Hotline:
1800 2222
Tác giả: Lê Việt Ạnh Ngày đăng: Tháng 5 30, 2025
Mục Lục Bài Viết
Nguồn dinh dưỡng tốt đóng vai trò quan trọng, giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Nhiều nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn tác động đến chức năng não bộ thông qua việc giảm stress, giảm viêm mang đến lợi ích tư duy và nhận thức.
Chế độ ăn cho người bệnh Alzheimer là cách tiếp cận toàn diện với sức khỏe não bộ. Chế độ ăn khoa học có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa nguy cơ sa sút trí tuệ. Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn cho người bệnh Alzheimer dựa vào những điều cơ bản sau:
Qua đó ta thấy được tầm quan trọng của chế độ ăn cho người bệnh Alzheimer, phần tiếp theo đây mời bạn tham khảo những dưỡng chất thiết yếu giúp phòng ngừa bệnh Alzheimer hiệu quả.
Để xây dựng chế độ ăn cho người bệnh Alzheimer lành mạnh, khoa học bạn cần bổ sung các dưỡng chất thiết yếu sau vào khẩu phần ăn mỗi ngày:
Vậy là chúng ta đã biết thêm về những dưỡng chất thiết yếu giúp phòng ngừa bệnh Alzheimer, tiếp theo đây mời bạn tham khảo một số loại thực phẩm cần bổ sung cho người bệnh suy giảm trí nhớ.
Duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý thông qua chế độ ăn uống khoa học là việc rất cần thiết cho người bệnh suy giảm trí nhớ. Việc bổ sung những thực phẩm lành mạnh vào bữa ăn hàng ngày của người bệnh sẽ giúp tăng cường sức khỏe cũng như cải thiện bệnh hiệu quả.
Protein từ thực vật và các loại đậu đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người bệnh. Đậu cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho não bộ.
Vitamin B6 có trong đậu hũ, các loại đậu, thực phẩm được chế biến từ đậu nành,…giúp điều hòa giấc ngủ, giảm stress, nâng cao tâm trạng.
Các loại hạt rất tốt cho bệnh mất trí nhớ, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều hạt giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, trì hoãn sự khởi phát của bệnh. Những người thường xuyên ăn hạt óc chó, hạnh nhân, mắc ca,…cho thấy chức năng não bộ của họ tốt hơn so với người bình thường.
Các loại hạt là nguồn cung cấp vitamin E và một số khoáng chất tốt như magie, mangan, kali,…hỗ trợ cho nhiều chức năng phức tạp khác nhau bao gồm sức khỏe tinh thần, trao đổi chất.
Quả mọng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và hương vị thơm ngon kích thích vị giác. Quá trình thoái hóa thần kinh, mất chức năng tư duy não bộ sẽ được trì hoãn nếu bạn ăn các loại quả mọng như việt quốc, dâu tây, phúc bồn tử, nho, dâu tằm,…
Bổ sung các loại trái cây có nhiều màu sắc giúp cung cấp dưỡng chất cho não bộ. Người cao tuổi nên bổ sung những loại trái cây nhiều màu sắc vào chế độ ăn hàng ngày sẽ hạn chế được nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, người cao tuổi nếu tiêu thụ socola đen thường xuyên sẽ giúp cải thiện mất trí nhớ, trì hoãn quá trình suy giảm chức năng tư duy, tăng cường sức khỏe não bộ. Ngoài ra, lượng lớn flavanol ca cao có trong socola đen hỗ trợ giảm stress, căng thẳng hiệu quả.
Cà phê và trà không phải là những thực phẩm có công dụng nổi bật giúp giảm mất trí nhớ. Tuy nhiên, hàm lượng caffeine trong cà phê mang lại lợi ích sức khỏe cho người bị suy giảm nhận thức mức độ nhẹ. Nhiều nghiên cứu lâm sàng cũng cho thấy rằng cà phê giúp trì hoãn sự khởi phát của bệnh suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.
Trà giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, chúng đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế sự sa sút trí tuệ. Ngoài ra, trà còn có đặc tính chống viêm, giảm stress oxy hóa, cải thiện sức khỏe tổng thể.
Ăn cá giúp ngăn ngừa quá trình suy giảm chức năng nhận thức của não bộ. Cá là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B3, B6, B12, vitamin D, mangan,…là một thực phẩm có lợi cho người mất trí nhớ. Bạn nên thêm cá vào chế độ ăn cho người bệnh Alzheimer giúp cải thiện bệnh hiệu quả.
Các loại rau xanh, lá đậm màu rất giàu folate và lutein cùng vitamin, khoáng chất thiết yếu. Bổ sung lượng rau phù hợp vào chế độ ăn cho người bệnh Alzheimer giúp hạn chế sự suy giảm chức năng hệ thần kinh ở người cao tuổi.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những thực phẩm probiotic như kimchi, miso, sữa chua,…chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột và chức năng của não. Cụ thể, lợi khuẩn trong quá trình lên men giúp giảm sưng viêm, hỗ trợ ngăn ngừa chứng suy giảm trí nhớ và bệnh Alzheimer.
Nấm hương chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin B3, B5, magie, kẽm,…ngoài ra, chúng còn là nguồn cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa và protein dồi dào giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người cao tuổi hiệu quả.
Chế độ ăn địa trung hải chủ yếu nhấn mạnh vào các loại rau xanh, quả mọng, dầu olive, cá, ngũ cốc,…Những thực phẩm cần hạn chế gồm thịt đỏ, bơ, đồ ngọt, thức ăn nhanh, đồ chiên rán.
Chế độ ăn địa trung hải được tạo ra giúp cải thiện sức khỏe não bộ, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Sau nhiều năm nghiên cứu đã cho thấy lợi ích sức khỏe tổng thể và não bộ được cải thiện rõ rệt nhờ chế độ ăn này.
Qua những chia sẻ trên, phần nào giúp bạn đọc biết thêm thực phẩm cần bổ sung vào chế độ ăn của người bệnh Alzheimer. Nhằm giúp hạn chế bệnh cũng như ngăn ngừa bệnh phát triển, bạn nên hạn chế cho người bệnh ăn các thực phẩm dưới đây.
Để cải thiện sức khỏe, hạn chế sự phát triển của bệnh Alzheimer gia đình và người thân cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng dành riêng cho người bệnh. Lưu ý những thực phẩm nên tránh dưới đây để không làm bệnh tiến triển nặng hơn:
Thành phần diacetyl có trong bơ thực vật ảnh hưởng đến trí tuệ, tư duy suy nghĩ của bộ não khá phổ biến. Vì thế, bạn nên hạn chế bổ sung bơ thực vật vào chế độ ăn của người bệnh Alzheimer để tránh sa sút trí tuệ ở người cao tuổi. Thay vào đó, bạn có thể thay thế bằng bơ hạt, dầu oliu, sữa chua hy lạp,…
Bất kỳ lứa tuổi nào cũng nên hạn chế ăn đồ chiên rán vì chúng sẽ làm cho tế bào già đi nhanh hơn, bao gồm các tế bào trong não. Nếu người thân bị bệnh Alzheimer, bạn nên kiêng đồ chiên, xào vì chúng làm tăng tốc độ tổn thương tế bào não. Thay vào đó, bạn nên cho người bệnh ăn món hấp hoặc luộc sẽ tốt hơn.
Soda và các loại thức uống nhiều đường có liên quan đến bệnh đái tháo đường, bệnh này được xem là yếu tố gây ra chứng mất trí nhớ do mạch máu. Ngoài ra, chức năng thận cũng bị ảnh hưởng khi tiêu thụ soda, đồ uống có đường. Bạn có thể thay thế chúng bằng nước dừa, trà thảo mộc, trà xanh,…sẽ tốt cho sức khỏe của người thân mắc bệnh sa sút trí tuệ.
Người cao tuổi bị mắc chứng suy giảm trí nhớ nên hạn chế thêm chất phụ gia này vào thực phẩm hàng ngày. Vì chúng có thể làm cho các triệu chứng liên quan đến mất trí nhớ trở nên tồi tệ hơn. Bên cạnh đó, bột ngọt còn làm tăng mức độ nhạy cảm của hệ thần kinh, khiến bệnh Alzheimer phát triển mạnh mẽ hơn.
Các hợp chất nitrosamine được tìm thấy trong một số loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giò, chả,…khiến gan sản sinh ra nhiều chất béo độc hại ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe não bộ. Những chất béo này gây tổn thương đến tế bào não, làm cho triệu chứng liên quan đến bệnh Alzheimer trở nên trầm trọng hơn. Chất tương tự này cũng được phát hiện trong pho mát chế biến, bia và ngũ cốc tinh chế.
Đa khoa Phương Nam I Thương hiệu thăm khám và chữa bệnh uy tín, chất lượng với đội ngũ và kiến thức y khoa hiện đại, cơ sở vật chất kỹ thuật tiên tiến. Vì cuộc sống là vô giá, chúng tôi đề cao triết lý “đón mừng cuộc sống”, đồng hành cùng với gia đình trong việc chăm sóc sức khỏe bệnh nhân
Hotline
