1 ly sinh tố bơ bao nhiêu calo? Bí quyết giảm calo trong sinh tố bơ

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

1 ly sinh tố bơ bao nhiêu calo? 

Sinh tố bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và các chất chống oxy hóa cho cơ thể, tốt cho tim mạch. Ngoài ra, nếu sử dụng đúng cách, ăn bơ hàng ngày còn có tác dụng giảm cân. 1 ly sinh tố bơ thường gồm các thành phần như: 1/2 quả bơ, sữa đặc, đường, đá, chứa trung bình khoảng 300 – 400 calo

Tuy nhiên, theo thông tin từ chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ly sinh tố bơ sẽ có lượng calo khác nhau, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: 

Loại bơ 

Hiện nay, các giống bơ được trồng tại Việt Nam rất đa dạng. Mỗi loại có kích thước trung bình, thành phần dinh dưỡng khác nhau ảnh hưởng đến lượng calo trong trái bơ. Dưới đây là ước lượng calo trong từng giống bơ khác nhau thường được sử dụng để xay sinh tố:

Lượng bơ xay sinh tố

Trung bình, một ly sinh tố bơ sẽ sử dụng khoảng 1/2 quả bơ, tương đương 100g bơ. Tuy nhiên, tùy vào nhu cầu của mỗi người, lượng bơ có thể tăng lên hoặc giảm đi, ảnh hưởng trực tiếp đến lượng calo trong ly sinh tố bơ. 

Thành phần khác

Ngoài bơ, sinh tố có thể chứa sữa, sữa chua, mật ong, đường, trái cây khác… Mỗi thành phần sẽ bổ sung thêm calo cho thức uống. Tùy vào lượng nguyên liệu được thêm vào ly sinh tố, lượng calo tăng thêm sẽ khác nhau.

Đặc biệt là thành phần đường, sữa khi thêm vào ly sinh tố sẽ khiến calo tăng vọt. Vì vậy, nếu có ý định ăn sinh tố bơ giảm cân, cần cân nhắc hạn chế tối đa việc thêm đường và sữa khi chế biến.

Công dụng của bơ đối với sức khỏe

Sinh tố trái bơ mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:

Tăng cường thị lực

Sinh tố bơ cung cấp nguồn vitamin A dồi dào bảo vệ và cải thiện sức khỏe đôi mắt. Theo đó, vitamin A là chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho đôi mắt giúp tăng cường thị lực, duy trì sức khỏe của võng mạc, giác mạc để đôi mắt sáng, khỏe mạnh. 

Ngoài ra, hàm lượng chất béo không bão hòa trong trái bơ cũng hỗ trợ bảo vệ mắt khỏi bệnh lý như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng. 

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất béo không bão hòa và chất xơ trong sinh tố bơ rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Nhờ được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết chức năng của hệ tiêu hóa được cải thiện, tăng cường hấp thụ dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đào thải độc tố, ngăn ngừa táo bón. 

Ngoài ra, enzym hữu ích có trong trái bơ có thể hỗ trợ giảm triệu chứng đầy hơi, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, làm dịu cơ dạ dày. Những enzym này hỗ trợ cải thiện vấn đề về tiêu hóa, tạo điều kiện cho lợi khuẩn sản sinh giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. 

Phòng ngừa ung thư

Ly sinh tố bơ chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, carotenoid kết hợp với chất béo không bão hòa có trong bơ giúp tăng cường khả năng hấp thụ các chất oxy hóa, hỗ trợ củng cố hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây bệnh ung thư. 

Làm đẹp da 

Lượng dầu tự nhiên có trong bơ có khả năng thẩm thấu sâu vào trong da để nuôi dưỡng, cấp nước cho làn da từ đó ngăn ngừa quá trình lão hóa. Không chỉ vậy, đặc tính dưỡng ẩm từ trái bơ cũng giúp bảo vệ da khỏi tác hại từ môi trường, tăng cường sản sinh collagen giúp da luôn căng mịn, sáng khỏe. 

Giảm viêm khớp và loãng xương

Vitamin K trong sinh tố bơ có tác dụng tăng cường lượng canxi hấp thụ vào cơ thể. Magie và kali làm tăng mật độ khoáng của xương, giảm nguy cơ gãy, loãng xương. Theo nghiên cứu của Trường Đại học Autónoma de Nuevo León (Mexico), chiết xuất dầu bơ có hỗ trợ giảm đau, cứng khớp hiệu quả. 

Hỗ trợ giảm cân

Chất béo không bão hòa, chất xơ trong sinh tố bơ giúp no lâu, giảm thèm ăn, tăng cường hấp thụ dưỡng chất.

Ngoài ra bạn có thể bổ sung thêm việt quất, cũng là một loại trái cây hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả nhờ khả năng ngăn ngừa hình thành tế bào mỡ, dù lượng calo trong sinh tố việt quất cũng khá cao – khoảng 250 calo.

Bí quyết thưởng thức sinh tố bơ không lo béo

Bơ là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng nhưng nhiều người e ngại việc sử dụng bơ vì sợ béo. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức sinh tố bơ một cách ngon miệng mà không lo béo nếu áp dụng một số bí quyết sau:

Chọn nguyên liệu phù hợp

• Nên chọn bơ sáp, chín tới để sinh tố có độ béo ngậy và hương vị thơm ngon nhất.
• Nên sử dụng sữa tươi không đường, sữa hạt hoặc sữa chua Hy Lạp thay vì sữa đặc để giảm lượng calo.
• Thay thế đường bằng mật ong, siro trái cây hoặc các loại chất tạo ngọt tự nhiên khác.
• Kết hợp bơ với các loại trái cây ít calo như chuối, dâu tây, việt quất,… vì lượng calo trong sinh tốt dâu tây hay việt quất khá thấp, sẽ giúp tăng thêm hương vị, bổ sung vitamin mà không lo tăng cân.

Kiểm soát lượng bơ sử dụng hàng ngày

Khi sử dụng sinh tố bơ, bạn nên hạn chế lượng tiêu thụ sinh tố bơ, chỉ nên uống 1-2 ly mỗi tuần. Hoặc nếu muốn sử dụng hàng ngày, nên cắt toàn bộ các nguyên liệu sữa, đường,… thêm vào ly sinh tố bơ, thay thế bằng các loại rau, trái cây ít ngọt để giảm tối đa lượng calo nạp vào cơ thể. 

Kết hợp chế độ ăn và luyện tập phù hợp

Nên uống sinh tố bơ vào bữa sáng hoặc sau khi tập luyện để cơ thể có thời gian đốt cháy calo. Kết hợp uống sinh tố bơ với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để duy trì cân nặng hợp lý.

Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!