Mẹ Bầu Có Thai Không Nên Ăn Gì Trong 3 Tháng Đầu?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGÔ THỊ VINH

Bác sĩ Sản khoa I Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Có thai không nên ăn gì trong 3 tháng đầu?

“Có thai không nên ăn gì trong 3 tháng đầu” là thắc mắc, băn khoăn của nhiều mẹ bầu, đặc biệt là những chị em phụ nữ lần đầu khi mang thai. Với mong muốn mang đến cho con yêu được phát triển khỏe mạnh, dưới đây là 9 loại thực phẩm và đồ uống mẹ nên tránh trong quá trình mang thai, đặc biệt trong ba tháng đầu của thai kỳ.

1. Cá và hải sản chứa nhiều thủy ngân

Thủy ngân có độc tính cao và thường được tìm thấy nhất trong nguồn nước bị ô nhiễm, có thể cho hệ thần kinh, hệ miễn dịch và thận, gây tổn thương cho não, từ đó ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, phụ nữ mang thai được khuyến cáo hạn chế ăn các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao, không quá 1 – 2 khẩu phần mỗi tháng.

Các loại cá và hải sản có hàm lượng thủy ngân cao bao gồm:

• Cá mập.
• Cá trích.
• động vật có vỏ sống.
• Cá kiếm.
• Cá thu vua.
• Cá mòi.
• Cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ albacore).

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều chứa nhiều thủy ngân. Thai phụ bổ sung các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp trong thời kỳ mang thai rất tốt cho sức khỏe và có thể ăn những loại cá này tối đa hai lần mỗi tuần.

2. Đồ sống hoặc nấu chưa chín

Cá sống, đặc biệt là động vật có vỏ, có thể gây ra một số bệnh nhiễm trùng bao gồm: Norovirus, Vibrio, Salmonella, Listeria và ký sinh trùng.

Một số bệnh nhiễm trùng chỉ ảnh hưởng đến mẹ, khiến mẹ mất nước và yếu ớt. Tuy nhiên các bệnh nhiễm trùng khác có thể truyền sang thai nhi, dẫn tới những hậu quả nghiêm trọng hoặc thậm chí gây tử vong

Phụ nữ mang thai đặc biệt dễ bị nhiễm khuẩn Listeria. Trên thực tế, phụ nữ mang thai có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Listeria cao gấp 20 lần so với những chị em không mang thai. Listeria có thể truyền sang thai nhi qua nhau thai, ngay cả khi người mẹ không có bất kỳ dấu hiệu bệnh tật nào. Điều này có thể dẫn đến sinh non, sẩy thai, thai chết lưu và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

• Thịt sống hoặc chưa nấu chín có thể bị nhiễm vi khuẩn, salmonella, listeria, … có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Ngay cả thịt lợn hơi nấu chín cũng có chứa nang giun đũa có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe của bé.
• Trứng sống có thể chứa vi khuẩn salmonella gây ngộ độc cho thai phụ. Các sản phẩm từ sữa chưa được khử trùng như pho mát mềm có thể chứa vi khuẩn listeria cũng gây hại nghiêm trọng.

Do đó, phụ nữ mang thai nên tránh cá, động vật có vỏ, trứng chưa được nấu chín, các loại thịt đồng thời hạn chế pho mát và các loại chưa được tiệt trùng. Thực phẩm sống có thể bị nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng. Trong đó, một số loại khuẩn trong những thực phẩm chưa được chế biến chín có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và gây hại cho cả mẹ và thai nhi.

3. Thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn

• Thực phẩm đóng gói và chế biến như nước trái cây, đồ ăn chế biến sẵn, đồ hộp,…có chứa chất bảo quản và calo rỗng.
• Đồ ăn vặt đã qua chế biến thường ít chất dinh dưỡng và nhiều calo, đường và chất béo bổ sung. Mẹ bầu nạp lượng đường cao có nguy cơ phát triển một số bệnh, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Trong khi đó, các loại chất béo có thể làm bé tăng cân quá mức gây ra nhiều biến chứng khi mang thai hoặc sinh nở.
• Bên cạnh đó, một số thực phẩm đóng gói cũng có thể chứa vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm. Thay vào đó, hãy ăn các bữa ăn tươi nấu tại nhà được chế biến từ các sản phẩm tự nhiên hoặc hữu cơ.

4. Đu đủ, Dứa

• Đu đủ chín và bán chín chứa mủ, chất này gây ra các cơn co thắt tử cung và gây chuyển dạ sinh non hoặc thậm chí là sẩy thai. Tuy nhiên, đu đủ chín có chứa một số chất dinh dưỡng và có thể được tiêu thụ vừa phải nếu bác sĩ cho phép.
• Dứa có chứa bromelain, có thể làm mềm cổ tử cung và dẫn đến sẩy thai hoặc chuyển dạ sinh non.

Vì vậy, để trả lời “Có thai không nên ăn gì trong 3 tháng đầu” tốt hơn hết bạn nên tránh ăn dứa và đu đủ trong tam cá nguyệt thứ 2.

5. Thịt nội tạng

• Thịt nội tạng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Chúng bao gồm sắt, vitamin B12, vitamin A và đồng, tất cả đều tốt cho một bà mẹ tương lai và con của cô ấy.
• Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vitamin A có nguồn gốc động vật (vitamin A đã được tạo sẵn) trong thai kỳ.
• Nó có thể gây ngộ độc vitamin A, cũng như lượng đồng cao bất thường, có thể gây dị tật bẩm sinh và nhiễm độc gan.

Vì vậy, phụ nữ mang thai không nên ăn thịt nội tạng thường xuyên hơn một lần một tuần.

6. Caffeine.

• Caffeine là chất kích thích thần kinh được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới và chủ yếu được tìm thấy trong cà phê, trà, nước ngọt và ca cao.
• Phụ nữ mang thai thường được khuyên nên hạn chế lượng caffein, đặc biệt trong thời kỳ đầu của thai kỳ. Caffeine được hấp thụ rất nhanh và dễ dàng đi vào nhau thai và thai nhi. Uống nhiều caffeine trong thời kỳ mang thai đã được chứng minh là hạn chế sự phát triển của thai nhi và làm tăng nguy cơ sinh con nhẹ cân khi sinh.

7. Đồ uống có cồn

• Phụ nữ mang thai được khuyến cáo tuyệt đối không sử dụng rượu, vì chất này làm tăng nguy cơ sẩy thai và thai chết lưu. Ngay cả một lượng nhỏ cũng có thể tác động tiêu cực đến sự phát triển não bộ của bé.
• Bên cạnh đó, thai phụ uống rượu cũng có thể gây ra hội chứng nghiện rượu ở thai nhi. Hội chứng này liên quan đến biến dạng khuôn mặt, dị tật tim và chậm phát triển trí tuệ.

Vì không có mức độ cồn nào được chứng minh là an toàn khi mang thai, nên bạn nên tránh hoàn toàn.

8. Thực phẩm chứa nhiều Vitamin A

• Mẹ bầu ăn nhiều loại thực phẩm hoặc bổ sung thực phẩm chức năng chứa nhiều vitamin A có liên quan đến dị tật bẩm sinh.
• Vitamin A được tìm thấy trong thực phẩm tự nhiên như trái cây, rau, trứng và sữa không có hại. Tuy nhiên, vitamin A chứa trong thịt gà, thịt bò và gan bê có thể gây hại cho thai nhi. Tốt hơn hết, trong 3 tháng đầu, mẹ bầu nên hạn chế những loại này để đảm bảo không nhận được quá nhiều vitamin A cùng một lúc. Ngoài ra, mẹ cũng không nên uống bổ sung vitamin A.

9. Loại thực phẩm mọc mầm

• Các loại thực phẩm mọc mầm bao gồm cỏ linh lăng, cỏ ba lá, củ cải và giá đỗ xanh có thể bị nhiễm vi khuẩn Salmonella.
• Không giống như hầu hết các loại rau khác, những vi khuẩn này có thể xâm nhập vào bên trong hạt hạt nảy mầm và không thể rửa sạch. Vì lý do này, phụ nữ mang thai nên tránh hoàn toàn rau mầm sống. Tuy nhiên, rau mầm vẫn an toàn để tiêu thụ sau khi đã được nấu chín.