Rau Diếp Cá Có Tốt Cho Gan Không? Vì Sao?

Rau diếp cá có tốt cho gan không?

Rau diếp cá (rau dấp cá) có tên khoa học là Houttuynia Cordata Thumb. Nó là thực vật loại cỏ nhỏ, ưa những nơi ẩm ướt và có thân rễ mọc ngầm dưới mặt đất. Với người Việt Nam, rau diếp cá đã quá quen thuộc, có vị hơi tanh, tính mát. Người ta thường ăn sống, nấu lấy nước hoặc làm nước ép mang đến nhiều tác dụng hữu ích. 

Rau diếp cá chứa nhiều vi khoáng, ví dụ như Cellulose, Lipit, Glucid, Protit, Vitamin C, Kali, tinh dầu từ thành phần Methylnonylketon,… mang đến công dụng giảm mỡ máu, giải độc tố, thanh lọc độc tố trong gan rất hữu hiệu. Từ đó hỗ trợ cải thiện tình trạng nổi mụn trên da,… Ngoài ra, lá rau diếp cá còn có tính mát, sở hữu tác dụng thanh nhiệt, tốt cho người đang bị nóng trong.

Tóm lại, rau diếp cá có tốt cho gan không? Đáp án là có. Do đó, bạn có thể áp dụng một số cách giúp giải độc gan bằng rau diếp cá nhé!

Các cách dùng rau diếp cá làm mát, giải độc gan, hiệu quả

Dưới đây là những cách sử dụng rau diếp cá làm mát và giải độc gan hữu hiệu:

Ăn sống rau diếp cá để giúp giải độc mát gan

Cách dùng rau diếp cá làm mát, giải độc gan hiệu quả, đơn giản nhất chính là rửa sạch và ăn sống. Để gia tăng hương vị, bạn có thể ăn rau diếp cá kèm theo các loại sốt hoặc món cuốn. Lưu ý, bạn chỉ nên dùng khoảng 20 – 40 gam rau diếp cá sống mỗi ngày, tránh lạm dụng vì có thể gây ra tình trạng lạnh bụng, buồn nôn.

Uống nước rau diếp cá giúp giải độc mát gan

Chuẩn bị: 1 nắm rau diếp cá.

 Phương pháp làm nước rau diếp cá mát gan:

• Chọn lá rau diếp cá tươi, mang đi rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 3 phút, vớt ra và để ráo.
• Tiến hành xay nhuyễn rau diếp cá với nước lọc. Sau đó lọc qua rây để lấy được nước ép rau diếp cá nguyên chất.
• Cho đá lạnh và đường tùy vào sở thích rồi dùng ngay.

Sinh tố rau diếp cá, dưa lê, dưa leo làm mát gan

 Nguyên liệu gồm có: Rau diếp cá, dưa lê, dưa leo.

 Phương pháp làm sinh tố rau diếp cá:

• Rửa sạch rau diếp cá, ngâm trong nước muối loãng khoảng 3 phút. Sau đó vớt rau ra rửa sạch, để ráo.
• Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ và thái thành từng lát nhỏ.
• Dưa lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và thái thành từng miếng nhỏ.
• Cho hỗn hợp rau diếp cá, dưa lê, dưa leo vào máy xay rồi tiến hành lọc qua rây lấy nước. Nếu có máy ép, bạn nên sử dụng để tiết kiệm thời gian lọc cái.
• Cho hỗn hợp ra ly và thưởng thức. Bạn có thể thêm đá, đường tùy vào sở thích của mỗi người.