Uống Nước Sấu Ngâm Đường Có Béo Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Uống nước sấu ngâm đường có tốt không?

Dù sấu được ngâm cùng đường – gia vị cần tránh khi giảm cân, nhưng uống nước sấu ngâm đường lại có tác dụng giảm cân tuyệt vời. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mỗi quả sấu chứa sẵn axit hữu cơ, tạo vị chua sẽ ảnh hưởng tích cực đến hệ tiêu hóa. Do đó, chúng thúc đẩy quá trình giảm cân và giúp hạn chế lượng mỡ thừa trong cơ thể, hỗ trợ các chị em thừa cân nhanh chóng lấy lại vóc dáng cơ thể mơ ước đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể:

Trị ốm nghén bằng quả sấu

Trong giai đoạn mang thai, nhiều bà bầu gặp các triệu chứng mệt mỏi và ốm nghén. Khi tình trạng ốm nghén kéo dài, điều này có thể gây khó chịu. Để giảm nhẹ tình trạng ốm nghén và cải thiện sức khỏe, bà bầu có thể thử sử dụng các món ăn chế biến từ quả sấu như canh nước sấu hoặc sấu ngâm đường để uống.

Hương vị chua sẵn có của quả sấu sẽ giúp bà bầu giảm đáng kể cơn nghén và giúp quên đi những cảm giác không thoải mái. Nhờ điều này, tâm trạng sẽ cảm thấy thoải mái hơn, sức khỏe cũng được cải thiện, không còn mệt mỏi. Tuy vậy, bà bầu cũng nên hạn chế việc uống quá nhiều quả sấu vì việc lạm dụng có thể gây tăng huyết áp hoặc tiểu đường.

Trị lở miệng, nhiệt miệng và thanh lọc cơ thể

Nước sấu ngâm không chỉ có tác dụng giảm cơn ốm nghén mà còn có khả năng trị nhiệt miệng và thanh lọc cơ thể nhờ vào hương vị chua, tính mát của quả sấu. Đặc biệt vào mùa hè nóng bức, một cốc nước sấu ngâm đường không chỉ giải khát mà còn giúp thanh lọc cơ thể. Khi cơ thể được thanh lọc, các triệu chứng như nhiệt miệng và lở miệng cũng sẽ được cải thiện.

Món canh rau muống hoặc rau dền kết hợp với quả sấu là một sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày nóng nực của mùa hè. Món ăn này có vị thơm, chua dịu mát và có tác dụng thanh nhiệt đồng thời kích thích tiêu hoá. Ngoài ra, sấu cũng có thể được nấu cùng với thịt băm, thịt bò hoặc cá giúp giải độc, giảm nhiệt rất hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nhiều người quan tâm đến câu hỏi liệu ngâm sấu với đường có gây tăng cân hay không. Vì trong nước sấu ngâm có chứa nhiều đường và đường được biết đến là tác nhân gây tăng cân, béo phì. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã giải đáp rằng nước sấu ngâm không gây tăng cân mà ngược lại có thể hỗ trợ quá trình giảm cân.

Quả sấu chứa các axit hữu cơ và khi ăn có vị chua, nó tác động tích cực đến hệ tiêu hoá, giúp cơ thể hấp thụ Canxi tốt hơn đồng thời thúc đẩy sự trao đổi chất. Sự hấp thụ Canxi từ thức ăn với lượng Canxi có trong quả sấu sẽ được lưu trữ trong tế bào từ đó giúp đốt cháy, tiêu hủy các chất béo. Điều này hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách giảm thiểu hàm lượng mỡ tích trữ trong cơ thể. Kết quả là bạn có thể có một vóc dáng đáng mơ ước, không gặp tình trạng tăng cân hoặc bụng mỡ.

Tăng cường hệ tiêu hoá

Sấu sau khi được hấp với đường có thể dùng làm nước uống trong suốt ngày hoặc sử dụng sấu tươi để nấu canh chua ăn hằng ngày giúp tăng cường khả năng tiêu hoá.
Bạn có thể sử dụng sấu khô ngâm với đường và dùng khi bị say rượu. Hoặc bạn cũng có thể ngâm sấu cùng với gừng để tăng hiệu quả trong việc chữa cơn say.

Giúp trị ho

Sấu ngâm đường thường được sử dụng để điều trị ho. Để đạt hiệu quả và tác dụng tốt nhất, bạn nên sử dụng nước sấu vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ. Nên sử dụng hai lần mỗi ngày để giảm thiểu cũng như ngăn chặn các cơn ho.

Như vậy có thể thấy sấu ngâm đường mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe ngoài việc giảm cân. Trong những phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu về vấn đề uống nước sấu ngâm đường có béo không và loại thức uống này chứa bao nhiêu Calo nhé!

Nước sấu ngâm đường bao nhiêu Calo?

Dựa vào nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 100g quả sấu có khoảng 25 Calo trong khi một cốc nước sấu ngâm đường chứa khoảng 50 Calo. Hàm lượng Calo này khá thấp, chỉ cao hơn một chút so với lượng calo trong nước chanh.

Thành phần của quả sấu chín bao gồm 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1,3% Protid, 8,2% Glucid, 2,7% Cellulose, 0,8% Tro, 100 mg% Canxi, 44 mg% Phosphor cùng với Sắt và 3 mg% vitamin C.

Nước sấu ngâm đường mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người theo chuyên gia dinh dưỡng. Việc uống nước sấu thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và hệ miễn dịch. Đặc biệt, đây cũng là loại đồ uống hữu ích cho bà bầu, giúp giảm triệu chứng ốm nghén hiệu quả. Vị chua của sấu cùng với vị ngọt thanh từ đường giúp giảm cơn nghén. Tuy nhiên, hãy nhớ chỉ dùng một lượng nhỏ đường để tránh tăng nguy cơ tiểu đường trong thai kỳ.

Ngoài ra, một tác dụng quan trọng của nước sấu là khả năng thanh nhiệt giải độc, có thể hỗ trợ điều trị nhiệt miệng hiệu quả. Với vị chua dễ chịu, sấu là một loại trái cây thanh mát. Vào mùa hè, một cốc nước sấu ngâm đường thêm một ít đá sẽ mang đến cảm giác sảng khoái. Đồng thời, nước sấu cũng có thể giúp giải độc tốt.

Cách thực hiện nước sấu ngâm đường không quá phức tạp như sau:

• Chọn sấu già, rửa sạch, cạo vỏ và khía quả sấu.
• Ngâm sấu trong nước muối loãng khoảng 90 phút sau đó rửa sạch với nước lạnh.
• Đun sôi nước trong một nồi, sau đó chần sấu qua nước sôi để quả sấu ngả màu vàng.
• Rửa sạch và thái sợi gừng tươi.
• Đặt lớp sấu và lớp đường xen kẽ trong một thau inox, sau đó thêm sợi gừng. Pha nước đường với tỉ lệ 1:1 rồi thêm một chút muối. Ngâm quả sấu trong hỗn hợp này khoảng 24 giờ. 
• Sau đó, vớt sấu và đổ vào lọ thủy tinh. Đun sôi phần nước đường với gừng còn lại, sau đó tắt bếp. Đổ nước đường vào lọ thủy tinh đã có sấu và để ngâm khoảng 2 ngày trước khi sử dụng.

Phần tiếp theo sẽ cho bạn câu trả lời chi tiết về vấn đề uống nước sấu ngâm đường có béo không nhé!

Uống nước sấu ngâm có béo không?

Nước sấu ngâm đường không có chứa chất béo. Thực tế, loại nước này lại có tác dụng giảm cân rất hiệu quả, được nhiều chị em áp dụng. Mặc dù nước sấu ngâm đường chứa đường, có thể khiến bạn tăng cân, nhưng khi đường ngâm trong sấu nó mang lại hiệu quả giảm cân bất ngờ. 

Sấu vốn đã có tác dụng giảm cân nhờ vị chua tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa. Ngoài ra nó cũng chứa axit hữu cơ nên giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể, dễ dàng lấy lại vóc dáng.

Nước sấu cũng có tính axit cao, do đó, có thể cản trở quá trình hấp thu đường vào máu sau mỗi bữa ăn. Một số nghiên cứu khoa học cho thấy nước sấu làm tăng tính axit trong hệ tiêu hóa, góp phần cải thiện quá trình hấp thu Canxi.

Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả nhất, bạn nên chỉ dùng một chút đường, tránh uống quá ngọt. 

Ăn sấu ngâm đường có béo không?

Nhiều người quan tâm đến câu hỏi liệu ăn sấu ngâm đường có làm cơ thể tăng cân không. Tuy nhiên một số người lầm tưởng rằng đường là nguyên nhân khiến cơ thể trở nên mập mạp. Nhưng thực tế liệu điều này có đúng hay không?

Đường là nguyên nhân khiến chúng ta tăng cân là không chính xác. Khi cơ thể tích lũy nhiều mỡ thừa dẫn tới tăng cân chủ yếu là do chế độ ăn uống, hoạt động thể lực chưa hợp lý. Nếu chúng ta ăn quá nhiều thực phẩm chứa năng lượng cao, đồng thời không tiêu thụ chúng qua hoạt động thể dục, thể thao dễ dẫn đến tình trạng tăng cân.

Ăn nhiều đường và đồ ngọt sẽ kích thích cơ thể tích trữ năng lượng, đồng thời đường còn làm cho da nhanh lão hóa, khô sần. Tuy nhiên, với việc ăn sấu ngâm đường, bạn có thể yên tâm vì nó không làm bạn tăng cân. Lượng đường ngấm trong sấu chưa đủ gây tăng cân bởi cùng với đó là những phân tử vitamin C trong trái sấu giúp hạn chế tích trữ năng lượng trong cơ thể.

Tuy vậy, các chuyên gia khuyên rằng không nên ăn sấu ngâm đường quá nhiều. Nếu ăn với số lượng lớn, có thể gây vấn đề cho dạ dày và ảnh hưởng đến làn da của bạn. Do đó, hãy ăn sấu ngâm đường một cách vừa đủ để tránh những tác động tiêu cực.

Cách uống nước sấu giảm cân

Nước sấu là một loại thức uống giải ít calo phổ biến ở miền Bắc, tương tự như nước sâm ở miền Nam và lượng calo trong nước sâm cũng khá ít như nước sấu. Vì vậy, bạn có thể sử dụng nước sấu ngâm trong quá trình giảm cân.

Tuy nhiên, cần chú ý đến lượng đường trong nước sấu ngâm, vì nó sẽ có tác động ngược lại. Để uống nước sấu giảm cân một cách an toàn, bạn cần tuân thủ những điều sau:

• Uống nước sấu ngâm đúng cách: Mỗi ngày bạn nên uống 1 – 2 ly nước sấu ngâm, không nên uống quá nhiều.
• Giảm lượng đường: Chú ý khi làm nước sấu ngâm, hãy cắt giảm lượng đường khoảng 20 – 30% so với công thức truyền thống.
• Pha thêm nước: Khi pha nước sấu ngâm, nên pha thêm nước để tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa và giảm lượng đường trong nước.
• Uống vào buổi sáng hoặc trưa: Uống nước sấu ngâm vào buổi sáng hoặc trưa để kích thích hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Kết hợp với chế độ ăn kiêng và tập luyện: Kết hợp uống nước sấu ngâm với chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh và tập luyện khoa học để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất. 

Bà bầu uống nước sấu ngâm có tốt không?

Dựa vào những dưỡng chất và thông tin đã được chia sẻ ở trên, chúng ta hoàn toàn có thể kết luận rằng uống nước sấu sẽ mang lại hiệu quả tích cực cho cơ thể. Tuy nhiên, cần hạn chế lượng đường, sử dụng với tần suất vừa phải ( 2 – 3 ly nước sấu mỗi ngày và 100 – 300 g quả sấu) là điều quan trọng, hạn chế dùng quá nhiều để tránh các phản tác dụng không mong muốn.

Các nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng bà bầu trong thời kỳ mang thai có thể uống nước sấu để giảm cảm giác buồn nôn do ốm nghén. Tuy nhiên vì loại nước giải khát này có đường nên mẹ bầu không nên uống nhiều.