Hạt Điều Bao Nhiêu Calo? Hạt Điều Giảm Cân Như Thế Nào?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Hạt điều bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của hạt điều

Hạt điều có nguồn gốc từ Nam Mỹ và là sản phẩm chủ lực của các nước như Brazil, Châu Phi, Ấn Độ. Thông thường, sau quá trình thu hoạch, hạt điều được chế biến bằng cách ướp muối hoặc rang muối nhằm giữ hương vị thơm ngon cũng như để bảo quản lâu hơn. Gần đây, những sản phẩm từ hạt điều, như sữa, phô mai đã trở thành sự thay thế phổ biến cho một số thực phẩm từ sữa bò.

Về mức năng lượng, hạt điều cung cấp khoảng 157 Calo trong mỗi 100g – không quá cao so với các loại hạt phổ biến khác, thậm chí là thấp hơn khá nhiều so với calo của hạt macca hay calo của hạt óc chó.

Đồng thời chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như:

• Carbohydrate: 9,2 g.
• Đạm: 5,1 g.
• Chất béo: 12,4 g.
• Chất xơ: 1 g.
• Vitamin E: 0,3 mg.
• Vitamin K: 9,5 mcg.
• Vitamin B6: 0,1 mg.
• Canxi: 10,4 mg.
• Natri: 3,4 mg.
• Kali: 187 mg.
• Magiê: 83 mg.

Mặc dù hàm lượng Carbohydrate và chất xơ trong hạt điều không cao, nhưng chúng là nguồn cung cấp nhiều khoáng chất, Vitamin cần thiết. Hạt điều cũng là thực phẩm bổ sung đạm thực vật, axit béo tự nhiên,…

Như vậy chúng ta đã biết được câu trả lời “Hạt điều bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá xem công dụng của loại hạt này nhé!

Công dụng của hạt điều với sức khỏe

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng hạt điều mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Vậy loại thực phẩm này có công dụng gì?

Bảo vệ chức năng tim mạch

Trong 100g hạt điều chứa đến 12,4 g chất béo, đa số là chất béo không bão hòa và axit béo tự nhiên, giúp hạn chế Cholesterol, Triglyceride. Việc thường xuyên sử dụng loại hạt này sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ, tim mạch, đau tim.

Có lợi cho đôi mắt

Hạt điều chứa Lutein và Zeaxanthin cao, 2 chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ đôi mắt khỏi mờ mắt, mệt mỏi, các vấn đề thị lực khác như đục thủy tinh thể.

Hỗ trợ giảm cân, tăng cường trao đổi chất

Mặc dù hàm lượng chất xơ không cao, nhưng hạt điều cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác, giúp kiểm soát cảm giác no lâu và thúc đẩy trao đổi chất, hỗ trợ quá trình giảm cân.

Phòng ngừa bệnh sỏi mật

Nghiên cứu chỉ ra rằng người thường xuyên ăn hạt điều có nguy cơ ít phải phẫu thuật cắt bỏ túi mật hơn so với những người không sử dụng.

Xương khớp chắc khỏe

Hạt điều chứa lượng Canxi cao, giúp tái tạo tế bào xương, ngăn chặn loãng xương và hỗ trợ phát triển chiều cao hiệu quả.

Hạt điều giúp cải thiện bữa ăn

Bạn có thể cải thiện bữa ăn với hạt điều bằng các phương pháp sau:

• Làm hỗn hợp ngũ cốc: Kết hợp hạt điều với các loại hạt khác và trái cây khô để tạo ra một nguồn dinh dưỡng phong phú cho bữa sáng.
• Làm bơ hạt điều: Trộn và xay toàn bộ hạt điều thô cho đến khi mịn, tạo ra một lựa chọn thú vị, giàu chất béo như bơ đậu phộng.
• Sử dụng trong các món ăn chính: Khi nướng cá hoặc thịt gà, thêm hạt điều và rau thơm xắt nhỏ vào hỗn hợp trước khi nướng để tăng thêm hương vị, chất béo.
• Trộn vào món salad: Hạt điều có thể làm cho món salad trở nên phong phú hơn với vị giòn và hương thơm của chúng.
• Sử dụng sữa hạt điều: Thay thế sữa thông thường bằng sữa hạt điều là một cách sáng tạo.

Ăn hạt điều có béo không? 

Ngoài việc quan tâm đến câu hỏi về “Hạt điều bao nhiêu Calo?”, nhiều người còn thắc mắc liệu “Ăn hạt điều có tăng cường chất béo không?” đặc biệt là những phụ nữ đang theo đuổi mục tiêu giảm cân và duy trì vóc dáng. Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời từ chuyên gia, bạn nhé.

Trong calo các loại đồ ăn vặt phổ biến thì hạt điều chỉ chứa 157 calo/100g, không quá cao, chủ yếu chứa chất béo không bão hòa. Nên việc tiêu thụ hạt điều không phải nguyên nhân gây ra béo.

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng việc tiêu thụ hạt điều không gây tăng cân nếu bạn duy trì một thực đơn cân đối và kiểm soát lượng Calo nạp vào hàng ngày. Chất lượng của chế độ ăn, nhiều yếu tố khác trong dinh dưỡng sẽ góp phần ảnh hưởng tới cân nặng.

Để ăn hạt điều một cách lành mạnh và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn nên ưu tiên lựa chọn hạt điều chưa qua chế biến để hạn chế lượng muối, gia vị có thể gây hại cho sức khỏe. Loại hạt điều này không chỉ giúp tránh tình trạng tăng cân mà còn cung cấp chất chống oxy hóa, tốt cho làn da, tóc, giảm thiểu dấu hiệu lão hóa sớm.

Lưu ý khi ăn hạt điều

Mặc dù việc ăn hạt điều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng, nhưng nếu không thực hiện đúng cách, có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn, bao gồm cả ngộ độc, tiêu chảy. Vì vậy khi tiêu thụ loại hạt này bạn cần lưu ý:

• Không ăn hạt điều thô chưa qua chế biến: Hạt điều thô chưa qua rang sấy có thể chứa một loại chất dễ gây ngộ độc, nôn mửa và dị ứng. Việc chế biến hạt điều qua quá trình nấu chín, rang nguyên vị hoặc hấp sẽ giúp loại bỏ chất này.
• Tránh hạt điều rang muối: Nên chọn các loại hạt điều rang nguyên vị hoặc hấp chín thay vì hạt điều rang muối, vì tiêu thụ nhiều muối có thể gây giữ nước trong cơ thể.
• Chú ý đến thành phần với giá trị dinh dưỡng: Khi mua hạt điều chế biến sẵn, bạn cần kiểm tra thành phần, giá trị dinh dưỡng để đảm bảo chúng không chứa các chất phụ gia hay đường.
• Cảnh báo với người dị ứng: Những người có cơ địa dễ phản ứng dị ứng với hạt điều hoặc các loại hạt khác nên cẩn thận khi sử dụng.
• Kiểm soát lượng tiêu thụ: Mặc dù hạt điều mang lại nhiều lợi ích, nhưng vẫn không nên tiêu thụ quá mức trong một lần vì dễ ảnh hưởng đến cân nặng.