100G Củ Cải Trắng Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Cải Có Béo Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Củ cải trắng có bao nhiêu Calo?

Trong mỗi 100g củ cải trắng, chỉ chứa khoảng 16 – 21 Calo. Hàm lượng này khá thấp, do đó ăn nhiều củ cải trắng không gây tăng cân. Ngoài ra, củ cải trắng còn cung cấp một số chất dinh dưỡng khác nhau có lợi cho sức khỏe, bao gồm:

• 1,5 gram đạm.
• 3,7 gram tinh bột.
• 1,2 gram tro.
• 40 mg Canxi.
• 1,1 mg Sắt.
• 92 gram nước.
• 1,5 gram chất xơ.
• 41 mg Phốt Pho.
• 15 mcg Carotin.
• 30 mg vitamin C.
• 500 mg vitamin PP.
• 100 mcg vitamin B1.
• 100 mcg vitamin B2.

Như vậy chúng ta đã có câu trả lời “Củ cải trắng bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá xem tác dụng của loại củ này đối với sức khỏe nhé!

Tác dụng của củ cải trắng đối với sức khỏe

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng củ cải trắng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Vậy củ cải trắng có công dụng gì?

Hiệu quả chống ung thư:

Củ cải trắng được đánh giá cao trong việc chống ung thư nhờ chứa nhiều vitamin B và vitamin C. Đồng thời, glycosid cũng là một thành phần quan trọng, giúp gia tăng khả năng chống lại một số căn bệnh khác. Vị cay của củ cải trắng còn được biết đến với khả năng kháng khuẩn, chống vi khuẩn.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa:

Chất xơ có mặt trong củ cải trắng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, giúp loại bỏ thức ăn tích tụ, tăng cường tiết dịch tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón.

Bổ sung và giữ nước trong cơ thể:

Củ cải trắng cung cấp nước cho cơ thể, giúp cơ thể duy trì sự sôi động và khỏe mạnh.

Ngừa thiếu máu:

Vitamin B12 có trong củ cải trắng hỗ trợ quá trình hấp thụ chất Sắt, ngăn chặn tình trạng thiếu máu.

Chữa ho, viêm họng:

Tính hàn của củ cải trắng có thể hỗ trợ điều trị ho và viêm họng, đặc biệt là khi xuất hiện triệu chứng đờm.

Làm đẹp da:

Lượng vitamin A, C trong củ cải trắng giúp cải thiện tình trạng da, mang lại làn da mịn màng và sáng hơn.

Các công dụng khác:

Củ cải trắng còn mang lại nhiều lợi ích khác như cải thiện chức năng não bộ, bảo vệ gan, hỗ trợ sức khỏe xương, bảo vệ thận, ngăn ngừa bệnh vàng da,…

Ăn củ cải trắng có giảm cân không?

Củ cải trắng không chỉ có lượng Calo thấp mà còn chứa nhiều nước và chất xơ, làm tăng cảm giác no lâu hơn khi ăn. Điều này giúp hạn chế việc tiêu thụ chất béo không cần thiết. Do đó, việc bổ sung củ cải trắng vào chế độ ăn hàng ngày sẽ góp phần vào quá trình giảm cân hiệu quả. Hãy tích hợp củ cải trắng vào thực đơn nếu bạn đang tập trung vào mục tiêu lấy lại vóc dáng thon gọn nhé! 

Cách ăn củ cải trắng giảm cân

Tích hợp củ cải trắng vào trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Để nhanh chóng đào thải mỡ thừa từ củ cải trắng bạn có thể thực hiện các cách sau:

• Luộc hoặc hấp củ cải trắng: Chế biến củ cải trắng bằng cách luộc hoặc hấp giúp giữ nguyên nhiều chất dinh dưỡng hơn so với việc nấu chín. Bạn có thể thêm một chút muối, gia vị để tăng hương vị.

• Xào củ cải trắng với rau sống: Xào củ cải trắng với rau sống là một cách tốt để giữ lại chất dinh dưỡng. Sử dụng dầu ăn nhẹ hoặc nước để xào thay vì dầu mỡ nhằm giảm lượng Calo.
• Thêm vào salad: Củ cải trắng có thể được cắt thành sợi hoặc miếng và thêm vào các loại salad. Kết hợp với các loại rau xanh khác để tăng thêm hương vị, dinh dưỡng.
• Chế biến thành soup: Sử dụng củ cải trắng làm thành một thành phần trong các loại soup. Điều này không chỉ giúp giảm lượng Calo mà còn tăng cảm giác no.
• Dùng sống trong các món ăn chay: Bạn có thể thêm củ cải trắng sống vào những món ăn chay như sushi.
• Nước cải trắng: Làm nước cải trắng bằng cách trộn củ cải trắng với nước và đá. Thêm một chút chanh hoặc hoa quả để tăng thêm hương vị.

Lưu ý khi ăn củ cải trắng

Không nên tiêu thụ củ cải trắng quá mức, vì điều này dễ gây ra rối loạn tiêu hóa và đau bụng. Do có khả năng kích thích sự tiểu tiện, việc sử dụng củ cải trắng cũng cần được điều chỉnh đúng cách, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai.

Phụ nữ mang thai nên hạn chế việc ăn củ cải trắng và chỉ nên tiêu thụ khoảng 1 hoặc 2 củ mỗi tuần, đảm bảo chúng đã được nấu chín kỹ. Ngoài ra, hạn chế kết hợp củ cải trắng với các loại trái cây như nho, lê hoặc táo, vì có thể gây ra tình trạng bướu cổ, tăng nguy cơ mắc bệnh.

Ăn nhiều củ cải trắng có tốt không?

Bên cạnh vấn đề “Củ cải trắng bao nhiêu Calo?” thì mọi người cũng quan tâm đến việc “Ăn nhiều củ cải có tốt không?”. Mặc dù củ cải trắng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng ăn quá mức cũng dễ gây ra các vấn đề sức khỏe như:

• Rối loạn tiêu hóa: Tiêu thụ quá nhiều củ cải trắng có thể gây rối loạn tiêu hóa, nhất là nếu bạn chưa quen với lượng chất xơ lớn.
• Lợi tiểu: Củ cải trắng có tác dụng lợi tiểu, điều này dễ làm mất nước và khoáng chất khỏi cơ thể. Việc tiêu thụ nhiều củ cải trắng mà không bù nước đầy đủ dễ dẫn đến tình trạng sụt cân, suy dinh dưỡng.

Bà bầu có nên ăn củ cải trắng không?

Củ cải trắng có nhiều chất dinh dưỡng và có thể là một phần tốt cho chế độ ăn uống của bà bầu. Tuy nhiên thai phụ cần lưu ý những điều dưới đây: 

• Cải thiện sức khỏe tổng thể: Củ cải trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe của bà bầu.
• Lợi tiểu: Củ cải trắng có tác dụng lợi tiểu, giúp kiểm soát cân nặng và giảm sưng. Tuy nhiên, việc này cũng dễ dẫn đến mất nước nên bà bầu cần bổ sung cho cơ thể đủ nước.
• Sử dụng đúng cách: Bà bầu nên nấu chín củ cải trắng trước khi ăn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh ăn sống hoặc chưa chín kỹ.
• Ngăn chặn việc ăn quá mức: Như mọi thực phẩm khác, việc ăn củ cải trắng cũng cần trong mức độ vừa phải. Tiêu thụ quá mức có thể gây rối loạn tiêu hóa và tăng cân không mong muốn.