Uống Nước Đậu Đen Rang Lợi Sữa – Thực Hư Thế Nào?

Uống nước đậu đen rang có lợi sữa không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, uống nước đậu đen rang lợi sữa nhờ vào những công dụng cụ thể dưới đây:

• Tăng lưu thông tuần hoàn: Hàm lượng Kẽm, Phốt pho, Magie, Sắt,… trong đậu đen giúp bổ máu, giải độc, bồi bổ cho cơ thể của chị em sau sinh. Bên cạnh đó, đậu đen khi nấu chín sở hữu hàm lượng chất xơ cao lên đến 7,5 gam/86 gam hỗ trợ tăng cường lưu thông máu, kích thích cơ thể của chị em tiết ra nhiều sữa hơn. 
• Thải độc tố, thanh nhiệt: Theo Đông y, nước đậu đen là thức uống có tính mát, hỗ trợ cơ thể thanh nhiệt, thải độc. Y học hiện đại thì chỉ ra rằng, Vitamin B1, B2, B5, B6, Protein cùng những khoáng chất quý hiếm như Selen có trong đậu đen sẽ góp phần nâng cao sức đề kháng, đào thải các gốc tự do hiện vẫn còn tích tụ bên trong cơ thể, giúp phòng ngừa bệnh gan, ung thư hữu hiệu.
• Tăng cường sức đề kháng: Một vài nghiên cứu cũng cho biết, Selen với những khoáng chất khác như Kẽm mang đến khả năng làm gia tăng bạch cầu, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus gây hại, nâng cao miễn dịch, góp phần tạo ra dòng sữa mát, giàu dưỡng chất.
• Giúp tâm trạng thêm thoải mái: Mỗi ngày bổ sung từ 200 – 500 ml nước đậu đen sẽ mang đến cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng như Sắt, Canxi, Kẽm, Vitamin B, Beta-caroten,… Từ đó, hỗ trợ mẹ giảm stress, thoải mái tinh thần, sớm hồi phục sức khỏe.

Có nên uống nước đậu đen? Kinh nghiệm của mẹ bỉm

Giai đoạn sau sinh vô cùng nhạy cảm. Lúc này thể trạng của người mẹ sẽ có nhiều thay đổi. Các thực phẩm mà mẹ tiêu thụ đều có thể tác động trực tiếp đến trẻ thông qua dòng sữa. Do đó, việc uống nước đậu đen rang lợi sữa được rất nhiều mẹ bỉm quan tâm. Dù nước đậu đen mang đến cho sức khỏe nhiều lợi ích, thế nhưng nếu chị em uống sai cách sẽ gây ra phản ứng phụ như sau:

Gây tụt huyết áp

Nước đậu đen có khả năng giải độc, thanh nhiệt mạnh mẽ. Vì thế, người mẹ có tiền sử bị hạ huyết áp dùng nhiều nước đậu đen sẽ gây ra hiện tượng choáng váng, tụt đường huyết. Vào lần đầu, mẹ chỉ nên uống ít khoảng 2 – 3 thìa canh và theo dõi tình trạng sức khỏe. Nếu sức khỏe vẫn ổn thì có thể tăng dần lượng nước đậu đen lên, thế nhưng bạn cần lưu ý tránh dùng quá 120 ml/ngày.

Tăng Axit Uric

Mẹ bỉm không nên thường xuyên dùng thực phẩm chứa nhiều Protein như đậu đen nếu có đồng độ Axit Uric trong máu cao (> 6,5 mg/L). Mỗi tuần, mẹ có thể dùng 2 – 3 ly nước đậu đen (150 – 200 ml/ly). 

Trẻ đi ngoài, đau bụng

Đậu đen vốn có tính mát. Do đó nếu mẹ bỉm dùng quá nhiều có thể khiến trẻ bị rối loạn tiêu hóa, gây ra triệu chứng đi ngoài. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo trong lần đầu uống nước đậu đen, mẹ bỉm chỉ nên sử dụng 10 – 50 ml. Nếu quan sát thấy sức khỏe của trẻ vẫn ổn định thì có thể tăng dần lượng nước đậu đen lên.

Kinh nghiệm của mẹ bỉm

Tham khảo thông tin trong nhóm Facebook “Mẹ bỉm sữa chia sẻ kinh nghiệm nuôi con” có hơn 130.000 thành viên, nhiều chị em cho biết sau 5 – 7 ngày uống nước đậu đen rang sẽ làm lợi sữa. Lúc này, sữa về nhiều, trẻ có thể bú căng bụng mà mẹ vẫn chưa hết sữa. Quả thật, nước đậu đen rang lợi sữa chính là cứu tinh cho các mẹ bỉm bị ít sữa. 

Cách uống nước đậu đen lợi sữa an toàn, tránh tác dụng phụ

Để đảm bảo an toàn, tránh gặp phản ứng phụ, chị em hãy lưu ý những vấn đề dưới đây khi uống nước đậu đen lợi sữa:

• Rang chín và đun sôi đậu đen: Đây là cách giúp loại bỏ thành phần Axit Phytic có thể gây khó tiêu, đầy bụng. Mặt khác, theo Đông y tính hàn của đậu đen sẽ dẫn đến tình trạng tiêu chảy, lạnh bụng. Thông qua việc rang đậu sẽ làm giảm đi đáng kể tính hàn của nó. 
• Uống thử 1 ít nước đậu đen vào lần đầu: Trong lần đầu uống nước đậu đen, mẹ chỉ nên thử 1 ít để kiểm tra xem nó có phù hợp hay không. Nếu không xảy ra hiện tượng bất thường, sức khỏe vẫn ổn định thì mẹ có thể tăng dần lượng nước đậu đen.
• Lựa chọn đậu đen chất lượng: Chị em nên ưu tiên chọn dùng đậu đen xanh lòng. Loại này sẽ mang đến nhiều dưỡng chất và hương thơm đặc trưng. Bạn có thể tách hạt đậu để kiểm tra màu sắc bên trong khi mua.
• Uống lượng vừa phải: Dù nước đậu đen mang đến cho sức khỏe nhiều công dụng hữu ích nhưng bạn tuyệt đối không được lạm dụng quá đà. Đặc biệt, tránh dùng nước đậu đen để thay thế hoàn toàn cho nước lọc. Điều này có thể tác động đến quá trình hấp thụ khoáng chất của cơ thể. Các chuyên gia khuyến cáo, mẹ bỉm chỉ nên uống 1 – 2 ly/ngày (150 – 200 ml/ly).
• Không uống nước đậu đen vào buổi tối: Mẹ cần tránh uống nước đậu đen vào buổi tối vì có thể gây ra tình trạng khó ngủ, đầy bụng. Loại đậu này vốn dĩ là thực phẩm khó tiêu.
• Đa dạng cách chế biến đậu đen: Mẹ bỉm có thể chế biến đậu đen thành nhiều món ăn bổ dưỡng để tránh gây ra cảm giác ngán. Ví dụ như nấu cháo, hầm gà ác, chè đậu đen,…

Cách làm nước đậu đen rang lợi sữa cho mẹ sau sinh

Bạn thấy đấy, nước đậu đen rang lợi sữa cho mẹ sau sinh. Vì thế, chị em có thể dùng với lượng vừa phải. Tuy nhiên, để tối ưu hiệu quả, đảm bảo an toàn, bạn cần biết cách nấu sao cho đúng, cụ thể gồm các bước dưới đây:

Nguyên liệu:

• 1 lít nước lọc.
• 150 gam đậu đen.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch đậu đen, loại bỏ hạt bị mốc, lép rồi vớt ra để ráo.
• Bước 2: Rang đậu trên chảo, nhớ đảo đều tay đến khi vỏ săn lại, dậy mùi thơm thì dừng lại.
• Bước 3: Đun đậu đen đã rang với nước sôi khoảng 10 – 15 phút là có thể tắt bếp. Chờ nước đậu đen nguội bớt là có thể uống.

Lưu ý, bạn hãy rang nhiều đậu và bảo quản trong lọ kín để dùng dần. Việc làm này giúp bạn tiết kiệm thời gian.