Gà Ủ Muối Bao Nhiêu Calo? Có Gây Tăng Cân Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Gà ủ muối là gì?

Trong những năm gần đây, gà muối đã trở thành một món ăn phổ biến rộng rãi trên khắp đất nước Việt Nam. Làm gà muối tương đối đơn giản, nhưng quá trình nấu ướp đòi hỏi một chút kiên nhẫn vì cần nấu gà trên lửa nhỏ cho đến khi nó chín mềm hoàn toàn.

Bạn có thể ăn gà ủ muối một cách độc lập hoặc sử dụng nó để làm thành phần cho các món ăn khác. Thịt gà thấm nước và lớp da thơm ngon vì thế là sự bổ sung lý tưởng cho các món salad, bánh mì với nhiều công thức nấu ăn khác.

Nếu bạn muốn thử làm món gà muối bạn cần phải sử dụng nguyên liệu và tuân theo quy trình nấu ướp đúng cách. Bạn nên chọn sử dụng loại muối phù hợp, nên ưu tiên muối hồng vì nó giúp thịt có màu hồng tự nhiên cũng như tạo ra hương vị tinh tế, độc đáo.

Để làm món gà muối, bạn cho muối vào hũ sành hoặc gốm sau đó đặt gà vào. Bật bếp và nấu thịt gà từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi nó chín mềm hoàn toàn.

Vậy là ta đã biết cách chế biến món gà ủ muối. Tuy nhiên nhiều người vẫn thắc mắc “Gà ủ muối bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu ngay câu trả lời nhé!

Gà ủ muối bao nhiêu Calo? Ăn Gà ủ muối có béo không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, gà ủ muối không phải là thực phẩm giàu Calo. Thực tế, nó chỉ cung cấp 114 Calo cho mỗi 100 gram. Tuy nhiên, vì phần lớn gà rang muối thường khá nhỏ, có trọng lượng khoảng 1 – 1,5 kg nên một khẩu phần vẫn có thể cung cấp cho bạn khoảng 575 Calo.

Nếu bạn đang tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, con số này có thể vượt quá lượng Calo hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn kiểm soát cẩn thận khẩu phần ăn của mình và bổ sung gà ủ muối vào chế độ ăn kiêng thì nó có vẫn là một món ăn thú vị, bổ dưỡng.

Một trong những lợi ích chính của gà ủ muối là giàu Protein. Trong 100 gram ức hoặc đùi gà, có tới 20 gram Protein, giúp bạn cảm thấy no lâu. Protein cũng quan trọng cho việc xây dựng và duy trì cơ bắp – cực kỳ cần thiết cho sức khỏe cũng như thể lực tổng thể.

Ngoài Protein, gà ủ muối cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như Canxi, Phốt Pho, Sắt và Vitamin. Những chất dinh dưỡng này hỗ trợ sức khỏe xương, tăng cường hệ thống miễn dịch đồng thời duy trì hoạt động bình thường của cơ thể.

Tuy nhiên gà ủ muối chứa hàm lượng chất béo và gia vị được sử dụng trong quá trình chế biến khá cao, có thể góp phần tăng cân nếu bạn ăn quá mức. Đặc biệt, da gà chứa nhiều chất béo, Cholesterol dễ gây hại cho sức khỏe nếu bạn tiêu thụ nhiều. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh thì chỉ nên ăn gà ủ muối với lượng vừa phải.

Nhìn chung, gà ủ muối là một món ăn thú vị và bổ dưỡng trong chế độ ăn uống nếu bạn biết cách kiểm soát lượng ăn đồng thời kết hợp với các thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Khi đã có được câu trả lời “Gà ủ muối bao nhiêu Calo?” và những lợi ích dinh dưỡng từ món ăn này mang lại thì bạn có thể lên được thực đơn ăn kiêng, hỗ trợ cho quá trình giảm cân của mình.

Chân gà ủ muối bao nhiêu Calo?

Một con gà ủ muối trung bình cung cấp khoảng 575 Calo và hàm lượng Calo trong 100 g chân con gà ủ muối là 75 Calo. Điều này sẽ giúp bạn tính toán dễ dàng hơn lượng Calo từ món ăn này từ đó lên thực đơn ăn uống giảm cân phù hợp với mục tiêu mà bản thân đã đặt ra.  

Cách ăn gà ủ muối đúng chuẩn

Bên cạnh vấn đề “Gà ủ muối bao nhiêu Calo?” thì nhiều người cũng thắc mắc về cách thưởng thức món ăn này. Như đã đề cập bên trên, gà ủ muối, một món ẩm thực độc đáo, đang trở nên ngày càng phổ biến nhờ hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, cách thưởng thức gà ủ muối đúng vẫn còn là một điều mà nhiều người cần tìm hiểu để có trải nghiệm tốt nhất khi thưởng thức món ngon này. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ăn gà ủ muối một cách ngon nhất.

Đầu tiên, việc quan trọng là rã đông gà muối một cách đúng cách trước khi ăn. Bạn có thể thực hiện điều này bằng cách để gà ngoài không khí hoặc ngâm trong nước. Nếu bạn muốn thưởng thức gà ấm, hãy dùng lò vi sóng trong khoảng 5 – 7 phút, còn muốn ăn gà lạnh thì rã đông trong thời gian ngắn hơn.

Sau khi rã đông, bạn có thể ăn gà trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác. Thịt gà ủ muối mềm, hồng hào, có độ đàn hồi vừa đủ và lớp da giòn ngon, hương thơm của tiêu với sả rất thích hợp để làm các món salad hoặc nộm. Tuy nhiên, bạn cũng có thể kết hợp nó với các nguyên liệu, gia vị khác để sáng tạo những món ăn độc đáo.