Sữa đặc là một loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong các món đồ uống, khẩu phần ăn hằng ngày. Nếu bạn quan tâm sữa đặc bao nhiêu calo và cách sử dụng thế nào cho hợp lý thì hãy tham khảo bài viết chi tiết dưới đây của Đa khoa Phương Nam nhé!
Sữa đặc là loại sữa được làm từ sữa bò tách nước, có bổ sung thêm một số loại vitamin và chất dinh dưỡng khác. Có màu kem, kết cấu sánh đặc cùng hương vị ngọt hơi đậm so với sữa tươi thông thường. Trung bình trong 100gr sữa đặc chứa khoảng 320 – 340 calo – một con số khá cao, cao hơn rất nhiều so với calo trong các loại sữa hạt. Hàm lượng này có thể chênh lệch đôi chút tùy vào từng thương hiệu sữa khác nhau.
Trung bình trong 100g sữa đặc sẽ chứa 320 – 340 calo
Hàm lượng calo bên trong sữa đặc sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau bao gồm:
Tỷ lệ đường trong sữa đặc: Sữa đặc chứa nhiều đường, thường chiếm khoảng 40 – 50% trọng lượng. Đường cung cấp khoảng 4 calo mỗi gram. Vì vậy, sữa đặc có tỷ lệ đường cao sẽ có lượng calo cao hơn.
Hàm lượng chất béo: Chất béo cung cấp khoảng 9 calo mỗi gram, nhiều hơn gấp đôi so với đường. Vì thế sữa đặc có hàm lượng chất béo cao hơn sẽ có nhiều calo hơn.
Phương pháp sản xuất: Phương pháp và công nghệ sử dụng để sản xuất sữa đặc có thể ảnh hưởng đến hàm lượng nước, đường và chất béo trong thành phẩm. Ví dụ, các loại sữa đặc được làm từ sữa nguyên chất, sữa gầy, hoặc sữa tách béo, sẽ có sự khác biệt lớn về lượng calo so với thông thường.
Chính những yếu tố trên sẽ dẫn đến sự khác nhau về hàm lượng calo giữa các loại sữa đặc. Cụ thể:
Sữa đặc có đường: 320 – 340 calo/ 100gr
Sữa đặc không đường: 130 – 150 calo/ 100gr
Sữa đặc nguyên kem: 320 – 340 calo/ 100gr
Sữa đặc tách béo: 250 – 270 calo/ 100gr
Mẹo sử dụng sữa đặc không gây béo
Sữa đặc luôn mang đến cho người dùng một cảm giác thơm ngon, ngọt ngào. Tuy nhiên, để hạn chế lượng calo và kiểm soát tốt vấn đề cân nặng của bản thân thì bạn nên tham khảo một số mẹo sử dụng sau đây:
Kết hợp sữa đặc với khẩu phần ăn phù hợp để đảm bảo bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể
Sử dụng sữa đặc có đường ít béo hoặc không béo để hạn chế lượng calo so với các dòng sữa đặc truyền thống.
Hạn chế lượng sữa đặc sử dụng trong các món ăn và đồ uống hoặc bạn có thể thay thế sữa đặc bằng các nguyên liệu khác ít calo hơn.
Khi dùng sữa đặc, bạn nên kết hợp nó với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như trái cây, ngũ cốc nguyên hạt để cân bằng lượng calo và tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Thay thế bằng sữa tươi hoặc sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, các loại sữa hạt khác. Những dòng này thường sẽ chứa ít calo hơn nhưng vẫn đảm bảo có lợi cho sức khỏe.
Chọn loại sữa đặc không đường nhằm giảm lượng đường hấp thụ vào cơ thể.
Hãy ăn uống điều độ và kiểm soát khẩu phần ăn một cách hợp lý. Điều này sẽ đảm bảo bạn không tiêu thụ quá nhiều calo từ các món ăn.
Với những mẹo sử dụng này, bạn sẽ biết cách điều chỉnh liều lượng sữa đặc một cách hợp lý từ đó giảm thiểu được lượng calo hấp thụ vào cơ thể, dễ dàng kiểm soát được cân nặng.
Lưu ý khi sử dụng sữa đặc
Việc sử dụng sữa đặc đúng liều lượng cũng sẽ đảm bảo mang lại nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nhưng để hạn chế những vấn đề không tốt liên quan đến hàm lượng calo, ngăn ngừa một số bệnh thường gặp thì bạn nên lưu ý một vài điều sau:
Chỉ nên sử dụng sữa đặc với một lượng vừa đủ để không làm cơ thể bị tăng cân
Lượng calo trong sữa đặc và ảnh hưởng tiềm ẩn khi sử dụng quá nhiều:
Sữa đặc chứa hàm lượng calo cao, chủ yếu từ đường và chất béo. Việc tiêu thụ quá nhiều sản phẩm này có thể dẫn đến tình trạng thừa calo, gây tăng cân và béo phì.
Sử dụng nhiều sữa đặc cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cùng một số vấn đề về tim mạch.
Một số đối tượng nên hạn chế hoặc không nên sử dụng sữa đặc:
Người tiểu đường: Sữa đặc sẽ làm tăng lượng đường trong máu, không phù hợp cho người bị tiểu đường.
Người thừa cân, béo phì: Do chứa nhiều calo và chất béo, sữa đặc sẽ gây ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng của những người đang giảm cân.
Người có bệnh tim mạch: Hàm lượng chất béo cao trong sữa đặc có thể làm tăng mức cholesterol xấu trong máu, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Lựa chọn sữa đặc có nhãn mác rõ ràng, uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:
Chọn sữa đặc từ các thương hiệu uy tín, có nhãn mác rõ ràng, đồng thời có đầy đủ thông tin về thành phần dinh dưỡng, hạn sử dụng trên bao bì.
Kiểm tra các loại bao bì có chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo sức khỏe.
Tránh mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không có thông tin đầy đủ liên quan đến nhà sản xuất, thành phần dinh dưỡng.
Hàm lượng calo trong sữa đặc có thể làm ảnh hưởng đến cân nặng cũng như chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mọi người. Vậy nên, hãy nắm rõ những thông tin được đề cập bên trên để có thể kiểm soát và đưa ra khẩu phần ăn phù hợp nhất cho bạn.
Hy vọng với bài viết “Sữa đặc bao nhiêu calo” chi tiết này của Đa khoa Phương Nam sẽ giúp bạn có thêm những hiểu biết quan trọng. Khi gặp vấn đề về sức khỏe hãy liên hệ ngay hotline 1800 2222 hoặc 0868 666 96 để được hỗ trợ tư vấn nhé!
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!
Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!
