Tương Ớt Bao Nhiêu Calo? Ăn Tương Ớt Có Béo Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Tương ớt bao nhiêu Calo?

Năng lượng trong các loại tương ớt thường biến động tùy thuộc vào từng thương hiệu cụ thể. Trong trung bình, 100 gram tương ớt có thể chứa từ 20 đến 210 Calo. Dưới đây là lượng Calo trong những loại tương ớt phổ biến được sử dụng rộng rãi tại Việt Nam:

• Tương ớt Chinsu (100 gram): 78,3 Calo.
• Tương ớt Cholimex (100 gram): 95 Calo.
• Tương ớt Ông Chà Và (100 gram): 20,37 – 37,83 Calo.
• Tương ớt Knorr (100 gram): 132 Calo.
• Tương ớt chua ngọt Haechandle (100 gram): 210 Calo.
• Tương ớt vị hảo Srirachai (100 gram): 99 Calo.

Như vậy chúng ta vừa biết được câu trả lời của vấn đề “Tương ớt bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy khám phá việc “Ăn tương ớt có gây mập không?” nhé!

Ăn tương ớt có gây mập không?

Bạn có thể yên tâm sử dụng tương ớt khi giảm cân bởi nó không gây mập. Trung bình một người trưởng thành thành cần nạp khoảng 2.000 Calo mỗi ngày và dựa trên các phân tích đã đề cập trước đó dễ dàng thấy rằng lượng Calo tương ớt (thường được sử dụng để làm nước chấm) trong mỗi bữa ăn khá thấp. Do đó, khả năng gây béo của nó gần như là bằng không.

Ăn tương ớt có tốt không?

Bên cạnh vấn đề “Tương ớt bao nhiêu Calo?” thì nhiều người cũng quan tâm tới việc “Ăn tương ớt có tốt không?”. Tương ớt, một loại nước chấm có vị cay, dạng đặc sệt như nước sốt và có màu cam đỏ, được sản xuất từ ớt xay nhuyễn kết hợp với các gia vị khác, không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, như sau:

Giảm nguy cơ tiểu đường:

Tương ớt chứa Capsaicin, đã được chứng minh giảm khả năng tăng insulin trong máu – một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2.

• 7 dấu hiệu tiểu đường thai kỳ mẹ bầu không nên bỏ qua

Cung cấp Vitamin và chất chống oxy hóa:

Trong tương ớt có chứa vitamin A, C, Folate, Magie và Kali, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư:

Capsaicin trong tương ớt đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.

Giúp thông mũi, giảm triệu chứng cảm lạnh:

Vị cay của tương ớt có thể giúp làm sạch xoang mũi và kiểm soát cơn cảm lạnh.

Kháng viêm, cải thiện hệ tiêu hóa:

Vị cay của tương ớt kích thích dạ dày tiết dịch, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và có đặc tính chống viêm.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch:

Tương ớt không chứa chất béo, giúp làm giảm mỡ máu và ngăn ngừa các vấn đề tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.

Cách làm tương ớt ngon chuẩn vị

Tương ớt là một loại gia vị phổ biến trong các bữa ăn. Và việc tự tay chế biến tương ớt không quá khó nếu bạn tuân theo những bước sau đây:

Nguyên liệu:

• Ớt tươi.
• Tỏi.
• Cà chua.
• Gia vị.
• Giấm.
• Bột bắp.
• Rượu trắng.

Các bước thực hiện:

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu:

• Rửa sạch ớt, sau đó cắt nhỏ và loại bỏ hạt. Để ớt ráo nước.
• Rửa sạch cà chua, khía theo hình chữ thập, chần qua nước sôi, lột vỏ và loại bỏ hạt.
• Bóc vỏ tỏi, đập dập và cho vào cối xay nhuyễn chung với ớt với cà chua đã chuẩn bị.

Bước 2 – Chế biến:

• Lọc hỗn hợp nhuyễn để tạo thành độ đặc sệt.
• Cho hỗn hợp vào nồi, thêm gia vị như muối, đường, giấm, rượu và đun sôi.
• Sau 10 phút, thêm một ít bột bắp để tạo độ đặc sệt và sánh mịn cho tương ớt.
• Khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện và tắt bếp.
• Đợi tương ớt nguội và bạn đã có thể sử dụng.