Ăn Khoai Lang Mật Có Giảm Cân Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Khoai lang mật chứa bao nhiêu Calo?

So với calo trong khoai lang tím, khoai lang mật chứa ít Calo hơn. Ước tính cho thấy trong 100g khoai lang mật chúng cung cấp hơn 110 Calo. Điều này thấp hơn so với một số loại thực phẩm chứa tinh bột khác như cơm trắng, mì gạo, bún phở,… Vậy, liệu ăn khoai lang mật có giảm cân không? Trong phần tiếp theo chúng tôi sẽ giải đáp chi tiết câu trả lời.

Ăn khoai lang mật có giảm cân không?

Rất nhiều người, đặc biệt là phụ nữ, thường yêu thích món khoai lang mật. Sự yêu thích này không chỉ bởi vị ngon mà còn vì khoai lang mật chứa nhiều vitamin A, khoáng chất và các hợp chất thực vật Phytonutrient, có lợi cho sức khỏe.

Mặc dù nhiều người lo sợ rằng khoai lang mật có chứa nhiều tinh bột và có thể gây tăng cân, nhưng thực tế lại không phải như vậy, vì calo trong 100g khoai lang nói chung đều khá thấp, không gây tăng cân.

Dưới đây là những lý do mà khoai lang mật có thể giúp bạn trong quá trình giảm cân:

• Giàu chất xơ: Khoai lang mật chứa nhiều chất xơ, một thành phần quan trọng giúp cảm giác no lâu hơn sau khi ăn. Chất xơ tạo ra một lớp gel trong dạ dày, ngăn cản cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Chất xơ cải thiện trao đổi chất: Chất xơ trong khoai lang mật cải thiện sự trao đổi chất và tiêu hóa, giúp tối ưu hóa quá trình giảm cân.
• Carb tốt giàu năng lượng: Khoai lang mật chứa các loại Carb phức tạp, giống như yến mạch, gạo lứt và ngũ cốc nguyên hạt. Đây là loại tinh bột tốt với nhiều chất dinh dưỡng hơn so với Carb đơn giản, giúp duy trì năng lượng. Vì vậy bạn không cần lo lắng về vấn đề tăng cân.
• Hàm lượng nước cao: Khoai lang mật cung cấp nước cho tế bào, cải thiện quá trình trao đổi chất và ngăn chặn tích tụ chất béo trong cơ thể.
• Chỉ số đường huyết thấp: Mặc dù có hương vị ngọt ngào, khoai lang mật có chỉ số đường huyết thấp. Điều này cho phép bạn thưởng thức khoai lang mà không cần lo lắng về tăng đường trong máu hoặc sự kháng Insulin.
• Giàu chất chống oxy hóa: Khoai lang có nhiều chất chống oxy hóa như Kẽm Superoxide, Catalase và Sporamins. Những chất này giúp ngăn chặn viêm nhiễm, một trong những yếu tố gây tăng cân.

Như vậy chúng ta đã biết được câu trả lời “Ăn khoai lang mật có giảm cân không?”. Hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu về cách ăn khoai lang mật để giảm cân hiệu quả, nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn trong phần tiếp theo nhé!

Cách ăn khoai lang mật để giảm cân

Việc ăn khoai lang mật có thể giúp giảm cân, và điều quan trọng là bạn cần ăn khoai lang một cách đúng cách. Dưới đây là một số cách bạn có thể sử dụng khoai lang mật để hỗ trợ quá trình giảm cân:

• Tính toán lượng Calo: Hãy tính toán số Calo từ khoai lang mà bạn nạp vào cơ thể hàng ngày. Khoai lang mật chứa nhiều tinh bột hơn so với nhiều loại rau, vì vậy bạn cần chú ý đến lượng tinh bột bạn tiêu thụ. Để duy trì cân nặng, bạn có thể ăn tới 2 củ khoai lang lớn thay cho các loại Carb khác trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, nếu muốn giảm cân, chỉ nên ăn từ 0,5 – 1 củ khoai trong một bữa.
• Không dùng trong chế độ keto: Nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn keto (thấp Carb) để giảm cân, bạn cần kiêng tinh bột bao gồm cả khoai lang, để đạt được trạng thái ketosis, nơi cơ thể đốt mỡ giảm cân.
• Chọn cách chế biến: Để tối ưu hóa lợi ích giảm cân, bạn nên ăn khoai lang mật luộc, hấp, nướng hoặc phơi khô như đặc sản khoai gieo Quảng Bình, calo trong 100g khoai gieo chỉ khoảng 86 calo.
• Kết hợp với thực phẩm lành mạnh: Khi ăn khoai lang, hãy kết hợp chúng với các thực phẩm lành mạnh khác như thịt nạc (gà, bò, cá), đậu hủ, trứng, rau xanh để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà không gây tăng cân. Tránh kết hợp khoai lang với thức phẩm giàu chất béo và muối như thịt chế biến sẵn, thực phẩm có độ mặn cao.

Quá mức tiêu thụ bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể dẫn đến tăng cân. Điều quan trọng là kiểm soát lượng Calo và kết hợp khoai lang mật với một chế độ ăn lành mạnh, lối sống hoạt động thể chất để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Ăn khoai lang mật có công dụng gì?

Bên cạnh vấn đề “Ăn khoai lang mật có giảm cân không?” thì nhiều người cũng quan tâm tới công dụng của loại khoai này. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu bạn bổ sung khoai mật với liều lượng vừa phải thì sẽ có thể đạt được các lợi ích sau:

Giúp giảm cân

Khoai lang mật được xem là lựa chọn hàng đầu cho những người muốn giảm cân, đặc biệt là phụ nữ, bởi nó có lượng Calo thấp, không chứa chất béo và Cholesterol. Một củ khoai lang mật có khả năng làm cảm giác no bụng, giúp hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn chính, điều này đóng góp tích cực cho quá trình giảm cân.

Làm đẹp da

Khoai lang mật là nguồn giàu vitamin A, B, C và chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho sức khỏe da. Kết hợp ăn khoai lang với việc sử dụng khoai lang mật để đắp mặt nạ có thể mang lại nhiều lợi ích cho làn da bao gồm dưỡng trắng, chống oxy hóa cũng như loại bỏ tế bào da chết hiệu quả.

Hướng dẫn:

• Lấy một nửa củ khoai lang mật đã luộc chín, bỏ vỏ và nghiền thành nát. Thêm vào đó một muỗng cà phê mật ong với một muỗng cà phê nước cốt chanh, sau đó trộn đều thành một hỗn hợp.
• Rửa sạch mặt bằng sản phẩm sữa rửa mặt, sau đó đắp hỗn hợp khoai lang mật lên mặt và nằm thư giãn trong khoảng 15 phút. 
• Sau thời gian đắp mặt nạ, rửa mặt lại bằng nước ấm.
• Lặp lại quy trình này 2 lần trong tuần để có làn da trắng sáng và khỏe mạnh hơn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Khoai lang mật là một nguồn dồi dào các Vitamin và khoáng chất như Kali, Beta Carotene, Canxi, chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa đồng thời ngăn ngừa tình trạng táo bón. Vì vậy nếu muốn cải thiện hệ tiêu hóa hãy nhớ bổ sung khoai lang mật vào trong thực đơn ăn uống của mình nhé!

Phòng ngừa viêm khớp

Các nghiên cứu khoa học trên toàn cầu đã chứng minh rằng khoai lang mật chứa nhiều Beta-Cryptoxanthin, một chất có khả năng giảm tỷ lệ mắc bệnh viêm khớp lên đến 50%. Đồng thời, lượng vitamin C có trong khoai lang mật giúp duy trì sự sản xuất Collagen, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp sự hỗ trợ cho sức khỏe xương chắc khỏe. 

Tăng sức đề kháng cho mẹ bầu

Trong quá trình mang thai, hệ thống miễn dịch của người mẹ có thể suy yếu, gây ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, việc ăn khoai lang mật hàng ngày có thể giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng. Chất Beta-Caroten trong khoai lang mật có khả năng thúc đẩy sản xuất các tế bào bạch cầu có lợi, giúp chống lại các vi rút gây bệnh, điều này càng quan trọng hơn trong giai đoạn mang thai.

Lưu ý khi ăn khoai lang mật

Việc ăn một củ khoai lang mật vào mỗi buổi sáng có lợi cho quá trình giảm cân. Dưới đây là một số lưu ý khi tiêu thụ khoai lang mật:

• Nên ăn cả phần vỏ của khoai lang, vì nó chứa nhiều Vitamin và khoáng chất quan trọng.
• Tránh ăn khoai lang đã lên mầm hoặc khoai sùng.
• Không nên tiêu thụ quá nhiều khoai lang mật trong một ngày, vì điều này có thể gây tạo sỏi thận do dư lượng vitamin C. Mức tối ưu là ăn từ 1 đến 2 củ mỗi ngày.