5 Thực Đơn Giảm Cân Với Đậu Đỏ Hiệu Quả

Trang chủ > Chuyên khoa > Khoa khác > Y học dự phòng > 5 Thực Đơn Giảm Cân Với Đậu Đỏ Hiệu Quả

Tác giả: Duyên Nguyễn Ngày đăng: Tháng Sáu 28, 2023

Đậu đỏ, một loại hạt phổ biến tại Việt Nam, được biết đến với nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, đậu đỏ có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và thay thế các nguồn dưỡng chất khác trong quá trình giảm cân. Trong bài viết này, Đa khoa Phương Nam sẽ chia sẻ với bạn 5 thực đơn giảm cân với đậu đỏ tại nhà, mang lại hiệu quả cao, giúp đốt cháy mỡ thừa một cách nhanh chóng.

Ăn đậu đỏ có giảm cân không?

Đậu đỏ là một loại hạt giàu Protein, chất xơ và dinh dưỡng. Protein thực vật trong đậu đỏ có thể thay thế cho Protein động vật. Bổ sung đậu đỏ vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho chế độ giảm cân. 

Một điểm đặc biệt của đậu đỏ là nó giúp tạo cảm giác no và duy trì sự ổn định cho dạ dày, giảm thiểu cảm giác no, giữ tinh thần tốt khi cơn đói ập đến.

Đậu đỏ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự phát triển của gốc tự do. Việc sử dụng đậu đỏ một cách hợp lý không chỉ giúp giảm cân mà còn hỗ trợ quá trình làm đẹp và trẻ hóa da. Ngoài ra, nó còn có lợi cho sức khỏe tim mạch. 

Ngoài những lợi ích về sức khỏe, đậu đỏ cũng được các chuyên gia xem là một thực phẩm giúp giảm cân nhanh chóng. Sử dụng đậu đỏ trong chế độ ăn có thể giúp đốt cháy mỡ thừa và ngăn chặn sự tích tụ dưới da hiệu quả hơn nhiều loại thực phẩm khác nếu áp dụng theo cách khoa học. 

Ăn đậu đỏ có giảm cân không?
Đậu đỏ chứa nhiều thành phần dưỡng chất rất tốt cho quá trình giảm cân

Trong 100 gram đậu đỏ chỉ cung cấp khoảng 60 Kcal. Do đó, việc giảm cân bằng đậu đỏ là một phương pháp hiệu quả vẫn đảm bảo bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết như Sắt, Canxi và Protein cho cơ thể. Trong những phần tiếp theo hãy cùng tìm hiểu về thực đơn giảm cân với đậu đỏ cũng như một số lưu ý khi áp dụng chế độ ăn này nhé!

Các cách giảm cân bằng nước đậu đỏ

Nếu vẫn chưa biết cách lên thực đơn giảm cân bằng nước đậu đỏ đạt hiệu quả cao bạn có tham khảo những món ăn/thức uống dưới đây:

Giảm cân bằng việc rang nước đậu đỏ tại nhà

  • Đầu tiên, bạn cần làm sạch và sơ chế đậu đỏ bằng cách loại bỏ các hạt sạn, hạt lép, hạt hỏng. Sau đó, rửa sạch đậu đỏ rồi phơi khô.
  • Khi đậu đỏ đã khô, hãy rang chín bằng cách đặt lên lửa nhỏ và rang đều cho đến khi có mùi thơm phát ra. Bạn nên giữ lửa nhỏ, ngửi mùi thơm hoặc kiểm tra bằng cách xem bên trong hạt đã khô giòn chưa. Nếu rang quá lâu, đậu đỏ sẽ cháy, có mùi khét, đắng khó chịu.
  • Sau khi rang xong, để đậu đỏ nguội và đổ vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa rồi đậy kín nắp. Bạn nên bảo quản đậu đỏ ở nơi thoáng mát. Mỗi khi muốn nấu nước đậu đỏ, hãy dùng một nắm đậu cho mỗi lít nước.
  • Thay thế nước lọc thông thường hàng ngày bằng nước đậu đỏ. Bạn có thể lấy 2 nắm đậu đỏ rang nấu với 2 lít nước. Khi nước sôi, hãy giảm lửa và để nước liu riu trong khoảng 15 phút. Tắt bếp rồi để nguội, sau đó lọc bỏ hạt đậu đỏ.

Nước đậu đỏ có thể được đặt trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần trong ngày. Vị thơm của đậu đỏ và cảm giác mát mẻ sẽ giúp tinh thần thoải mái hơn, giảm cơn đói với sự thèm đồ ăn vặt.

Giảm cân nhanh bằng bột đậu đỏ

Bột đậu đỏ là một phương pháp chế biến đậu đỏ khô thành dạng bột, vẫn giữ nguyên các thành phần dinh dưỡng. Đây là một cách hiệu quả để tận dụng lợi ích của đậu đỏ đối với sức khỏe và công dụng giảm mỡ thừa.

Cách thực hiện:

  • Bắt đầu bằng việc thực hiện các bước như khi làm với nước đậu đỏ. Chọn đậu đỏ hạt to tròn, làm sạch bằng cách loại bỏ hạt lép và những hạt hỏng sau đó vò sạch rồi phơi khô. Tiếp theo, rang đậu đỏ trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.
  • Chờ cho đậu đỏ nguội rồi xóc lại một lần nữa để loại bỏ vỏ vụn. Sau đó, cho đậu đỏ vào máy xay sinh tố xay mịn.
  • Tiếp theo, sử dụng rây để lọc bỏ các phần vụn nhỏ của bột đậu đỏ. Máy xay sinh tố không thể xay mịn hoàn toàn đậu đỏ, vì vậy nếu có thời gian bạn nên đến những cơ sở xay ngũ cốc để nhờ xay đậu đỏ. Điều này sẽ giúp bột đậu đỏ trở nên mịn màng hơn và tăng hiệu quả trong quá trình sử dụng.
  • Sau khi có bột đậu đỏ mịn, đổ vào hũ thủy tinh và đậy kín bảo quản. Uống bột đậu đỏ vào buổi sáng để thanh lọc cơ thể hoặc trước các bữa ăn 30 phút nhằm giới hạn khẩu phần ăn trong bữa chính. 

Bạn có thể pha bột đậu đỏ vào nước lọc thông thường hoặc nước ấm (khoảng 50 độ Celsius) và uống. Hạn chế việc thêm đường vào loại nước này vì nó không giúp giảm cân mà còn khiến tăng cân nhanh hơn.

Các cách giảm cân bằng nước đậu đỏ
Nhiều chị em thích dùng bột đậu đỏ pha với nước uống để đào thải mỡ thừa

Cách làm súp đậu đỏ giảm mỡ thừa hiệu quả

Súp đậu đỏ là một trong những món ăn ưa thích được nhiều chị em bổ sung vào trong thực đơn giảm cân với đậu đỏ của mình. Đây là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn có thể dùng súp đậu đỏ thay thế cho các bữa ăn chính. Để làm một chén súp đậu đỏ, bạn cần khoảng 1/3 chén đậu đỏ khô.

  • Đầu tiên, hãy rửa sạch đậu đỏ rồi ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ trước khi nấu. Quá trình ngâm này giúp làm cho đậu mềm và dễ dàng ninh hầm hơn.
  • Sau khi đã ngâm đậu đỏ, đặt đậu đỏ vào nồi và đổ nước vừa đủ để phủ lên mặt đậu đỏ sau đó đun lửa vừa. Chờ đến khi hạt đậu nứt ra, mềm là xong.
  • Sau đó, cho đậu đỏ vào tô và ăn thay cơm.

Đậu đỏ có đủ dinh dưỡng để cung cấp khẩu phần ăn cho một bữa. Vị lạt của đậu đỏ sẽ khiến bạn cảm thấy khó ăn trong những lần đầu tiên. Tuy nhiên, không nên thêm đường vào súp. Hãy ăn súp đậu đỏ nguyên chất để có hiệu quả giảm cân tốt hơn.
Mẹo giảm cân bằng thạch bột đậu đỏ

Thực tế, đây là một phương pháp sáng tạo để giảm cân bằng cách biến tấu đậu đỏ mang lại sự thay đổi vị giác và làm mát trong mùa hè.

Cách làm thạch bột đậu đỏ:

  • Bắt đầu bằng việc chọn đậu đỏ có hạt đẹp, tròn đều, không bị hỏng, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, rang đậu trên một chảo với lửa nhỏ cho đến khi đậu khô, chín và tỏa mùi thơm. Kiểm tra bằng cách cắn một hạt đậu, nếu giòn, thơm là đã đạt yêu cầu. Tiếp theo, xay đậu thành bột mịn và sử dụng rây để lọc những phần bột còn lớn.
  • Mua bột Agar và làm theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm. Sau khi nấu sôi, thêm bột đậu đỏ vào nồi rồi khuấy đều cho đến khi bột hoà vào nước với hỗn hợp Agar. Tỷ lệ thường là 1 thìa bột đậu đỏ cho 300 ml nước.
  • Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn để nguội hoặc có thể đổ vào một tô lớn và đợi cho thạch đông cứng rồi cắt thành từng viên nhỏ để thưởng thức.

Cách nấu cháo đậu đỏ giảm cân

Cháo đậu đỏ và gạo lứt là một món ăn phổ biến được nhiều người lựa chọn để giảm cân. Với cháo đậu đỏ, bạn có thể thay thế bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối mà vẫn đảm bảo cung cấp năng lượng mà không lo tăng cân.

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch 200 g đậu đỏ và 100 g gạo lứt rồi để ráo.
  • Đặt nồi trên lửa nhỏ và đổ 2 lít nước vào nồi.
  • Khi nước sôi, thêm đậu đỏ và gạo vào nồi sau đó giảm lửa rồi đun chậm cho đến khi nước cạn, đậu đỏ cũng như gạo đã nở mềm. Đảo đều bằng đũa trong quá trình nấu.
  • Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối để tăng hương vị và dễ ăn hơn.
  • Cháo đậu đỏ là một món ăn bổ dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể thưởng thức cháo này trong bất kỳ bữa ăn nào trong ngày để tận hưởng lợi ích của nó trong quá trình giảm cân.
Các cách giảm cân bằng nước đậu đỏ
Cháo đậu đỏ là một món ăn bạn nên bỏ trong thực đơn giảm cân với đậu đỏ hiệu quả

Những lưu ý khi giảm cân với đậu đỏ

Để áp dụng thực đơn giảm cân với đậu đỏ thành công, bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Nếu sử dụng đậu đỏ để nấu súp, sữa hay cháo, hạn chế ngâm đậu đỏ quá lâu. Việc đậu đỏ nẩy mầm sẽ làm tăng lượng đạm làm cho quá trình giảm cân trở nên khó khăn hơn.
  • Không nên kết hợp uống nước đậu đỏ với sữa đậu đỏ. Việc kết hợp hai loại này cùng lúc sẽ tăng cân thay vì giảm cân. Vì vậy, cần uống nước đậu đỏ giảm cân đúng cách.
  • Tránh sử dụng đường trong các công thức giảm cân bằng đậu đỏ.
  • Nên dùng đậu đỏ vào thời gian và tần suất nhất định trong ngày. Việc sử dụng quá nhiều có thể gây ra chướng bụng, tiêu chảy.
  • Kết hợp ít nhất với một bộ môn thể thao để tăng hiệu quả giảm cân và làm săn chắc vóc dáng tốt. 

Như vậy Đa khoa Phương Nam vừa mới giới thiệu thực đơn giảm cân với đậu đỏ. Nếu có câu hỏi khác cần tư vấn thêm, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 1900 633 698 hoặc 0868 666 968.

Đánh giá bài viết
Bài viết này có hữu ích với bạn không?

Đăng ký tư vấn ngay

Đăng ký ngay để được tư vấn miễn phí về sức khỏe của bạn!

Bạn chưa điền số điện thoại

DMCA.com Protection Status
*Lưu ý: kết quả điều trị còn phụ thuộc vào cơ địa từng người
Chat ngay 1