Hotline:
1800 2222
Tác giả: Duyên Nguyễn Ngày đăng: Tháng mười 11, 2023
Bác sĩ tư vấn Y khoa
Lẩu là một món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng nhiều người lo sợ nó sẽ gây tăng cân vì chứa nhiều Calo. Theo những nghiên cứu gần đây từ Viện Tim, Phổi và Huyết học quốc gia Mỹ thì một người muốn giảm cân thì chỉ nên nạp vào cơ thể mỗi ngày 1.200 – 1.600 Calo. Để giải quyết vấn đề này hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu ngay 5 cách ăn lẩu không béo trong bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục Bài Viết
Nước lẩu thường là một phần có hàm lượng Calo cao trong món lẩu. Vì vậy, nếu bạn muốn tránh tăng cân, hãy ưu tiên lựa chọn nước lẩu chứa hàm lượng Calo thấp và thanh đạm.
Trước khi bắt đầu ăn lẩu, bạn có thể hút nước lẩu trước đó vì lúc này nước lẩu chưa bao gồm các nguyên liệu khác, điều này giúp giảm lượng Calo bạn tiêu thụ. Đặc biệt, hãy tập trung vào những loại lẩu thanh đạm như lẩu nấm và hạn chế tiêu thụ một số loại lẩu chua cay, đậm đà.
Chọn đúng loại sốt chấm cũng là một cách ăn lẩu không béo. Nước chấm cũng ảnh hưởng đến lượng Calo bạn cung cấp cho cơ thể. Vì vậy, hãy tìm những loại nước sốt chấm với thành phần đơn giản như nước tương pha loãng với tỏi và hành bởi chúng có xuất xứ tự nhiên, ít mặn hơn. Trái lại, các loại nước sốt chứa nhiều loại gia vị, đậm đà thường có hàm lượng Calo cao.
Mỗi loại thịt thường có giá trị Calo khác nhau. Vì vậy nếu bạn muốn kiểm soát tăng cân, hãy xem xét lượng Calo trong các loại thịt để cân nhắc lượng Calo bạn cung cấp cho cơ thể. Dưới đây là một số thông tin về lượng Calo trong 100 gram của một số loại thịt:
Ngoài những cách ăn lẩu không béo vừa kể trên thì bạn cũng nên chọn ăn thực phẩm ít chế biến sẵn để tránh tình trạng tăng cân. Một trong các loại thức ăn không thể thiếu khi thưởng thức món lẩu bao gồm đậu hủ, chả cá, rau cải, xúc xích, nấm,…
Tuy nhiên, để kiểm soát lượng Calo và tránh tăng cân, hãy tập trung vào việc sử dụng thực phẩm tự nhiên như rau cải, nấm để nhúng vào lẩu. Hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm đã qua chế biến sẵn vì chúng thường chứa nhiều Calo, có thể gây tăng cân.
Một điều quan trọng mà bạn không nên bỏ qua khi thưởng thức món lẩu để tránh tăng cân là thứ tự ăn các loại thực phẩm. Điều tốt nhất là bạn nên bắt đầu bữa ăn bằng việc ăn rau trước, sau đó tiếp tục với hải sản và thịt. Bằng cách này, việc tiêu thụ rau trước sẽ làm bạn cảm thấy no nhanh hơn, hạn chế việc ăn thịt, giúp giảm tổng lượng Calo bạn cung cấp cho cơ thể.
Bên cạnh những cách ăn lẩu không béo thì nhiều người cũng quan tâm tới các thực phẩm có thể tiêu thụ sau khi ăn lẩu tránh gây tăng cân. Dưới đây là một số thức ăn mà bạn có thể tham khảo:
Ăn chuối sau bữa nướng
Nhiệt độ cao trong quá trình nướng thường tạo ra các chất có thể gây ung thư như Benzopyrene và tăng lượng Cholesterol. Tuy nhiên, ăn một quả chuối sau bữa nướng sẽ giúp giảm tác động không tốt của món ăn này đồng thời hỗ trợ chức năng tiêu hóa.
Ăn sữa chua sau bữa lẩu
Nhiệt độ cao của nước lẩu có thể gây kích thích không tốt đến hệ tiêu hóa, nhưng việc ăn sữa chua ngay sau bữa lẩu sẽ bảo vệ niêm mạc của đường tiêu hóa. Ngoài ra, sữa chua chứa vi khuẩn axit Lactic cũng hỗ trợ ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gây bệnh.
Uống nước lúa mạch với vỏ cam sau bữa thịt
Nếu bạn đã ăn quá nhiều Protein, chất béo trong bữa tối và cảm thấy bị đầy bụng, tiêu hóa chậm, bạn có thể uống một cốc nước lúa mạch pha với vỏ cam cắt lát. Dầu cam làm tăng sự tiết chất dạ dày, thúc đẩy sự nhu động của ruột, giúp tiêu hóa thức ăn nhanh, hiệu quả hơn.
Ăn hoa quả sau mì tôm
Ăn mì ăn liền vào buổi tối có thể làm bạn cảm thấy béo bụng nhưng nếu bạn chọn ăn hoa quả như táo, dâu tây, cam, kiwi sau đó, bạn nên cung cấp Vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể cũng như hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng hơn.
Uống nước gừng sau bữa lẩu hải sản
Tiêu thụ quá nhiều hải sản trong bữa tối hoặc thức ăn như cua có thể gây ra khó chịu dạ dày, tiêu chảy hoặc buồn nôn. Vì vậy, bạn nên pha một cốc nước gừng với đường nâu để ấm dạ dày, tăng cường tiêu hóa và giúp giảm bớt khó chịu. Tuy nhiên, nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, hãy hạn chế tiêu thụ nước này.
Uống nước ép cần tây để giảm cân
Nếu bạn cảm thấy ngán và có khó khăn trong việc tiêu thụ các món chiên, rán thì bạn nên uống một cốc nước ép cần tây. Nước ép này sẽ giúp đào thải chất béo, giảm nguy cơ béo phì.
Hy vọng với 5 cách ăn lẩu không béo mà Đa khoa Phương Nam vừa giới thiệu sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn hiệu quả. Đừng quên tập thể dục mỗi ngày để nhanh chóng lấy lại cân nặng mình muốn nhé! Nếu có câu hỏi khác cần tư vấn thêm, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 1800 2222 .
Đa khoa Phương Nam I Thương hiệu thăm khám và chữa bệnh uy tín, chất lượng với đội ngũ và kiến thức y khoa hiện đại, cơ sở vật chất kỹ thuật tiên tiến. Vì cuộc sống là vô giá, chúng tôi đề cao triết lý “đón mừng cuộc sống”, đồng hành cùng với gia đình trong việc chăm sóc sức khỏe bệnh nhân
Hotline
