7 Thực Phẩm Giải Độc Gan Hiệu Quả

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Vì sao cần giải độc gan?

Giải độc gan là quá trình loại bỏ độc tố và chất cặn tích tụ trong gan, giúp tái tạo, duy trì chức năng gan. Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình lọc máu, chuyển hóa chất béo, chất dinh dưỡng, sản xuất chất điều tiết cũng như duy trì năng lượng.

Dưới đây là một số lý do quan trọng về tại sao cần giải độc gan:

• Lọc độc tố và chất cặn: Gan có khả năng loại bỏ độc tố từ máu và chuyển chúng thành chất thải, giúp ngăn chặn các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể.
• Tái tạo tế bào gan: Quá trình giải độc giúp kích thích tái tạo tế bào gan, giúp gan duy trì chức năng làm việc hiệu quả.
• Hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo: Gan tham gia vào chuyển hóa chất béo thành năng lượng và việc giải độc giúp cải thiện khả năng này, hỗ trợ quá trình giảm cân, duy trì cân nặng.
• Tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng: Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ và lưu trữ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Giảm nguy cơ bệnh gan: Giải độc giúp giảm áp lực lên gan và giảm nguy cơ các bệnh như nhiễm mỡ gan, viêm gan, xơ gan,…
• Cải thiện sức khỏe toàn diện: Gan là một cơ quan thiết yếu đối với cơ thể và việc giải độc gan giúp cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể.

Quá trình giải độc gan thường được thực hiện thông qua việc thay đổi lối sống, chế độ ăn uống lành mạnh và thực hành các phương pháp giảm căng thẳng. Tuy nhiên, trước khi thực hiện bất kỳ biện pháp nào, nên thảo luận với chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn, hiệu quả. Trong phần tiếp theo, chúng ta hãy cùng tham khảo một số thực phẩm giải độc gan để bổ sung vào trong trong thực đơn hàng ngày nhé!

7 thực phẩm giải độc gan hiệu quả

Trong quá trình lọc máu, gan có thể nhiễm độc và bị tổn thương. Gan tích tụ chất độc với số lượng lớn dễ khiến cho bệnh nhân chịu đau đớn, gây ra các dấu hiệu như ợ hơi, đầy bụng, đổ nhiều mồ hôi, tăng cân.

Nếu bạn đang gặp phải một số biểu hiện trên, hãy bổ sung ngay những thực phẩm giải độc gan dưới đây:

Bông cải xanh

Bông cải xanh không chỉ là một loại rau ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được biết đến với đặc tính nhuận tràng, loại rau xanh này giàu lưu huỳnh, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Các hợp chất như Glucoraphanin, Gluconasturtiian và Glucobrassicin trong bông cải xanh được chứng minh giúp thải độc cơ thể. Nó cũng có tác dụng chống viêm, dị ứng nhờ chứa Kaempferol Flavonoid.

Bắp cải Brussels

Bắp cải Brussels ít Calo, được coi là một siêu thực phẩm dinh dưỡng. Thực phẩm này chứa Canxi, Kali, vitamin B9 và Beta-Carotene nên giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, bổ sung Indole-3-Carbinol, góp phần thúc đẩy quá trình giải độc cũng như chống oxy hóa tốt.

Tỏi

Tỏi không chỉ là gia vị phổ biến mà còn là một thực phẩm giải độc gan hiệu quả. Chất Allicin và Selen trong tỏi hỗ trợ làm sạch lá gan đồng thời có tác dụng lợi tiểu, mang lại sức khỏe cho hệ vi sinh vật đường ruột. Bên cạnh đó Allicin cũng thúc đẩy kích hoạt enzyme gan để loại bỏ các chất độc tố.

Nghệ

Nghệ chứa Curcumin, một chất chống viêm và chống oxy hóa. Curcumin có khả năng lọc máu, thải độc tố, giúp gan hoạt động hiệu quả. Bổ sung nghệ trong chế độ ăn hàng ngày sẽ hỗ trợ quá trình giải độc cơ thể. 

Củ cải đường

Củ cải đường không chỉ giúp thải độc mà còn là nguồn chất Sắt tự nhiên, tái tạo tế bào máu và oxy hóa cơ quan. Có thể dùng sống hoặc chế biến dưới dạng nước ép, loại củ này là một phần quan trọng trong chế độ ăn giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan hiệu quả.

Táo

Táo, giàu vitamin C, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và cung cấp chất xơ giúp giải độc cơ thể. Bạn nên ưu tiên táo sống hữu cơ để tận dụng đầy đủ lợi ích mà loại trái cây này mang lại.

Gừng

Gừng chứa Gingerols, Shogaols và Zingerone – các hoạt chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn tổn thương tế bào. Nước gừng là một thức uống chống oxy hóa tốt, có thể giúp hỗ trợ quá trình giải độc cơ thể.