng cách giảm cơn thèm ăn, đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể, giảm lượng Cholesterol và mỡ trong máu.
• Có tác dụng thanh lọc và làm mát cơ thể, giúp loại bỏ các độc tố.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa và làm dịu đường ruột.
• Thải độc tố khỏi cơ thể, cải thiện lưu thông máu và cân bằng âm dương.

Những tác dụng tích cực này khi sử dụng gạo lứt sấy rong biển giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Gạo lứt sấy rong biển Calo?

Lượng Calo trong gạo lứt sấy rong biển đến từ hai thành phần chính, đó là rong biển và gạo lứt. Mỗi 100 g gạo lứt chứa 110 Calo, trong khi 100 g rong biển sấy cung cấp 180 Calo.

Vì vậy, trung bình, 100 g gạo lứt kết hợp với 100 g rong biển sấy cung cấp khoảng 145 Calo, theo tỷ lệ kết hợp 1:1. Số Calo này có mức độ tương đối thấp. Nếu bạn tiêu thụ 0,5 kg gạo lứt sấy rong biển, tổng lượng Calo bạn nạp vào cơ thể là 725 Calo.

Con số này thấp hơn so với lượng Calo cần thiết cho cơ thể trong một ngày, thường là từ 1.800 đến 2.500 Calo. So với nhiều loại đồ ăn vặt khác như snack hay bánh ngọt, mức Calo của món này chỉ bằng 1/2 hoặc thấp hơn.

Vì vậy, nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng, việc giảm cân bằng gạo lứt sấy rong biển vẫn đạt hiệu quả. Vậy là bạn đã biết được đáp án cho vấn đề “Gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không?” thậm chí là món ăn này còn hiệu quả hơn so với việc kết hợp cùng rong biển. Bởi vì lượng Calo trong 100 g gạo lứt sấy chỉ có 110 Calo, thấp hơn so với khi kết hợp với rong biển. Do đó, gạo lứt sấy hoặc gạo lứt rang rong biển đều có khả năng giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả. 

Gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không?

Như đã đề cập bên trên, sự kết hợp giữa gạo lứt và rong biển đem đến cơ thể một nguồn dinh dưỡng đa dạng. Sự nạp Calo từ cả hai thành phần này không vượt quá nhu cầu Calo của cơ thể. Về việc liệu “Ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không?” thì câu trả lời là có. 

Cách làm gạo lứt sấy rong biển giảm cân tại nhà

Bên cạnh vấn đề “Ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không?” thì nhiều người cũng quan tâm tới phương pháp làm món ăn này tại nhà. Cách làm gạo lứt rong biển rất đơn giản, bạn chỉ cần tuân theo các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo lứt.
• Rong biển.
• Hạt mè trắng đã rang.
• Dầu mè.
• Tỏi băm.

Hướng dẫn:

• Để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe từ gạo lứt, bạn nên ngâm gạo qua đêm hoặc ít nhất 8 – 12 giờ để làm cho gạo lứt nảy mầm.
• Sau đó, nấu gạo trong nồi cơm điện để tạo ra cơm. Khi cơm đã chín, hãy để cơm mát trên mặt trải để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
• Hâm nóng một chảo và rang hạt mè trắng trước để làm cho muối bốc hơi nước. Sau đó, thêm gạo lứt đã phơi khô vào chảo rồi rang tiếp, nhớ giảm lửa nhỏ, đảo đều. Muối sẽ giúp ngăn gạo lứt bị cháy hoặc dính vào chảo và giúp hạt gạo nảy mầm phồng lên đều hơn. Khi gạo lứt nổ, trở nên to hơn, bạn tắt bếp rồi lấy chảo ra. Tiếp theo, sử dụng rây để sàng muối ra khỏi gạo lứt, sau đó trải gạo lên để nguội.
• Đối với rong biển, bạn ngâm nó trong nước để làm cho rong biển mềm, sau đó rửa sạch và để ráo. Cho rong biển đã ráo lên chảo rồi rang cho đến khi nó trở nên giòn, khô. Trước khi rang, bạn có thể cắt rong biển thành những khúc nhỏ khoảng 1 – 1,5 cm.
• Tiếp theo, rang hạt mè. Khi hạt mè chuyển sang màu vàng và tỏa mùi thơm, tắt bếp. Sau đó, trộn rong biển với tỏi băm, hạt mè trắng đã rang với một chút dầu mè. Nếu bạn muốn thêm hương vị, bạn có thể nêm thêm một ít muối, hạt tiêu.
• Cuối cùng, kết hợp gạo lứt với rong biển đã chế biến và bạn đã hoàn thành món gạo lứt sấy rong biển giảm cân. Bạn có thể lưu trữ món ăn này trong hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa để tiêu dùng sau này.

Lưu ý khi ăn gạo lứt sấy rong biển

Mặc dù bổ sung gạo lứt sấy rong biển vào trong thực đơn ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên để nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ món ăn này bạn cần lưu ý:

• Không nên tiêu thụ quá nhiều vì điều này có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Hãy duy trì mức ăn từ 100 đến 300 g gạo lứt rong biển mỗi ngày.
• Gạo lứt sấy rong biển có thể được sử dụng như một món ăn vặt hoặc bữa ăn phụ để giữ đói.
• Để đạt hiệu quả tốt nhất trong quá trình giảm cân khi tiêu thụ món ăn này, hãy tăng cường việc uống nước. Nước giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó bạn sẽ không tiêu thụ thêm nhiều Calo qua thức ăn khác trong ngày. 
• Để đạt hiệu quả tốt nhất trong quá trình giảm cân, hãy kết hợp chế độ ăn uống hợp lý với một lối sống khoa học và tăng cường hoạt động thể chất. Điều này giúp tăng cường trao đổi chất đồng thời đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.