Nem nướng bao nhiêu calo? Ăn nem nướng có béo không?

Nên ăn nem nướng vào buổi sáng hoặc buổi trưa để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa và sử dụng năng lượng. Tránh ăn nem nướng vào buổi tối, vì lúc này cơ thể ít hoạt động, dễ dẫn đến dư thừa calo, tích tụ mỡ thừa và gây tăng cân.

Bổ sung thêm chất xơ

Khi thưởng thức nem nướng, hãy kết hợp cùng nhiều loại rau xanh. Việc này giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, góp phần vào một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Chất xơ từ rau xanh không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ và hạn chế việc ăn quá nhiều các món khác trong bữa ăn.

Sau bữa ăn, việc bổ sung trái cây là một lựa chọn thông minh để cung cấp thêm chất xơ và vitamin. Đồng thời, hãy đảm bảo uống đủ nước để hỗ trợ quá trình tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và ngăn ngừa tình trạng tăng cân không mong muốn.

Kết hợp thể dục, thể thao

Ăn nem nướng không phải là nguyên nhân duy nhất gây tăng cân. Yếu tố then chốt nằm ở việc cơ thể nạp vào lượng calo dư thừa mà không được đốt cháy hoàn toàn. Để duy trì cân nặng ổn định, hãy kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với việc vận động thường xuyên. Tập thể dục giúp tiêu hao lượng calo đã nạp vào và giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.

Kiểm soát lương calo nạp vào trong ngày

Một trong những phương pháp hiệu quả để kiểm soát cân nặng là theo dõi lượng calo nạp vào hàng ngày. Sử dụng các công cụ trực tuyến hoặc ứng dụng theo dõi dinh dưỡng để tính toán và điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp.

Cần đảm bảo lượng calo nạp vào không vượt quá lượng calo tiêu thụ thông qua các hoạt động trao đổi chất và vận động hàng ngày. Một suất nem nướng chứa khoảng 600 – 700 kcal, vì vậy hãy điều chỉnh khẩu phần ăn của các bữa khác để duy trì cân bằng calo.

Tự làm nem nướng tại nhà

Tự tay làm nem nướng tại nhà là một cách tuyệt vời để kiểm soát lượng calo và đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn, chất lượng cho món ăn của bạn.

• Để giảm lượng chất béo, hãy ưu tiên chọn thịt lợn nạc, hoặc thay thế bằng thịt gà hoặc tôm. Những lựa chọn này không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn giúp giảm tổng lượng calo trong món ăn.
• Bổ sung các loại rau củ như cà rốt, hành tây, tỏi vào nem nướng không chỉ tăng thêm hương vị thơm ngon mà còn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp món ăn trở nên cân bằng dinh dưỡng hơn.
• Thay vì chiên ngập dầu, hãy nướng nem trên chảo chống dính hoặc trong lò nướng. Phương pháp này giúp hạn chế tối đa lượng dầu mỡ hấp thụ vào nem, từ đó giảm đáng kể lượng calo.
• Khi thưởng thức nem nướng, hãy ăn kèm thật nhiều rau xanh, rau củ tươi như xà lách, cải bắp, cà chua, dưa chuột. Điều này không chỉ giúp bạn no nhanh hơn mà còn cung cấp thêm chất xơ và vitamin. Bên cạnh đó, nên sử dụng các loại nước chấm ít calo như nước mắm pha chanh tỏi ớt hoặc nước tương pha giấm đường ớt.

Để bắt đầu làm món nem nướng thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như sau:

• Chuẩn bị: 500g thịt lợn xay (hoặc thay thế bằng thịt gà, tôm xay tùy thích), 1/4 củ cà rốt bào nhỏ, 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, và 1 thìa cà phê bột ngọt (nếu muốn),  2 thìa súp bột năng hoặc bột mì.
• Cách chế biến: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, trộn đều tất cả lại với nhau cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Lấy một lượng hỗn hợp vừa đủ, vo thành hình trụ dài vừa ăn. Đặt nem đã vo vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc hoặc giấy nến. Nướng nem trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi nem chín vàng đều là hoàn thành.

Ăn nem nướng nhiều có tốt không và đối tượng nào nên hạn chế?

Nem nướng là một món ăn hấp dẫn, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có thể cung cấp năng lượng, hỗ trợ xây dựng cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và góp phần phòng ngừa các bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, quá nhiều nem nướng có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe:

• Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều đồ nướng, bao gồm cả nem nướng, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư nguy hiểm. Nguyên nhân chính là do quá trình nướng làm phân hủy các chất dinh dưỡng trong thực phẩm và tạo ra các chất gây ung thư như amin dị vòng, hydrocacbon thơm đa vòng và acrylamide.
• Bên cạnh đó, việc tiêu thụ quá nhiều nem nướng còn có thể dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì, và các bệnh liên quan đến tích tụ chất béo như tiểu đường, cao huyết áp và xơ vữa động mạch.

Những đối tượng nên hạn chế ăn nem nướng:

• Những người đang mắc các bệnh về gan: nên hạn chế ăn nem nướng. Do nem nướng chứa hàm lượng chất béo và protein cao, có thể tạo thêm gánh nặng cho gan, làm tăng nguy cơ viêm gan hoặc xơ gan.
• Người có bệnh dạ dày: cũng cần cẩn trọng khi ăn nem nướng. Các loại gia vị như tỏi, ớt, tiêu, muối có thể kích thích dạ dày tiết nhiều dịch vị, gây tổn thương niêm mạc và dẫn đến các triệu chứng khó chịu như đau bụng, ợ chua, khó tiêu hoặc thậm chí loét dạ dày.
• Những người bị bệnh gút: nên tránh ăn nem nướng vì món ăn này chứa nhiều purin. Purin là chất làm tăng acid uric trong máu, gây lắng đọng ở các khớp, dẫn đến viêm khớp gút, đau nhức vàsưng tấy.
• Người có bệnh thận: cũng nên hạn chế nem nướng. Hàm lượng protein và natri cao trong nem nướng có thể gây áp lực lên thận, làm suy giảm chức năng thận và dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như sỏi thận, viêm thận bể thận hoặc thận hư.

Trên đây là thông tin giải đáp thắc mắc “Nem nướng bao nhiêu calo?”. Nem nướng là một món ăn ngon và phổ biến, nhưng lượng calo của nó có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và các thành phần đi kèm. Để duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, bạn nên cân nhắc lượng nem nướng tiêu thụ và kết hợp với các thực phẩm lành mạnh khác.

Khuyến cáo y khoa: Các bài viết của Phòng khám Đa khoa Phương Nam chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.