Bún Bao Nhiêu Calo? Ăn Bún Có Béo Không?

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

100g bún bao nhiêu Calo?

Bún tươi, một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được chế biến từ tinh bột gạo, sau đó đặt khuôn và luộc chín. Bún thường kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt heo, cá, tôm, mực tươi tạo ra các món ăn đặc sản như bún riêu, bún chả cá, và nhiều món khác. 

Theo Bộ Y tế Việt Nam, 100g bún tươi có khoảng 110 Calo, trong khi 100g bún khô chứa khoảng 130 Calo. Đây là một tin vui cho những người muốn bổ sung bún vào chế độ ăn uống của mình.

Tuy bún tươi chứa ít Calo, nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên món ăn thì lượng Calo sẽ thay đổi. Dưới đây là một số chỉ số Calo tham khảo của một số loại bún phổ biến, tính theo 1 bát (tô) bún:

Như vậy chúng ta đã biết được câu trả lời “Bún bao nhiêu Calo?”. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam khám phá xem thành phần dinh dưỡng có trong bún nhé!

Thành phần dinh dưỡng của bún

Như đã đề cập bên trên, trung bình 100g bún cung cấp 110 – 130 Calo. Ngoài ra, 100g bún cũng chứa các thành phần dinh dưỡng:

• Năng lượng: 110 Calo.
• Protein (đạm): 1,7 g.
• Tinh bột: 25,7 g.
• Chất xơ: 500 mg.
• Canxi: 12 mg.
• Sắt: 200 mcg.
• Phốt pho: 32 mg.
• Vitamin PP: 1,3 g.

Ăn bún có béo không?

Bên cạnh vấn đề “Bún bao nhiêu Calo?” thì nhiều người cũng quan tâm “Ăn bún có béo không?”. Như đã đề cập ở phần trước, bún thường có hàm lượng Calo rất thấp, điều này giúp việc tiêu thụ bún không tăng cao cường độ Calo. Tuy nhiên, đối với những người đang duy trì chế độ ăn giảm cân, họ có thể thêm vào các nguyên liệu nhẹ như rau củ, đậu phụ hoặc lựa chọn biến thể chay của món bún.

So sánh với lượng Calo khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành là 2.000 Calo, và nếu chia thành 3 bữa chính, mỗi bữa cần khoảng 670 Calo. Bạn có thể nhận thấy rằng việc ăn một tô bún theo bảng chế độ dinh dưỡng trên là phù hợp. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người thực hiện tập luyện hay muốn tăng cân.

Ngoài ra, bạn nên chọn mua bún tại các địa chỉ uy tín, hoặc có thể tự làm bún tại nhà để đảm bảo chất lượng và tránh chất phụ gia gây ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Ăn bún có giảm cân không?

Bún có hàm lượng Calo thấp, là sự lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn thay đổi khẩu phần ăn mà không tăng cân. Khi kết hợp bún với các món chay, hoặc các nguyên liệu khác có hàm lượng Calo thấp bạn sẽ nhanh chóng thu nhỏ số cân nặng của mình.

Tuy nhiên, chỉ việc thay đổi chế độ ăn bằng cách ăn bún không đủ, bạn cũng cần duy trì chế độ tập luyện và thời gian nghỉ ngơi hợp lý để đạt được kết quả tốt nhất trong quá trình giảm cân.

Thực đơn giảm cân trong vòng 7 ngày với bún

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn có thể giúp giảm cân tới 80%. Bạn có thể tham khảo thực đơn 1 tuần với bún dưới đây để nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn:

Thứ 2

• Sáng: Cháo yến mạch.
• Trưa: Cơm trắng với cá hồi xào dùng kèm rau luộc.
• Bữa phụ: Bánh bao chay.
• Tối: Bún tươi xào rau và uống 1 ly sữa đậu nành trước khi đi ngủ.

Thứ 3

• Sáng: Khoai lang luộc và 1 ly sữa tươi.
• Trưa: Cháo yến mạch hầm xương dùng kèm rau luộc.
• Bữa phụ: Cháo trắng.
• Tối: Cơm gạo lứt kèm salad rau củ và uống 1 ly sữa tươi không đường trước khi đi ngủ.

Thứ 4

• Sáng: Bánh mì trứng ốp la.
• Trưa: Bún tươi ăn kèm nước xương hầm.
• Bữa phụ: Vài lát bánh mì đen.
• Tối: Cháo yến mạch thịt băm + rau luộc

Thứ 5

• Sáng: Bánh mì đen.
• Trưa: Cơm gạo lứt dùng với rau củ luộc.
• Bữa phụ: Sinh tố bơ.
• Tối: Salad ức gà dùng với nước ép hoa quả.

Thứ 6

• Sáng: Đĩa bánh cuốn chay dùng kèm hoa quả.
• Trưa: Bún tươi ăn kèm nước chấm tùy ý dùng với rau xào.
• Bữa phụ: Khoai lang luộc.
• Tối: Cơm trắng dùng với rau cải luộc và hoa quả.

Thứ 7

• Sáng: Cháo nấm hạt sen và 1 quả táo.
• Trưa: Cơm gạo lứt dùng với rau luộc.
• Bữa phụ: Ức gà luộc.
• Tối: Salad rau củ dùng với thịt bò xào đồng thời trước khi đi ngủ 1 ly sữa tươi không đường.

Chủ nhật

• Sáng: 1 bát cháo yến mạch.
• Trưa: Cơm trắng, thịt lợn luộc dùng với canh bí đao.
• Phụ: 2 quả trứng luộc.
• Tối: Bún măng chay và một ít hoa quả.

Những lưu ý khi ăn bún

Ngoài việc tuân theo thực đơn kèm theo bún, quan trọng nhất là duy trì một lối sống lành mạnh, bao gồm việc điều chỉnh giấc ngủ và thực hiện hoạt động thể chất để kiểm soát lượng Calo. Trong việc tiêu thụ bún, quy tắc cơ bản là ăn khoảng 2 – 3 bữa mỗi tuần là hợp lý, miễn là bạn giữ cho lượng Calo nạp vào cơ thể ít hơn so với lượng Calo tiêu thụ trong ngày.