Khoai Lang Sấy Bao Nhiêu Calo? Chế Biến Tại Nhà Thế Nào?

Ăn khoai lang sấy có tốt không?

Trước khi tìm hiểu khoai lang sấy bao nhiêu calo, chúng ta hãy cùng khám phá xem loại thực phẩm này có tốt không nhé. Khoai lang sấy được các chuyên gia đánh giá là thực phẩm khá tốt, cung cấp nhiều chất xơ và lượng calo thấp,… 

Thành phần dinh dưỡng

Khoai lang có nhiều thành phần dưỡng chất như Vitamin A, B, C,… Đồng thời nó cũng chứa nhiều tinh bột, Sắt, Kẽm, Canxi, Protein,… Do đó, khoai lang sấy được đánh giá là thực phẩm ngon – bổ – rẻ và cũng an toàn với sức khỏe của bạn. 

7 lợi ích của khoai lang sấy đối với sức khỏe

Dưới đây là 7 lợi ích của khoai lang sấy với sức khỏe:

 Công dụng với sức khỏe tổng quát

Hàm lượng Vitamin D trong khoai lang sấy rất dồi dào, chúng giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch. Vitamin D có trong khoai lang sấy còn làm giảm nguy cơ mắc phải một số bệnh lý về thần kinh, tim mạch, xương khớp,… 

 Điều hòa lượng đường huyết

Khoai lang sấy sở hữu nhiều hoạt chất Carotenoid. Nó có khả năng điều hòa lượng đường huyết, làm giảm tình trạng kháng Insulin. Nhờ chức năng kháng Insulin, đường huyết có thể đi vào nuôi dưỡng tế bào hiệu quả. Khoai lang sấy cũng sở hữu hàm lượng chất xơ phong phú. Do đó chúng rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường. Dùng khoai lang sấy hàng ngày giúp bạn làm giảm nồng độ đường huyết. Thông qua việc hạn chế tốc độ chuyển hóa đường trong cơ thể và giảm quá trình hấp thụ đường vào máu. 

 Hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày

Theo các chuyên gia, khoai lang sấy chứa hàm lượng lớn Canxi, Beta-carotene, Potassium, Vitamin B, C,… Do đó thực phẩm này giúp bạn kiểm soát và hỗ trợ chữa trị bệnh dạ dày. Chất xơ của khoai lang còn có khả năng kiểm soát nồng độ Axit trong dạ dày, ngăn ngừa các cơn đau hiệu quả.

 Công dụng với hệ thần kinh và tim mạch

Khoai lang sấy giàu chất xơ và ít năng lượng. Chất xơ sẽ tạo cảm giác no lâu và ngăn chặn tình trạng mỡ máu. Do đó món ăn này cũng rất phù hợp cho người muốn giảm cân. So với việc ăn cơm, bổ sung khoai lang sấy giúp bạn giảm ⅓ năng lượng. 

Chúng ta vừa tìm hiểu về vai trò của khoai lang sấy với sức khỏe. Vậy ăn khoai lang sấy có béo không? Khoai lang sấy bao nhiêu calo?

Ăn khoai lang sấy có béo không?

Tùy vào từng loại khoai lang sấy bao nhiêu calo mà khả năng làm tăng hoặc giảm cân sẽ có sự khác nhau, như calo trong khoai lang tím sẽ cao hơn calo trong khoai lang mật, do đó khi sấy cũng sẽ có sự khác biệt nhất định.

Hàm lượng calo của khoai lang sấy giúp bạn cân đối thực đơn phù hợp khi có nhu cầu giảm cân. Trung bình mỗi ngày chúng ta cần khoảng 2000 calo cho quá trình hoạt động. Để không bị tích mỡ, tăng cân bạn cần đảm bảo nạp vào cơ thể lượng calo ít hơn con số kể trên.

Thế nên nếu ăn quá nhiều khoai lang sấy vượt mức calo cần thiết thì bạn vẫn có thể bị tăng cân. Lúc này, bạn nên tăng cường tập thể dục để đốt cháy năng lượng đã nạp vào cơ thể nhé. Vậy 100 gam khoai lang sấy bao nhiêu calo?

100 gam khoai lang sấy bao nhiêu calo?

Khoai lang sấy bao nhiêu calo? So với calo trong khoai lang thông thường thì calo trong khoai lang sấy sẽ tăng hơn khá nhiều. 100g khoai lang sấy chứa 333 calo, trong đó:

• Chất xơ chiếm 3,6 gam.
• Chất béo chiếm 0,5 gam.
• Chất bột đường chiếm 80 gam.
• Chất đạm chiếm 2,2 gam.

 100 gam khoai lang sấy giòn bao nhiêu calo?

 100 gam khoai lang sấy dẻo bao nhiêu calo?

Khoai lang sấy dẻo giàu dinh dưỡng, vị ngọt thanh được nhiều người yêu thích. Trong quá trình chế biến, khoai lang sấy dẻo sẽ mất đi phần vỏ và hao hụt một lượng nước nhất định. Ở Việt Nam cũng có đặc sản khoai gieo cũng được chế biến tương tự như vậy với lượng calo trong 100g khoai gieo chỉ khoảng 86kcal, phù hợp để làm món ăn vặt an toàn cho cân nặng.

 100 gam khoai lang sấy mật ong bao nhiêu calo?

Nếu tẩm khoai lang sấy với mật ong thì hàm lượng calo ở mức 600. Bạn thấy đấy, lượng calo của khoai lang sấy dẻo sẽ phụ thuộc nhiều vào phương pháp chế biến. 

 100 gam khoai lang tím sấy bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100 gam khoai lang tím sấy có khoảng 285 calo. Ước tính cao gấp 3 lần so với hàm lượng calo khi luộc khoai lang tím. 

Cách làm khoai lang sấy thơm ngon tại nhà

Sau khi tìm hiểu khoai lang sấy bao nhiêu calo, chúng ta hãy cùng khám phá cách thực hiện món ăn này tại nhà nhé. Bạn có thể tự làm khoai lang sấy tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là một số cách thực hiện điển hình:

 Cách làm khoai lang sấy bằng lò nướng

• Sơ chế khoai, rửa sạch, để ráo nước.
• Hấp khoai chín trong 20 phút.
• Chờ khoai nguội rồi thái thành từng lát mỏng khoảng 0,5 cm.
• Lót một lớp giấy bạc hoặc giấy nướng chuyên dụng vào khay. Sau đó nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 2 tiếng.

 Cách làm khoai lang sấy bằng nồi chiên không dầu

• Sơ chế khoai lang rồi thái thành miếng tròn hoặc dạng que vừa ăn. Bạn nên ngâm khoai trong nước để làm giảm bớt nhựa và tăng độ giòn.
• Vớt khoai lang ra để ráo rồi thêm bột ngô vào.
• Cho khoai vào nồi chiên không dầu. Bạn có thể thêm vào 2 thìa dầu ăn.
• Sau đó sấy ở 250 độ C trong 15 phút.

 Cách làm khoai sấy dẻo bằng chảo gang

• Chuẩn bị nước sạch có hòa nước cốt chanh và muối.
• Rửa sạch khoai lang, sơ chế bỏ vỏ rồi ngâm vào nước sạch đã chuẩn bị từ trước trong khoảng 30 phút.
• Sau đó vớt khoai ra để ráo nước rồi mang đi hấp chín.
• Thái khoai thành hình tròn hoặc lát dài.
• Phơi khoai trong khoảng 2 tiếng. 
• Cho chảo gang lên bếp. Lúc chảo nóng thì giảm lửa rồi cho từng miếng khoai vào. Bạn hãy lật mặt khoai khoảng 1 phút/lần đến khi khô hoàn toàn và có độ dẻo.