Nước Đậu Đen Bao Nhiêu Calo? Uống Thế Nào Đúng Cách?

500 ml nước đậu đen bao nhiêu calo?

Người ta thường dùng khoảng 70 gam đậu đen để nấu được nồi nước đậu đen 500 ml. Nước vốn dĩ không chứa calo. Vì thế, ước tính mỗi nồi nước đậu đen 500 ml sẽ cung cấp khoảng 240 calo. Nguồn calo này chủ yếu đến từ đậu đen. 

100 gam đậu đen chứa bao nhiêu calo?

Thắc mắc nước đậu đen bao nhiêu calo đã được Đa khoa Phương Nam giải đáp. Vậy 100 gam đậu đen chứa bao nhiêu calo? Đậu đen còn được gọi là hương xị, hắc đại đậu, ô đặc. Nó có tên khoa học là Vigna Cylindrica Skeels. Đậu đen có nguồn gốc từ châu Phi. 

Tại các quốc gia nhiệt đới, chúng được trồng phổ biến, trong đó có Việt Nam. Theo các chuyên gia, ước tính trong 100 gam đậu đen có chứa trung bình 343 calo cùng nhiều loại khoáng chất, Vitamin khác hữu ích cho sức khỏe. 

Dinh dưỡng trong đậu đen

Các nhà khoa học chỉ ra rằng, đậu đen có chứa những dưỡng chất như Kẽm, Natri, Kali, Phốt pho, Magie, Sắt, Canxi, Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin K, chất xơ, Carbohydrate, chất béo, đạm,… vô cùng hữu ích cho sức khỏe.

Công dụng của đậu đen

Dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà đậu đen mang đến cho sức khỏe:

Giúp xương chắc khỏe

Các khoáng chất có trong đậu đen như Kẽm, Đồng, Magie, Canxi, Phốt pho đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành cấu trúc xương, hỗ trợ xương thêm chắc khỏe. 

Làm giảm huyết áp

Thừa Natri là tác nhân dẫn đến tình trạng cao huyết áp. Do đó trong việc ổn định huyết áp, giảm lượng Natri là yếu tố quan trọng hàng đầu. Đậu đen có hàm lượng Natri thấp thế nhưng lại sở hữu nhiều Magie, Canxi, Kali cao. Nhờ thế giúp bạn kiểm soát huyết áp ở mức ổn định. 

Ổn định đường huyết

Tinh bột kháng và Carbohydrate có trong đậu đen khi tiêu thụ sẽ chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể nhưng vẫn không làm lượng đường gia tăng. Bên cạnh đó, chỉ số đường huyết của đậu đen rất thấp nên không làm đường huyết trong cơ thể gia tăng. 

Ngừa ung thư

Đậu đen có chứa Folate, chất xơ, Saponin, Selen giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Ngoài ra, Selen còn hỗ trợ enzym của gan tiến hành phân giải, đào thải những loại độc tố có nguy cơ gây ung thư. Trong khi đó, Saponin cũng sở hữu tác dụng làm chậm quá trình khối u phát triển.

Folate giữ vai trò quan trọng trong việc tổng hợp, sửa chữa các sai sót tại DNA. Điều này sẽ ngăn chặn những đột biến tạo thành tế bào ung thư. Chất xơ thì rất có lợi cho sức khỏe, giúp phòng ngừa bệnh ung thư đại tràng. 

Ngăn ngừa lão hóa

Hoạt chất Phytochemical và Flavonoid có trong đậu đen sở hữu khả năng chống oxy hóa mạnh. Nó sẽ góp phần bảo vệ tế bào trước sự tấn công của những gốc tự do gây hại. Qua đó làm giảm thiểu quá trình cơ thể bị lão hóa.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Trong quá trình tiêu hóa, chất xơ giữ vai trò rất quan trọng. Nó làm tăng sinh lợi khuẩn và hỗ trợ tăng nhu động ruột. 

Uống nước đậu đen giảm cân được không?

Chúng ta đã biết nước đậu đen bao nhiêu calo. Vậy uống nước đậu đen giảm cân được không? Đậu đen sở hữu nhiều dưỡng chất tốt cho quá trình giảm cân, cụ thể bao gồm muối khoáng, Lipid, Glucid, Protid, Vitamin A, B, C, PP, Albumin,… Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, nước đậu đen sẽ cung cấp cho cơ thể lượng lớn Arginine. Nó sẽ hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa và chuyển hóa năng lượng hiệu quả lớn.

Cách uống nước đậu đen giảm cân

Để nước đậu đen phát huy tối đa công dụng giảm cân, bạn hãy tham khảo các bước thực hiện dưới đây:

• Bước 1: Rửa sạch đậu đen sau khi mùa về rồi để ráo. Tiếp theo, cho đậu đen vào chảo rang với lửa vừa. Chú ý, rang đến lúc lớp vỏ bắt đầu tách ra khỏi hạt, dậy mùi thơm là được.
• Bước 2: Tiếp tục đun đậu với nước sôi thêm khoảng 15 phút. Sau đó tắt bếp rồi để nguội khoảng 20 phút.
• Bước 3: Lọc lấy phần nước uống trước bữa ăn khoảng 30 phút. Để nhận hiệu quả tối ưu, bạn không nên uống chung với đường.

Lưu ý khi uống nước đậu đen

Dưới đây là một số lưu ý khi uống nước đậu đen mà bạn đọc cần biết:

• Tốt nhất bạn nên uống nước đậu đen trong ngày, tránh để qua đêm vì sẽ bị ôi thiu. Bạn nên bảo quản nước đậu đen trong tủ lạnh nếu để qua đêm.
• Đừng uống nước đậu đen thay thế hoàn toàn cho nước lọc. Nếu uống nước đậu đen thay thế thì chỉ nên dùng ở mức ½ tổng lượng nước mỗi ngày.
• Hãy dùng nước đậu đen trước khi ngủ khoảng 4 – 5 tiếng để tránh gặp tình trạng mất ngủ.
• Không dùng nước đậu đen chung với các loại thuốc chứa Kẽm, Canxi, Sắt và sữa. Vì đậu đen vốn đã sở hữu những vi khoáng kể trên, nếu tiêu thụ thêm sẽ bị thừa, gây bệnh cho thận, gan. 
• Khi đang uống thuốc Đông y, mắc bệnh đường ruột, dạ dày bạn cũng không nên dùng nước đậu đen để tránh gây hại cho sức khỏe.