Uống Rau Má Có Giảm Cân Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Uống rau má mỗi ngày có tốt không?

Rau má, một loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Việt, không chỉ được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà còn có tác dụng điều trị bệnh trong Đông y. Rau má là nguồn cung cấp Vitamin và khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe mạnh.

Theo một đánh giá từ Tạp chí Nghiên cứu Thực phẩm Quốc tế, 100 g rau má tươi chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Calo: 39.
• Canxi: 171 mg.
• Sắt: 5,6 mg.
• Kali: 391 mg.
• Vitamin A: 442 mcg.
• Vitamin C: 48,5 mg.
• Vitamin B2: 0,19 mg.
• Rau má cũng cung cấp nhiều chất xơ, đáp ứng 8% nhu cầu hàng ngày của phụ nữ và 5% của nam giới.

Ngoài ra, rau má mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng, bao gồm:

Hỗ trợ điều trị rối loạn cảm xúc và cải thiện trí nhớ:

Rau má có thể giảm lo lắng bằng cách ảnh hưởng đến hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh gọi là axit gamma-aminobutyric (GABA). Axit Asiatic trong rau má giúp kích hoạt quá trình này. Chính vì vậy rau má hỗ trợ điều trị trầm cảm, mất ngủ và mệt mỏi mãn tính.

Cải thiện tuần hoàn máu:

Rau má còn được biết đến khả năng cải thiện tuần hoàn máu ở những người bị suy tĩnh mạch mạn tính. Hợp chất hóa học trong rau má gọi là Triterpenes kích thích sản xuất Glycoside tim, giúp tăng cường khả năng co bóp và lực đẩy của tim. Nó cũng có thể ổn định các mảng chất béo trong mạch máu, ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm như đau tim, đột quỵ.

Ngăn ngừa bệnh tật:

Rau má chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ khỏi tổn thương tế bào do gốc tự do. Nó được cho là giúp ngăn ngừa loét dạ dày và một số loại ung thư. Axit asiatic trong rau má có thể kích hoạt quá trình Apoptosis (tế bào tự phát chết), ức chế sự phát triển của một số loại tế bào ung thư như gan, vú, da, não với đường tiêu hóa.

Tóm lại, rau má không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng, đóng vai trò cần thiết trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Trong những phần tiếp theo hãy tìm hiểu rau má chứa bao nhiêu Calo và uống rau má có giảm cân không nhé!

Rau má chứa bao nhiêu Calo?

Theo các chuyên gia, rau má chứa nhiều hợp chất quan trọng như Beta Carotene, Canxi, Sắt, Magie, Mangan, Phốt Pho, Kali, Kẽm và một số loại vitamin B1, B2, B3, C, K. Ngoài ra, rau má còn có Alkaloid, Asiaticoside, Tanin với Saponin axit amin tự do.

Rau má đã được sử dụng như một nguyên liệu quý giá trong việc phòng và chữa một số loại bệnh lý. Trong Đông y, rau má có vị đắng, tốt cho gan, lá lách. Hiện nay, trong y học hiện đại, rau má ứng dụng nhiều để điều trị bệnh phong, bệnh lao. Hơn nữa, chiết xuất từ rau má còn được sử dụng trong mỹ phẩm để giảm nếp nhăn da do mang thai hoặc thừa cân và viêm mô mỡ.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, hàm lượng Calo trong rau má rất thấp, chỉ khoảng 40 kcal trong 100 gram rau má. Nước ép rau má với hàm lượng Calo từ 120 – 140 kcal tùy thuộc vào lượng nước ép nhiều hay ít. Một ly nước ép rau má thông thường có thể tích khoảng 250 ml, tương đương 150 kcal và chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Nước ép rau má đậu xanh là món uống ưa thích của nhiều người vì lành tính, tốt cho sức khỏe và giúp thanh lọc độc tố cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước ép rau má kết hợp với đậu xanh chứa khoảng 150 kcal.

Một cách khác để thưởng thức nước ép rau má là kết hợp với sữa dừa, mang lại hương vị béo ngậy và thanh mát. Loại nước ép này chứa khoảng 125 Calo.

Canh rau má luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Để nấu canh rau má, bạn chỉ cần thêm chút gia vị vào rau má tươi đã có món canh thơm ngon. Một bát canh rau má thường chứa khoảng 86 kcal.

Uống nước rau má có giảm cân không?

Nếu bạn duy trì việc tập thể dục thường xuyên và ăn uống lành mạnh, việc tiêu thụ rau má có thể hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giảm cân.

Rau má không tự động giảm mỡ nhưng nó có khả năng giảm lượng đường trong máu. Điều này rất quan trọng vì việc điều chỉnh mức đường trong máu liên quan trực tiếp đến quá trình giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, rau má cũng giàu vitamin A, B, C, K có tác dụng giảm căng thẳng, hạn chế cảm giác thèm ăn và tăng cường quá trình trao đổi chất. Nhờ đó, rau má sẽ thúc đẩy quá trình đốt cháy Calo nhanh hơn.

Không chỉ vậy, rau má còn có tác dụng giảm viêm, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn. Bạn sẽ ít phải đối mặt với cảm giác đau do viêm từ đó tập luyện thể thao dễ dàng và thoải mái hơn.

Như vậy bạn đã biết được câu trả lời của vấn đề uống rau má có giảm cân không. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam điểm qua 3 cách làm nước rau má giảm cân nhé!

Cách làm nước rau má giảm cân

Bạn có thể chế biến rau má thành nhiều cách khác nhau. Dưới đây là gợi ý một cách làm nước rau má ngon và đảm bảo dinh dưỡng, hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giảm cân:

Nước rau má giảm cân

Dưới đây là cách chuẩn bị nguyên liệu và làm nước rau má hỗ trợ giảm cân:

Nguyên liệu:

• 500 g rau má tươi.
• 1/4 quả chanh tươi.
• Một ít muối biển.

Cách làm:

• Nhặt rau má, rửa sạch và xắt nhỏ.
• Sử dụng máy sinh tố xay nhuyễn rau má.
• Lọc lấy nước cốt từ rau má và vắt thêm một chút nước cốt từ chanh, một ít muối biển để cân bằng vị.
• Thêm một ít đường nếu cảm thấy khó uống.
• Cuối cùng, để sinh tố vào tủ lạnh cho đến khi mát lạnh rồi thưởng thức.

Rau má là một nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe và có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên lạm dụng rau má để giảm cân mà nên kết hợp với một số loại thức uống, thực phẩm khác nhằm đảm bảo bền vững trong việc đào thải mỡ thừa cũng như duy trì sức khỏe.

Rau má đậu xanh

Nguyên liệu:

• 100 g rau má tươi.
• 50 ml sữa tươi không đường.
• 1 nắm đậu xanh cà vỏ.
• Đường cát trắng.
• Một ít muối.
• 100 g sữa đặc có đường.

Cách làm:

• Đậu xanh sau khi rửa sạch, ngâm nước ấm để mềm.
• Rau má lặt bỏ lá úa, rửa sạch bằng nước muối rồi để ráo.
• Đậu xanh đã mềm thì vớt ra, cho vào nồi, thêm một ít nước và nấu chín trong 15 phút. Trong quá trình nấu, hãy vớt bọt nếu có.
• Chia đậu xanh đã nấu thành hai phần, một phần để xay nhuyễn, một phần bỏ vào nước rau má.
• Rau má cho vào máy xay sinh tố cùng với 100 ml nước lọc.
• Lọc lấy nước và bỏ phần còn lại.
• Rửa sạch máy sinh tố, cho phần nước rau má và đậu xanh nấu chín, đường, sữa cùng một ít muối để xay đều.
• Đậu xanh đã nghiền nhuyễn vào ly. Đổ nước rau má đã xay vào, cho thêm đá rồi thưởng thức.

Nước rau má nước dừa

Nguyên liệu:

• 200 g rau má tươi.
• 1 quả dừa tươi.
• 1 ly nước lạnh.
• 3 thìa súp đường phèn xay.
• 1 chút muối.

Cách làm:

• Rau má rửa sạch, ngâm trong nước trong 5 phút và để ráo.
• Cho rau má vào máy xay cùng với 1 ly nước lạnh, xay nhuyễn.
• Lọc lấy nước từ hỗn hợp trên, sau đó thêm đường, một chút muối và nước dừa vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. 
• Để nước trái cây vào tủ lạnh và thưởng thức trong ngày.
• Bạn đã có một ly nước rau má dừa thơm ngon và bổ dưỡng để tận hưởng trong thời tiết nóng bức.

Những lưu ý để uống rau má giảm cân

Bên cạnh vấn đề uống nước rau má có giảm cân không thì bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi tiêu thụ rau má:

• Rau má là một loại thảo dược, vì vậy không lạm dụng để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
• Hạn chế uống rau má từ 1 – 2 ly mỗi ngày, không nên thay thế hoàn toàn nước lọc bằng nước rau má.
• Sau một tháng sử dụng, nên tạm ngừng uống trong nửa tháng và sau đó tiếp tục sử dụng trong 1 tháng nữa.
• Không nên dùng rau má cho phụ nữ mang thai, người mắc tiểu đường, bệnh gan hoặc đang sử dụng các loại thuốc khác tránh gặp phải một số tác dụng phụ. 
• Trước khi chế biến, nên rửa rau má thật sạch bằng nước.