Nhâm nhi một ly sinh tố bơ sầu riêng thật mát lành là một trải nghiệm tuyệt vời, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, điều mà nhiều người quan tâm khi thưởng thức món đồ uống này chính là lượng calo mà nó cung cấp. Vậy sinh tố bơ sầu riêng bao nhiêu calo?
Trung bình, một ly sinh tố bơ sầu riêng (khoảng 250ml) có thể chứa từ 600 – 700 calo. Trên thực tế, lượng calo trong mỗi ly sinh tố bơ sầu riêng không cố định. Tùy theo cách chế biến, định lượng các thành phần trong ly sinh tố, lượng calo sẽ cao hoặc thấp hơn mức trung bình.
Sinh tố bơ sầu riêng bao nhiêu calo? Khoảng 600 – 700 calo
Theo đó, lượng calo trong sinh tố bơ sầu riêng phụ thuộc vào nhiều yếu tố:
Lượng bơ và sầu riêng sử dụng: Bơ và sầu riêng đều là những loại trái cây có hàm lượng calo cao. 100g bơ có thể chứa khoảng 140 calo, 100g sầu riêng có thể chứa khoảng 150 – 180 calo. Tùy vào định lượng bơ và sầu riêng được sử dụng để xay sinh tố, lượng calo sẽ thay đổi.
Loại sữa sử dụng để làm sinh tố: Để làm sinh tố bơ sầu riêng, có thể sử dụng sữa đặc, sữa tươi nguyên kem, sữa tách béo,… Mỗi loại sữa sẽ có thành phần riêng biệt với lượng calo khác nhau. Vì vậy, khi thêm sữa vào ly sinh tố, lượng calo sẽ thay đổi tùy vào từng loại
Các nguyên liệu khác: Đường, mật ong, siro,… thêm vào ly sinh tố sẽ làm tăng lượng calo.
Dựa trên nhu cầu dinh dưỡng cá nhân, bạn có thể điều chỉnh các nguyên liệu cho phù hợp để cân đối lượng calo, từ đó sử dụng sinh tố bơ sầu riêng một cách khoa học.
Giá trị dinh dưỡng của sinh tố bơ sầu riêng với sức khỏe
Bơ và sầu riêng đều chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dưới đây giá trị dinh dưỡng của sinh tố bơ sầu riêng với các nguyên liệu chính là bơ, sầu riêng và sữa.
1. Bơ
Chất béo: Bơ có chứa một lượng chất béo khá cao, nhưng phần lớn là chất béo không bão hòa đơn không no (unsaturated fats), đặc biệt là axit oleic, có lợi cho tim mạch.
Chất xơ: Trái bơ cũng giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột.
Vitamin và khoáng chất: Bơ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin E, kali, magiê và axit folic giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ duy trì huyết áp ổn định.
Chất chống oxy hóa: Bơ cung cấp các chất chống oxy hóa như lutein và beta-carotene, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tổn thương do oxy hóa.
2. Sầu riêng
Năng lượng và Carbohydrate: Trái sầu riêng giàu năng lượng do chứa nhiều carbohydrate, đặc biệt là đường và tinh bột.
Chất béo: Sầu riêng có chứa một lượng chất béo nhất định, chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn không no.
Chất xơ: Cung cấp chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột.
Vitamin và khoáng chất: các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin B-complex (bao gồm B1, B2, B3, B5 và B6), kali, magiê và đồng. Vitamin C là chất chống oxy hóa quan trọng hỗ trợ hệ miễn dịch và làm tăng sự hấp thu của sắt từ thực phẩm.
Chất chống oxy hóa: Sầu riêng chứa các chất chống oxy hóa như xanthone, flavonoid và polyphenol giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương do các gốc tự do.
3. Sữa
Protein: Sữa là một nguồn giàu protein, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển cơ bắp, mô tế bào, và hỗ trợ sự tái tạo tế bào.
Chất béo: Sữa chứa một tỷ lệ chất béo cao, bao gồm cả chất béo no (saturated fats), không no (unsaturated fats) và cholesterol. Chất béo cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày và hấp thu vitamin dạng tan trong chất béo.
Carbohydrate: Lactose là loại đường tự nhiên có mặt trong sữa, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Vitamin và khoáng chất: Sữa là nguồn giàu vitamin và khoáng chất như vitamin D, vitamin A, vitamin B12, canxi, kali, và riboflavin. Vitamin D và canxi là hai chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương và răng.
Mẹo giảm lượng calo trong sinh tố bơ sầu riêng
Sinh tố bơ sầu riêng có lượng calo cao hơn nhiều so với các loại sinh tố hoa quả khác. Tuy nhiên, sinh tố bơ sầu riêng có hương vị đặc trưng, thơm ngon, béo ngậy, là thức uống được cả người lớn và trẻ em vô cùng ưa chuộng.
Không nên thêm đường vào sinh tố bơ sầu riêng
Vì vậy, thưởng thức sinh tố bơ mà vẫn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
Giảm lượng bơ và sầu riêng: Bơ và sầu riêng là hai nguyên liệu chính trong sinh tố, chứa nhiều calo và chất béo. Do đó, để giảm lượng calo, bạn nên giảm lượng bơ và sầu riêng khi chế biến sinh tố.
Thay sữa nguyên kem bằng sữa tách béo: Vốn dĩ bơ và sầu riêng đã là các loại quả giàu chất béo nên khi làm sinh tố, bạn chỉ cần sử dụng sữa tách béo. Sữa tách béo đã được loại bỏ phần kem sữa, giảm lượng calo và chất béo nhưng vẫn giữ nguyên các chất dinh dưỡng.
Không thêm đường: Đường là nguồn cung cấp calo chính trong sinh tố. Nếu bạn muốn giảm lượng calo, không nên thêm đường vào sinh tố. Khi không thêm đường, ly sinh tố vẫn giữ được hương vị thơm ngon, kích thích vị giác bởi đường tự nhiên có trong trái sầu riêng.
Một số lưu ý khi uống sinh tố bơ sầu riêng
Khi uống sinh tố bơ sầu riêng, có một vài lưu ý quan trọng bạn cần lưu ý như sau:
Sinh tố bơ sầu riêng tuy ngon miệng nhưng chứa nhiều calo. Bạn nên hạn chế uống quá nhiều, đặc biệt là khi đang giảm cân.
Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào như: tiểu đường, tim mạch,… hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sinh tố bơ sầu riêng.
Với những lưu ý về lượng calo và các mẹo giảm calo trong sinh tố bơ sầu riêng, bạn có thể cân đối calo để thưởng thức sinh tố mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trên đây là thông tin về “Sinh tố bơ sầu riêng bao nhiêu calo?”. Hy vọng bài viết đã cung cấp thông tin hữu ích giúp bạn thưởng thức món ăn, đồ uống ngon miệng nhưng vẫn giữ cho chế độ dinh dưỡng luôn cân bằng và lành mạnh.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!
Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!
