Lưu Ý Khi Xây Thực Đơn Giảm Cân Cho Người Đau Dạ Dày

Trang chủ > Chuyên khoa > Khoa khác > Y học dự phòng > Lưu Ý Khi Xây Thực Đơn Giảm Cân Cho Người Đau Dạ Dày

Tác giả: Duyên Nguyễn Ngày đăng: Tháng Sáu 15, 2023

Giảm cân luôn là một nhiệm vụ khó khăn, đòi hỏi chế độ ăn kiêng kéo dài và kiên nhẫn kết hợp với việc tập thể dục. Đối với những người đau dạ dày điều này càng khó khăn hơn gấp nhiều lần. Thấu hiểu điều đó, Đa khoa Phương Nam sẽ chia sẻ ngay những lưu ý khi xây thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày trong bài viết bên dưới.

Thực phẩm giảm cân cho người đau dạ dày nên có

Khi lên thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày bạn nên bổ sung những thực phẩm sau đây vào chế độ ăn của mình:

Trái cây và rau xanh

Trái cây và rau xanh cung cấp nhiều chất xơ, Vitamin, khoáng chất đồng thời ít Calo giúp bạn cảm thấy no lâu, hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Do đó, trong chế độ ăn giảm cân cho người đau dạ dày bạn nên bổ sung nhiều rau củ quả.

Trứng và sữa

Trứng là nguồn Protein phong phú, còn sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn và dinh dưỡng tốt giúp cân bằng acid, thích hợp cho người đau dạ dày muốn giảm cân.

Nghệ và sản phẩm từ nghệ

Nghệ là một loại dược phẩm tự nhiên có lợi cho người đau dạ dày. Curcumin trong nghệ có tính chất kháng viêm giúp làm lành tổn thương và giảm đau dạ dày. Vì vậy, bạn nên thêm nghệ làm gia vị trong các món ăn giảm cân cho người đau dạ dày như cá kho, thịt kho. Ngoài ra, nghệ có thể được pha chung với mật ong và uống vào buổi sáng sẽ hỗ trợ giảm cân.

Thực phẩm giảm cân cho người đau dạ dày nên có
Làm thế nào để lên thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày?

Nước dừa

Nước dừa chứa nhiều Vitamin và chất điện giải có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, củng cố sức khỏe ruột. Sử dụng thường xuyên nước dừa chắc chắn sẽ cải thiện tình trạng đau dạ dày. Vì thế đừng quên nước dừa trong danh sách thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày nhé!

Ngoài ra, hương vị thơm ngon của nước dừa cũng giúp bạn cảm thấy no nhanh chóng và không còn cảm giác thèm ăn hay ăn quá nhiều.

Thực phẩm khô

Các loại thực phẩm khô như gạo lứt, hạt điều, yến mạch, hạt me, hạt bắp,… cũng phù hợp để xây dựng thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày. Chúng đều chứa nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.

Thực phẩm giảm cân cho người đau dạ dày nên tránh

Ngoài ra bạn cũng nên lưu ý những thực phẩm dưới đây khi lên thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày vì chúng có thể khiến dạ dày tổn thương nặng hơn.

Thức ăn cứng

Rau củ quả nên được luộc chín kỹ và mềm đồng thời hạn chế sử dụng các loại thức ăn cứng như hạt khô, yến mạch khô,… để tránh cọ xát cũng như gây tổn thương cho dạ dày.

Hoa quả chua

Các loại trái cây có vị chua như chanh, bưởi,… chứa nhiều acid dễ kích thích dạ dày và khiến tình trạng đau dạ dày ngày càng nghiêm trọng.

Thực phẩm giảm cân cho người đau dạ dày nên tránh
Đừng nên dùng trái cây chua nếu bị đau dạ dày

Thực phẩm cay và gia vị

Trong chế độ ăn giảm cân cho người đau dạ dày, nên tránh chế biến các món ăn cay và sử dụng nhiều gia vị như gừng, tỏi,… Vì chúng không chỉ gây trở ngại cho quá trình tiêu hóa, giảm cân mà còn có thể làm tăng cơn đau dạ dày.

Thực phẩm chế biến sẵn

Thịt cá đóng hộp, xúc xích, thịt giăm bông,… là những thực phẩm đã được chế biến sẵn và tiện lợi nhưng cần loại bỏ khỏi chế độ ăn giảm cân cho người đau dạ dày.

Đồ uống kích thích

Cà phê, nước trà là các đồ uống có khả năng làm tăng tình trạng đau dạ dày. Do đó, những người bị đau dạ dày nếu muốn giảm cân hãy tránh xa các loại đồ uống này.

“Bật mí” thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày

Thực đơn cho ngày thứ 2, 4 và 6

  • Bữa sáng: Một tô bún bò.
  • Bữa trưa: Một chén cơm gạo lứt, 200 g súp lơ luộc, 100 g thịt heo luộc và một chén canh.
  • Bữa phụ: Một ly nước ép trái cây.
  • Bữa tối: Một nửa chén cơm gạo lứt, canh đậu hũ và tôm xào rau củ.

Thực đơn cho ngày thứ 3, 5

  • Bữa sáng: Một ly sữa ít đường và một tô cháo thịt bằm.
  • Bữa trưa: Hai lát bánh mì đen, salad và 100 g cá hồi hấp.
  • Bữa phụ: Một trái nước dừa.
  • Bữa tối: Một nửa chén cơm, 100 g thịt heo kho nghệ và canh.

Thực đơn cho ngày thứ 7

  • Bữa sáng: Một tô bún bò và một ly nước ép cam.
  • Bữa trưa: Một nửa chén cơm gạo lứt, canh bí đỏ thịt bằm và bông cải xanh xào thịt bò.
  • Bữa phụ: Hai quả táo.
  • Bữa tối: Một ly nước ép cà chua và canh sườn non rau củ.
"Bật mí" thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày
Một ly bún bò và một ly nước cam là một bữa sáng đầy dinh dưỡng cho những ai bị đau dạ dày

Thực đơn cho ngày chủ nhật

Bữa sáng: Một tô cháo yến mạch và nước ép bí đao.

  • Bữa trưa: 100 g ức gà luộc, một nửa chén cơm, khổ qua xào trứng và một chén canh.
  • Bữa phụ: Một quả thanh long.
  • Bữa tối: 20 g cá chép, một nửa chén cơm và canh bắp cải.

Sinh tố giảm cân cho người đau dạ dày

Cách làm Sinh tố táo

Nguyên liệu:

  • 1 quả táo, cắt nhỏ.
  • 1 cốc sữa chua.
  • 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng.
  • 1 muỗng cà phê hạt chia.

Cách làm:

  • Đặt tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
  • Bật máy xay và xay đều cho đến khi hỗn hợp trở thành sinh tố mịn.
  • Dùng ly hoặc cốc để rót sinh tố táo đã xay.
  • Thưởng thức ngay lập tức.

Lưu ý: Bạn có thể dùng sinh tố táo này vào bữa sáng hoặc vào buổi tối khi đói. Nó sẽ mang lại cho bạn hương vị thơm ngon, dinh dưỡng và cảm giác no. Vì vậy đừng quên bổ sung sinh tố táo vào trong thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày nhé!

Cách làm Sinh tố hạt lanh và chuối

Nguyên liệu:

  • 2 muỗng canh hạt lanh.
  • 1 cốc sữa đậu nành có vị.
  • 1 cốc dâu tây (đã ướp lạnh), thái nhỏ.
  • 1/2 chén chuối (đã xắt nhỏ), thái nhỏ.
  • 2 muỗng cà phê mật ong.
  • 2 lát dâu tây và chuối (để trang trí).

Cách làm:

  • Đặt dâu tây, chuối, hạt lanh, mật ong vào sữa đậu nành trong máy ép trái cây. Xay cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất lỏng mịn và có bọt.
  • Rót một lượng sinh tố tương đương vào 2 ly riêng biệt.
  • Trang trí mỗi ly sinh tố với một lát dâu tây và chuối.

Lưu ý: Sinh tố hạt lanh và chuối này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay, với hạt lanh là nguồn protein thực vật. Thưởng thức ngay khi mới làm để cảm nhận hương vị tuyệt hảo của nó. Đây là một loại nước uống giảm cân cho người đau dạ dày hiệu quả vì thế bạn đừng bỏ qua nó nhé! 

"Bật mí" thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày
Sinh tố hạt lanh với chuối cung cấp nhiều chất dinh dưỡng

Cách làm Sinh tố dưa hấu và kiwi

Nguyên liệu:

  • 1 quả kiwi (đã cắt thành miếng).
  • 2 – 3 lát dưa hấu.
  • Một ít nho.
  • 1 quả mận (đã thái lát).
  • 1 ly sữa.
  • ½ – 1 muỗng cà phê mật ong.
  • 1/2 chén yến mạch.

Cách làm:

  • Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố.
  • Xay đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất lỏng nhuyễn.

Lưu ý: Sinh tố dưa hấu kết hợp kiwi này là một món tuyệt vời cho mùa hè với lượng Calo thấp và chứa nhiều chất xơ từ dưa hấu, kiwi. Nó không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể thưởng thức nó vào buổi sáng hoặc mang theo để thưởng thức bất cứ lúc nào nhằm làm mới cơ thể trong ngày.

Cách làm Sinh tố dưa hấu và dâu tây

Nguyên liệu:

  • 400 ml sữa chua không đường.
  • 2 quả chuối.
  • 3 muỗng cà phê mật ong.
  • 2 muỗng cà phê hạt bí ngô.
  • 10 ml nước.

Cách làm:

  • Bóc vỏ chuối và cho sữa chua cùng với chuối vào máy xay sinh tố.
  • Thêm 2 muỗng cà phê mật ong và 2 muỗng cà phê hạt bí ngô vào máy xay. Thêm một chút nước.
  • Xay đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
  • Đổ hỗn hợp vào một ly cao và để trong tủ lạnh.
  • Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí món sinh tố bằng việc rắc thêm một ít hạt bí ngô lên trên và thêm một chút mật ong để tăng thêm hương vị.

Lưu ý: Món sinh tố dưa hấu – dâu tây này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc chăm sóc sức khỏe dạ dày. Dưa hấu, dâu tây đều chứa hàm lượng Calo thấp và việc tiêu thụ chúng có thể tốn nhiều Calo hơn trong quá trình tiêu hóa. Thưởng thức món sinh tố này khi còn mát để cảm nhận hương vị tươi mát, ngọt ngào của dưa hấu – dâu tây. 

Cách làm Sinh tố đào, mâm xôi

Nguyên liệu:

  • 100 g quả mâm xôi tươi.
  • 3 trái chuối chín nhỏ.
  • 50 quả hạnh ngâm.
  • 100 lát đào tươi.
  • 200 g sữa chua ít béo.
  • Đối với lớp trên cùng:
  • Quả mâm xôi tươi.
  • Trái đào lát.
  • Hạnh nhân ngâm.

Cách làm:

  • Cho tất cả các nguyên liệu sinh tố vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
  • Sau khi xay đều, đổ sinh tố vào ly hoặc bát.
  • Trang trí mặt trên cùng của sinh tố bằng việc thêm một vài lát quả mâm xôi tươi, trái đào lát và hạnh nhân ngâm.

Lưu ý: Sinh tố đào, mâm xôi là một lựa chọn bổ dưỡng và thú vị cho bữa sáng hoặc bữa ăn giữa ngày. Quả mâm xôi tươi, chuối, đào với hạnh nhân cung cấp nhiều dưỡng chất, dinh dưỡng cho cơ thể. Món sinh tố này không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn có thêm năng lượng suốt cả ngày.

Cách làm Sinh tố nghệ, mật ong, cam

Nguyên liệu:

  • 1 trái cam.
  • 1 nhánh nghệ.
  • 2 thìa cà phê mật ong.

Cách làm:

  • Lột vỏ trái cam và cắt thành miếng nhỏ.
  • Rửa sạch nhánh nghệ và cắt thành miếng nhỏ.
  • Cho trái cam và nhánh nghệ vào máy xay sinh tố.
  • Thêm 2 thìa cà phê mật ong vào máy xay.
  • Xay nhuyễn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
  • Sau khi xay đều, đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.

Lưu ý: Sinh tố nghệ, mật ong, cam là một món uống bổ dưỡng và giàu chất chống oxy hóa. Nghệ với quế giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm. Cam cung cấp nhiều vitamin C với chất chống oxy hóa. Mật ong cung cấp năng lượng tức thì giúp làm dịu cảm giác ngọt. Món sinh tố này là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất và tăng cường sức khỏe của bạn. Chính vì vậy hầu như mọi người đều bổ sung sinh tố nghệ, mật ong, cam vào trong thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày.

Cách làm Sinh tố nghệ, mật ong, cam
Sinh tố nghệ, mật ong, cam là một món uống bổ dưỡng và giàu chất chống oxy hóa

Cách làm Sinh tố chuối kiwi

Nguyên liệu:

  • 1 trái chuối.
  • 1 trái kiwi.
  • 100 ml sữa hạnh nhân.
  • Đá bào.

Cách làm:

  • Lột vỏ trái chuối và cắt thành miếng nhỏ.
  • Lột vỏ trái kiwi và cắt thành lát mỏng.
  • Cho trái chuối, trái kiwi và sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố.
  • Thêm một ít đá bào vào máy xay.
  • Xay nhuyễn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
  • Sau khi xay đều, đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.

Lưu ý: Sinh tố chuối kiwi là một món uống bổ dưỡng và giàu chất xơ. Kiwi giúp tăng cường tiêu hóa, dâu tây có lượng Calo thấp trong khi đó chuối giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu. Sữa hạnh nhân là một nguồn Protein tốt và thay thế tốt cho sữa bò. Món sinh tố này là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất cũng như tận hưởng hương vị tươi mát từ chuối với kiwi. Loại thức uống này được nhiều người áp dụng như một cách giảm mỡ bụng cho người đau dạ dày. 

Cách làm Sinh tố yến mạch

Nguyên liệu:

  • 30 g yến mạch.
  • 1 trái chuối.
  • 100 ml sữa tươi không đường.
  • Đá bào.

Cách làm:

  • Trước tiên, hãy chắc chắn rằng yến mạch của bạn đã được nấu chín hoặc sử dụng yến mạch hạt đã qua xay thành bột.
  • Lột vỏ trái chuối và cắt thành miếng nhỏ.
  • Cho yến mạch, trái chuối và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố.
  • Thêm một ít đá bào vào máy xay.
  • Xay nhuyễn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
  • Sau khi xay đều, đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.

Lưu ý: Sinh tố yến mạch là một cách tuyệt vời để tiêu thụ yến mạch nếu bạn không thích ăn nó dạng cháo. Yến mạch giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Kết hợp trái chuối với sữa tươi không đường, sinh tố yến mạch trở thành một thức uống giảm cân lý tưởng. Đảm bảo yến mạch đã được nấu chín hoặc xay thành bột trước khi sử dụng để đạt kết quả tốt nhất. 

Cách làm Sinh tố mơ và chuối

Nguyên liệu:

  • 1 quả chuối.
  • 3 quả mơ khô.
  • 2 muỗng canh sữa chua.
  • 1 cốc sữa.
  • Nửa ly nước lạnh.
  • 1 muỗng canh mật ong.
  • Một chút bột quế.

Cách làm:

  • Lột vỏ chuối và cắt thành miếng nhỏ.
  • Đặt chuối và mơ khô vào máy xay sinh tố.
  • Thêm sữa chua, sữa, nước lạnh, mật ong và bột quế vào máy xay.
  • Xay nhuyễn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
  • Sau khi xay đều, đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.

Lưu ý: Sinh tố mơ và chuối là một thức uống bổ dưỡng với hương vị ngọt ngào, hương thơm kỳ diệu. Chuối với mơ đều cung cấp chất xơ cũng như chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ quá trình giảm cân. Thêm sữa chua và mật ong mang lại vị dẻo, ngọt trong khi bột quế tạo nên một hương vị đặc biệt. Bạn có thể sử dụng mơ tươi hoặc mơ khô nhưng nên chọn mơ tươi để đạt được hương vị tốt nhất.

Cách làm Sinh tố dâu tây

Nguyên liệu:

  • 8 quả dâu tây.
  • 1/2 cốc sữa tách béo.
  • 1/2 cốc sữa chua nguyên chất.
  • 3 muỗng canh đường trắng.
  • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani.
  • 6 viên đá nghiền.

Cách làm:

  • Rửa sạch dâu tây và lược bỏ hình chụm.
  • Đặt dâu tây, sữa tách béo, sữa chua, đường trắng và chiết xuất vani vào máy xay sinh tố.
  • Thêm đá viên nghiền vào máy xay.
  • Xay nhuyễn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
  • Sau khi xay đều, đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.
Cách làm Sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây thích hợp cho việc giảm cân vì chứa hàm lượng Calo thấp

Lưu ý: Sinh tố dâu tây là một món thức uống ngon miệng và thích hợp cho việc giảm cân vì dâu tây có hàm lượng Calo thấp. Sự kết hợp giữa dâu tây, sữa tách béo với sữa chua tạo nên một hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Thêm đường trắng và chiết xuất vani để tăng thêm độ ngọt cũng như tạo hương vị đặc biệt. Đá nghiền được thêm vào nhằm tạo độ mát lạnh đồng thời làm cho sinh tố thêm hấp dẫn.

Lưu ý cần nhớ khi giảm cân cho người đau dạ dày

Việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng và cách chế biến thực phẩm là rất quan trọng đối với những người đau dạ dày.

  • Hạn chế ăn quá nhiều và quá no: Ăn quá nhiều và no quá sẽ gây cản trở cho quá trình giảm cân cũng như làm đau dạ dày do quá tải. Vì vậy, hãy chia nhỏ bữa ăn để dùng vừa đủ, không quá no hay quá đói.
  • Nhai thức ăn kỹ: Một lưu ý nhỏ nhưng quan trọng là cần nhai thức ăn kỹ. Điều này giúp não bộ có thời gian lâu hơn để cảm nhận cảm giác no và gửi tín hiệu dừng ăn cho dạ dày. Bằng cách này, lượng thức ăn bạn tiêu thụ sẽ bị hạn chế hơn. Ngoài ra, việc nhai kỹ còn giúp giảm tải cho dạ dày vì thức ăn đã được nghiền nhuyễn. Điều này sẽ cải thiện tình trạng đau dạ dày.
  • Ưu tiên thực phẩm mềm và chín: Hãy ưu tiên ăn các loại thực phẩm được chế biến kỹ, mềm và nấu chín. Điều này đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như giúp hệ tiêu hóa giảm gánh nặng. Tuy nhiên, cần lưu ý không nấu chín quá lâu để tránh mất dinh dưỡng. 
  • Không nhịn ăn: Đối với những người đang giảm cân nói chung và những người đau dạ dày nói riêng, nhịn ăn là điều tuyệt đối không nên làm. Sự nhịn ăn chỉ khiến bạn thèm ăn nhiều hơn, gây đau dạ dày trầm trọng hơn.
Lưu ý cần nhớ khi giảm cân cho người đau dạ dày
Người bị đau dạ dày cần lưu ý một số điều khi áp dụng thực đơn ăn uống hàng ngày để tránh khiến tình trạng trở nên nặng hơn

Bị đau dạ dày có uống thuốc giảm cân được không

Ngoài mục tiêu chính là giảm cân, một số loại thuốc cũng có thể gây ra những vấn đề khó chịu trong hệ tiêu hóa. Điều này xảy ra do cơ chế của thuốc ngăn chặn sự hấp thụ chất béo, làm thay đổi quá trình tiêu hóa. Kết quả có thể là bạn gặp phải những triệu chứng như co thắt dạ dày, buồn nôn và tiêu chảy.

Một hợp chất giảm cân gọi là 2,4 – Dinitrophenol (DNP) đã bị cấm sử dụng trong các sản phẩm giảm cân tại Hoa Kỳ và châu Âu. Tuy nhiên, chất hóa học độc này vẫn có thể xuất hiện trong những loại thuốc giảm cân không rõ nguồn gốc trên thị trường. 

Nghiên cứu cho thấy tác dụng phụ phổ biến nhất của việc sử dụng quá liều DNP là gây ngứa và viêm da do phản ứng dị ứng. Ngoài ra, khi gan bị tổn thương có thể xuất hiện triệu chứng vàng da.

Áp dụng thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày mà Đa khoa Phương Nam đã chia sẻ bên trên sẽ giúp đạt được mục tiêu cân nặng mong muốn trong khi vẫn đảm bảo sức khỏe tốt. Nếu có câu hỏi khác cần tư vấn thêm, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 1900 633 698 hoặc 0868 666 968.

Đánh giá bài viết
Bài viết này có hữu ích với bạn không?

Đăng ký tư vấn ngay

Đăng ký ngay để được tư vấn miễn phí về sức khỏe của bạn!

Bạn chưa điền số điện thoại

DMCA.com Protection Status
*Lưu ý: kết quả điều trị còn phụ thuộc vào cơ địa từng người
Chat ngay 1