9 Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Giảm Cân Đơn Giản

Trang chủ > Khoa khác > Y học dự phòng > 9 Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Giảm Cân Đơn Giản

Tác giả: Duyên Nguyễn Ngày đăng: Tháng Mười 5, 2023

Gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, có lượng Calo thấp và không chứa Cholesterol. Đấy là lý do tại sao nó luôn nằm trong danh sách thực phẩm ăn kiêng lành mạnh. Hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu ngay 9 cách nấu cháo gạo lứt giảm cân đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!

Công dụng giảm cân của cháo gạo lứt?

“Cháo gạo lứt có tác dụng giúp giảm cân không?” luôn nhận được nhiều sự chú ý từ mọi người nhất là chị em đang ăn kiêng. Với những lí do dưới đây, một số người đã thử các phương pháp nấu cháo gạo lứt để giảm cân và thấy có sự cải thiện đáng kể.

Cháo gạo lứt ít Calo, giàu chất xơ

Một bát cháo gạo lứt thường chứa khoảng 218 Calo, trong khi một bát cháo gạo trắng có thể chứa lên đến 330 Calo. Với lượng Calo thấp như vậy, gạo lứt trở thành một lựa chọn hàng đầu trong quá trình giảm cân và giảm mỡ.

Không chỉ là thực phẩm ít Calo, gạo lứt còn vô cùng giàu chất xơ. Theo ước tính, một bát cháo gạo lứt chứa 5,2 g chất xơ. Lượng chất xơ dồi dào trong gạo lứt đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cân. Chất xơ giúp tạo cảm giác no trong thời gian dài, từ đó thúc đẩy việc ăn ít Calo hơn.

Công dụng giảm cân của cháo gạo lứt?
Cháo gạo lứt ít chất xơ, giàu Calo

Cháo gạo lứt giúp loại bỏ chất béo nội tạng

Mỡ nội tạng, một loại chất béo có hại cho sức khỏe, thường tích tụ xung quanh các cơ quan nội tạng và khó loại bỏ. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu được công bố trong Tạp chí Dinh dưỡng Anh, thay thế gạo trắng bằng gạo lứt trong chế độ ăn có khả năng giảm đi chất béo nội tạng nguy hiểm tại vùng bụng.

Ngoài ra, các nghiên cứu khác cũng đã chứng minh rằng việc thường xuyên tiêu thụ gạo lứt có thể giúp giảm lượng chất béo tích tụ trong cơ thể trong thời gian dài. Điều này là một tin tức vui cho những người mong muốn giảm cân.

Cháo gạo lứt giảm lượng chất béo tích tụ trong máu

Cách nấu cháo gạo lứt giảm cân còn nhận được nhiều sự quan tâm từ mọi người vì nó giảm chất béo tích tụ trong máu. Gạo lứt là một loại ngũ cốc vô cùng lành mạnh cho sức khỏe do không chứa Cholesterol. Theo một nghiên cứu thực hiện trên mẫu chuột, nguyên liệu trong gạo lứt chứa các hợp chất có khả năng giúp giảm lượng chất béo tích tụ trong huyết thanh máu.

Cháo gạo lứt giảm lượng chất béo tích tụ trong máu
Cháo gạo lứt còn giúp giảm lượng chất béo tích tụ trong máu

Gạo lứt ổn định đường huyết

Gạo lứt có hàm lượng chất xơ, axit Phytic và Polyphenol cao. Chúng có vai trò trong việc duy trì sự ổn định của đường huyết trong cơ thể, nghĩa là bạn sẽ không cảm thấy thèm ăn tinh bột hoặc thực phẩm ngọt ngào một cách đột ngột. Điều này cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp bạn thực hiện quá trình giảm cân một cách lành mạnh.

Các cách nấu cháo gạo lứt giảm cân

Như vậy không thể phủ nhận tầm quan trọng của chế độ ăn trong quá trình giảm cân. Nếu bạn còn băn khoăn về cách nấu cháo gạo lứt giảm cân thì dưới đây là 8 cách mà bạn có thể tham khảo:

Cách nấu cháo gạo lứt hạt sen

Rất nhiều người sử dụng gạo lứt trong chế độ giảm cân thường than phiền rằng gạo lứt không ngon bằng gạo trắng và cách nấu gạo lứt cũng khó hơn do gạo thường cứng, khó nuốt. 

Nếu bạn đang đối mặt với tình trạng tương tự, hãy thử làm món cháo gạo lứt hạt sen. Đây là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn. Hạt sen cũng được coi là một thực phẩm tốt cho việc giảm cân vì nó giàu chất xơ, vitamin C, hai yếu tố này giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa cũng như hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

Nguyên liệu:

  • 100 g gạo lứt.
  • 50 g hạt sen khô.
  • 300 g nấm bào ngư hoặc nấm mối.
  • Gia vị: mắm, muối và một ít tỏi băm.

Hướng dẫn:

  • Rửa sạch gạo lứt và ngâm nước qua đêm để mềm. Chuẩn bị nấm bào ngư hoặc nấm mối, rửa sạch rồi vắt khô.
  • Xào nấm với một ít dầu ăn (nên sử dụng dầu ô liu) cho đến khi thơm. Hạt sen khô ngâm qua đêm, rửa sạch và luộc mềm.
  • Đổ gạo lứt đã ngâm vào nồi nấu, sau đó tiến hành ninh cháo.
  • Trong một nồi khác, phi thơm tỏi với dầu ăn và sau đó cho hạt sen, nấm với gia vị vào xào chung.
  • Sau khoảng 30 phút, khi gạo lứt đã mềm, đổ hỗn hợp hạt sen và nấm vào nồi nấu cháo. Nấu thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp. Bạn đã hoàn thành món cháo gạo lứt hạt sen giảm cân.
Các cách nấu cháo gạo lứt giảm cân
Cháo gạo lứt hạt sen là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn

Cách nấu cháo gạo lứt bí đỏ

Sự phối hợp giữa gạo lứt và bí đỏ có thể giúp bạn kiểm soát lượng Calo nạp vào cơ thể. Một số người nghĩ rằng bí đỏ có thể gây tăng cân, tuy nhiên thực tế là loại củ này chứa nhiều chất xơ, ít Calo.

Cháo gạo lứt và bí đỏ là một lựa chọn tốt cho việc giảm cân và duy trì vóc dáng. Một bát cháo này có thể giữ bạn cảm giác no lâu, làm giảm cảm giác thèm ăn vặt.

Nguyên liệu:

  • 100 g gạo lứt.
  • 50 g bí đỏ.
  • 40 g ức gà.
  • Gia vị theo khẩu vị.

Hướng dẫn:

  • Rửa sạch gạo lứt và ngâm nó qua đêm để mềm. Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc nhỏ. Cắt ức gà thành miếng vừa ăn.
  • Đặt gạo lứt vào nồi và đổ nước sao cho nước cao hơn mặt gạo. Đun sôi và nấu cháo cho đến khi gạo mềm. Trong khi cháo nấu, bạn có thể xào ức gà và bí đỏ với một chút dầu ô liu để gia vị thấm vào.
  • Khi cháo gạo lứt đã nấu mềm, thêm ức gà và bí đỏ đã xào vào nồi. Nấu tiếp cho đến khi bí đỏ mềm. Nêm gia vị theo khẩu vị và sau đó tắt bếp.

Chúc bạn ngon miệng với cách nấu cháo gạo lứt giảm cân này.

Cháo gạo lứt đậu đen giảm cân

Cháo gạo lứt và đậu đen không chỉ mang lại cảm giác thanh mát mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa. Đây là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng trong việc giảm cân. Sự kết hợp giữa hai thành phần giàu chất xơ này giúp bạn giảm cân, duy trì vóc dáng và loại bỏ mỡ thừa một cách hiệu quả. Dưới đây là cách nấu cháo gạo lứt giảm cân với đậu đen:

Nguyên liệu:

  • 100 g gạo lứt.
  • 100 g đậu đen.
  • Gia vị theo khẩu vị.

Hướng dẫn:

  • Rửa sạch gạo lứt và đậu đen với nước cho đến khi nước trong suốt. Sau đó, ngâm chúng trong nước trong vài giờ hoặc qua đêm để chúng mềm hơn. Sau khi ngâm, đặt cả hai vào nồi và đổ nước vào, hơi nhiều hơn một chút so với lượng nguyên liệu để tạo độ đặc của cháo (tùy theo sở thích cá nhân).
  • Khi gạo lứt và đậu đen đã mềm, nêm gia vị theo khẩu vị của bạn. Sau đó, tắt bếp rồi cho cháo vào bát để thưởng thức.
Cháo gạo lứt đậu đen giảm cân
Cháo gạo lứt đậu đen không chỉ mang lại cảm giác thanh mát mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa

Cách nấu cháo gạo lứt đậu đỏ

Nguyên liệu:

  • 200 g gạo lứt nguyên chất.
  • 15 g đậu đỏ.
  • Vài lá rong biển và 1 quả mơ muối.
  • 10 – 15 hạt sen.
  • Gia vị: Muối, mì chính, bột hầm xương.

Gạo lứt và đậu đỏ đều là các loại hạt ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Kết hợp chúng để tạo ra một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Không chỉ có món cháo, trà từ gạo lứt, đậu đỏ rang thơm cũng có khả năng thanh lọc cơ thể, làm mát gan. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy theo dõi hướng dẫn nấu cháo gạo lứt dưới đây.

  • Bước 1: Đầu tiên, hãy rửa sạch gạo lứt và để nó ráo nước. Rửa sạch đậu đỏ cũng như loại bỏ các hạt lép, sạn. Sau đó, luộc đậu đỏ trong vài phút cho đến khi chúng bở chín. Sau cùng, hãy để chúng ráo nước. Lưu ý giữ gạo lứt và đậu đỏ riêng nhau để bữa ăn giữ được mùi thơm, chất dinh dưỡng của từng loại.
  • Bước 2: Khi bạn đã làm sạch và chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu nấu. Hâm nóng một lít nước, sau đó đổ vào nồi với gạo lứt, đậu đỏ, hạt sen, mơ muối. Hâm nóng đủ lâu cho các thành phần hầm chín. Đối với món cháo gạo lứt này, bạn có thể đun khoảng 20 phút và sau đó tắt bếp. Tuy nhiên, để món ăn ngon hơn, bạn có thể đun thêm một lần nữa trong khoảng nửa tiếng, nấu thêm 20 – 30 phút nữa.
  • Bước 3: Cuối cùng, nêm gia vị để có món ăn vừa khẩu và thêm lá rong biển để tạo thêm mùi thơm. Sau khi tắt bếp, bạn có thể ăn ngay để thưởng thức món cháo một cách hoàn hảo nhất. Đây là cách nấu cháo gạo lứt giảm cân được nhiều chị em yêu thích.

Cách nấu cháo gạo lứt đậu xanh

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết ăn đậu xanh thường giúp làm giảm cảm giác đói. Đậu xanh cung cấp nhiều dinh dưỡng như chất béo, chất xơ, tinh bột và có hàm lượng Vitamin khá cao. Vì vậy, đậu xanh có lợi cho sức khỏe, vóc dáng.

Cách nấu cháo gạo lứt giảm cân với đậu xanh khá đơn giản. Kết quả là một bát cháo ngon mát và dễ ăn.

Nguyên liệu:

  • 100 g gạo lứt.
  • 50 g đậu xanh đã lột vỏ.
  • 50 g thịt nạc.
  • 30 g cà rốt.
  • 30 g khoai lang.
  • Gia vị theo khẩu vị.

Hướng dẫn:

  • Rửa sạch gạo lứt và ngâm nó qua đêm để mềm. Đậu xanh cần được rửa sạch và ngâm trong nước ấm trong khoảng 30 phút. Thịt nạc có thể được băm nhỏ hoặc cắt thành miếng vừa ăn. Cà rốt và khoai lang cũng cần được chuẩn bị, cắt thành miếng vừa.
  • Cho gạo lứt và đậu xanh trong nồi, đổ nước vào để nấu cháo. Khi thấy gạo lứt với đậu xanh đã mềm, thêm cà rốt, khoai lang vào để nấu thêm một chút cho chúng mềm.
  • Trong khi nấu những thành phần trên, bạn có thể xào thịt nạc nhẹ với một ít dầu ô liu để thịt thấm gia vị. Cuối cùng, đổ thịt vào nồi cháo và đun thêm 5 phút để tạo hương vị. Nêm gia vị theo khẩu vị rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo gạo lứt muối mè

Gạo lứt muối mè thường là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những người đang tập trung vào việc giảm cân. Nếu bạn đã từng thử nấu cơm gạo lứt với muối mè, thì bây giờ hãy thử cách nấu cháo gạo lứt giảm cân này nhé! Cháo không chỉ thơm ngon mà còn hiệu quả trong việc giảm cân.

Nguyên liệu:

  • 100 g gạo lứt.
  • 300 g đậu phộng (lạc).
  • 200 g hạt mè trắng hoặc hạt mè đen.
  • Một ít muối.

Hướng dẫn:

  • Rửa sạch gạo lứt và ngâm nó qua đêm hoặc ngâm với nước ấm trong vài giờ để làm cho gạo mềm hơn. Sau đó, cho gạo, muối với nước vào nồi để nấu cháo. Trong lúc cháo đang nấu, bạn có thể rang đậu phộng và hạt mè cho đến khi chúng có màu vàng rồi giã nhỏ.
  • Khi cháo đã chín, hãy múc ra bát và rắc hỗn hợp đậu phộng, hạt mè rang lên trên. Trộn đều cháo gạo lứt muối mè sau đó bạn có thể thưởng thức.
Cách nấu cháo gạo lứt muối mè
Cháo gạo lứt muối mè không chỉ thơm ngon mà còn hiệu quả trong việc giảm cân

Cách nấu cháo gạo lứt thịt gà

Để thay đổi khẩu phần ăn và đạt được mục tiêu giảm cân, bạn có thể sử dụng phần thịt gà nạc hoặc ức gà để nấu cháo gạo lứt. Cách làm cháo gạo lứt giảm cân này khá đơn giản, nhưng hương vị rất thơm ngon.

Nguyên liệu:

  • 100 g gạo lứt.
  • 100 g thịt gà (không bao gồm da gà).
  • Gia vị theo khẩu vị.

Hướng dẫn:

  • Rửa sạch gạo lứt và ngâm nó trong nước trong vài giờ để làm cho gạo mềm hơn. Sau đó, đặt gạo vào nồi cùng một ít nước để nấu cháo. Thịt gà có thể được băm nhỏ hoặc cắt thành miếng vừa ăn. Hãy ướp thịt với gia vị để cho thịt ngấm đều hương vị.
  • Trong khi nấu cháo, bạn có thể xào thịt gà để thịt săn và thơm. Khi gạo lứt gần mềm, hãy thêm thịt gà vào nồi và nấu thêm từ 5 đến 7 phút nữa thì tắt bếp.

Cháo gạo lứt thịt bò

Cách nấu loại cháo này tương tự như cách nấu cháo gạo lứt với thịt gà. Bạn có thể bổ sung một chút tỏi và sả để tạo hương thơm cho món cháo hoặc chỉ cần sử dụng gạo lứt, thịt bò cũng có thể đảm bảo hương vị ngon của cháo.

Cháo gạo lứt thịt bò
Cách nấu cháo gạo lứt thịt bò tương tự với nấu cháo gạo lứt thịt gà

Nguyên liệu:

  • 100 g gạo lứt.
  • 100 g thịt thăn bò.
  • Gia vị theo khẩu vị.

Hướng dẫn:

Rửa sạch gạo lứt và ngâm nó để làm cho gạo mềm hơn. Thịt bò có thể được cắt thành vuông hoặc băm nhỏ, sau đó hãy ướp thịt với một ít gia vị.

Cho gạo vào nồi và đổ nước đủ để nấu cháo. Thịt bò có thể được xào nhẹ để thấm gia vị. Khi cháo gần chín, hãy thêm thịt bò vào nấu nhanh trong một thời gian ngắn. Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn và sau đó tắt bếp. Lưu ý rằng không nên đun quá lâu vì có thể làm cho thịt trở nên cứng.

Cháo gạo lứt yến mạch

Đây cũng là một cách nấu cháo gạo lứt giảm cân phổ biến của chị em đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Gạo lứt và bột yến mạch đều là ngũ cốc nguyên hạt có lợi cho sức khỏe, quá trình giảm cân. Thay vì sử dụng gạo trắng, tăng cường tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm Cholesterol, tăng cường lượng chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.

Nguyên liệu:

  • 100 g gạo lứt.
  • 50 g bột yến mạch.
  • Gia vị theo khẩu vị.

Hướng dẫn:

  • Ngâm gạo lứt trong nước trong vài tiếng để làm mềm rồi rửa sạch. Sau đó, cho gạo vào nồi, đổ nước vượt qua mức gạo và tiến hành nấu cháo. Sau khoảng 30 phút, hãy thêm yến mạch vào nồi rồi nấu thêm 10 – 15 phút. Khi cả hai thành phần đã mềm, bạn có thể nêm gia vị theo khẩu vị của mình.
  • Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể nấu cháo gạo lứt và yến mạch bằng nồi cơm điện. Chỉ cần ngâm gạo mềm, cho vào nồi cơm với lượng nước phù hợp (tương tự khi nấu cháo gạo trắng), bật chế độ nấu và nấu trong khoảng 30 – 45 phút.

Đánh giá bài viết
Bài viết này có hữu ích với bạn không?
Bài viết trước
9 Cách Giảm Cân Bằng Khoai Tây Hiệu Quả Và Khoa Học
Bài viết tiếp theo
8 Cách Làm Sữa Gạo Lứt Giảm Cân Đơn Giản Tại Nhà

Đăng ký tư vấn ngay

Đăng ký ngay để được tư vấn miễn phí về sức khỏe của bạn!

Bạn chưa điền số điện thoại

DMCA.com Protection Status
*Lưu ý: kết quả điều trị còn phụ thuộc vào cơ địa từng người
Chat ngay 1