100G Tóp Mỡ Bao Nhiêu Calo? Ăn Tóp Mỡ Có Béo Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Thành phần dinh dưỡng của tóp mỡ

Trước khi tìm hiểu “100g tóp mỡ bao nhiêu Calo?” thì hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá thành phần dinh dưỡng của tóp mỡ trước nhé! Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tóp mỡ là một nguồn thực phẩm đặc biệt giàu năng lượng và chất béo. Trung bình Protein chiếm tới 70% hàm lượng Calo trong tóp mỡ.

Tuy nhiên, so với một số loại món ăn vặt khác như khoai tây chiên và bánh biscuit, hàm lượng Carbohydrate, chất béo bão hòa với chất béo không bão hòa trong tóp mỡ vẫn duy trì ở mức khá thấp.

Công dụng của tóp mỡ

Một trong những công dụng hàng đầu của tóp mỡ là cung cấp năng lượng cho các hoạt động sinh hoạt của cơ thể. Theo báo Daily Mail của Anh, tóp mỡ lợn cũng là một nguồn giàu vitamin D, thậm chí nhiều hơn cả quả bơ. Vitamin này giúp tăng cường sự hấp thụ Canxi vào cơ thể, hỗ trợ cung cấp năng lượng cho cơ bắp, đồng thời có lợi cho xương khớp và cải thiện hoạt động của hệ tim mạch, hô hấp.

Chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa trong tóp mỡ còn có thể củng cố độ đàn hồi của mao mạch máu, giảm nguy cơ mắc các vấn đề như tai biến, đột quỵ hay các bệnh tim mạch. Với giá trị dinh dưỡng cùng với những lợi ích nổi bật, tóp mỡ lợn có thể là sự lựa chọn phù hợp cho những người thường xuyên gặp vấn đề chóng mặt do thiếu máu, người gặp bệnh lý liên quan đường hô hấp hoặc trạng thái suy dinh dưỡng.

100g tóp mỡ có bao nhiêu Calo?

Như đã đề cập bên trên tóp mỡ mang lại nhiều giá trị cho cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng Calo trong từng loại tóp mỡ khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu chế biến nên nó, cụ thể:

• Tóp mỡ lợn: Mỡ heo được đánh giá là chứa hàm lượng Calo cao, trung bình 100g có 841 Calo.
• Mỡ cá: Mức năng lượng trong mỡ cá thấp hơn so với mỡ heo, thông thường 100g mỡ cá có 782 Calo.
• Mỡ gà: Trung bình 100g mỡ gà có tới 900 Calo.
• Chả mỡ: Hàm lượng Calo trong chả mỡ sẽ cao hơn so với các loại chả khác do dùng thêm mỡ heo để tăng độ béo. Thông thường 100g chả mỡ có 404 Calo.
• Mỡ hành: Mỡ hành giúp gia tăng hương vị cho món ăn nên cung cấp năng lượng cho cơ thể khá thấp. Trung bình 100g mỡ hành chứa khoảng 136 Calo.

Như vậy chúng ta vừa biết được câu trả lời “100g tóp mỡ bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá xem “Ăn tóp mỡ có béo không?” nhé!

Ăn tóp mỡ có béo không?

Như đã đề cập trước đó, 100g tóp mỡ cung cấp lên đến 782 – 900 Calo, chiếm gần một nửa lượng năng lượng cần thiết mỗi ngày cho cơ thể. Đồng thời, hàm lượng các chất béo bão hòa trong tóp mỡ cao như axit Palmitic, axit Stearic có thể làm đảo lộn sự cân bằng dinh dưỡng đồng thời tăng mức Cholesterol trong cơ thể, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, trao đổi chất.

Khi tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa và đường, cơ thể khó chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, dẫn đến sự tích tụ mỡ ở các khu vực như bụng, đùi, lưng, mặt. Trong một thử nghiệm giảm tiêu thụ chất béo bão hòa với đường, người tham gia báo cáo giảm cân đến 7,3 kg trong 14 ngày.

Dựa trên những thông tin trên, có thể thấy rằng việc ăn tóp mỡ có thể dẫn đến tăng cân. Tuy nhiên, điều này chỉ xảy ra khi bạn tiêu thụ tóp mỡ một cách thường xuyên và với lượng lớn. Do đó, bạn cần điều chỉnh tần suất ăn tóp mỡ để tránh tình trạng tăng cân không mong muốn.

Bật mí cách ăn tóp mỡ không gây tăng cân

Bên cạnh vấn đề “100g tóp mỡ bao nhiêu Calo?” thì nhiều người cũng quan tâm tới cách ăn tóp mỡ không gây tăng cân. Tóp mỡ, với hàm lượng Calo và chất béo khá cao, có thể góp phần vào việc tăng cân nếu tiêu thụ không kiểm soát. Do đó, để tránh tình trạng này, bạn nên hạn chế việc ăn tóp mỡ, chỉ tiêu thụ tối đa một lần mỗi tuần.

Đồng thời, để đốt cháy năng lượng dư thừa mà bạn tích lũy từ việc ăn tóp mỡ, việc duy trì hoạt động cơ thể thường xuyên là rất quan trọng. Bạn có thể đạt được điều này thông qua việc tập thể dục, chạy bộ hoặc thậm chí chỉ là đi bộ điều độ. Nhờ vậy mà bạn sẽ duy trì được sự cân bằng giữa năng lượng tiêu thụ và tiêu hao, từ đó hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng của bạn.

Các món ăn từ tóp mỡ tốt cho sức khỏe

Mặc dù có nhiều món ngon từ tóp mỡ, nhưng không phải tất cả chúng đều là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số gợi ý cho những người đang trong chế độ giảm cân hoặc muốn hấp thụ ít chất béo nhất có thể.

Tóp mỡ cháy tỏi nước mắm:

Món này không chỉ ít béo mà còn dễ chế biến. Tóp mỡ vàng mọng, dai dai, với vị tỏi và nước mắm, ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Tóp mỡ kho quẹt:

Món này thơm ngon với nước kho đậm đà và hương vị cay the, phù hợp chấm cùng rau củ hoặc rưới lên cơm nóng.

Tóp mỡ sốt tắc:

Đây là một lựa chọn độc đáo với cách chế biến đơn giản. Hương thơm nhẹ và vị chua của tắc giúp làm giảm vị béo ngậy của tóp mỡ.

Tóp mỡ xào dưa chua:

Một món ăn không chỉ ít Calo mà còn thú vị với vị chua của dưa cải làm giảm vị béo của tóp mỡ.

Tóp mỡ xào cà tím:

Sự kết hợp giữa tóp mỡ và cà tím giòn ngọt tạo nên một món ăn hấp dẫn mà không hề có vị đắng. Bạn có thể thưởng thức món này với nước tương, cơm nóng.

Những lưu ý khi ăn tóp mỡ

Tiêu thụ nhiều tóp mỡ có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe. Vì thế trong quá trình giảm cân, mà bạn vẫn muốn ăn tóp mỡ thì cần lưu ý những điều sau, để tránh ảnh hưởng tiêu cực tới cơ thể và cân nặng:

Hạn chế tần suất:

Tóp mỡ chứa nhiều Calo và chất béo, có thể dẫn đến tăng cân. Vì thế bạn cần hạn chế ăn tóp mỡ, không nên tiêu thụ quá mức và chỉ dùng tối đa 1 lần mỗi tuần.

Vận động thể chất:

Để đốt cháy năng lượng dư thừa từ việc ăn tóp mỡ, bạn cần duy trì hoạt động thể chất thường xuyên tập thể dục, chạy bộ hoặc đi bộ.

Kết hợp đúng thực phẩm:

Tránh kết hợp tóp mỡ với các món ăn giàu chất béo hoặc chiên rán. Thay vào đó, hãy kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như rau xanh và trái cây.

Người béo phì và phụ nữ mang thai cần hạn chế:

Những người béo phì, có các vấn đề về tim mạch hoặc mạch máu não cũng như phụ nữ mang thai, nên hạn chế ăn tóp mỡ để tránh làm tăng nguy cơ và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chiên rán tóp mỡ đúng cách:

Tránh đun nấu hoặc chiên rán tóp mỡ ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và tránh sản sinh các chất hữu cơ hòa tan có thể gây nguy cơ ung thư dạ dày, thực quản.