Cách Làm Salad Trộn Mayonnaise Giảm Cân

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Cách làm salad trộn Mayonnaise giảm cân đơn giản

Sốt Mayonnaise thường được sử dụng để trộn với các loại rau củ quả để làm cho món ăn thêm thơm ngon. Tuy nhiên, loại sốt này chứa chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe vì vậy bạn nên dùng một lượng hợp lý. Vì vậy khi áp dụng cách làm salad trộn Mayonnaise giảm cân bạn cần lưu ý cân đối với những món ăn khác trong thực đơn.

Nguyên liệu:

• 2 cây xà lách.
• 1 bông cải xanh.
• 1 quả táo.
• 2 thìa cà phê Mayonnaise.
• 2 thìa cà phê giấm.
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu.

Hướng dẫn:

• Rửa sạch bông cải xanh, xà lách và quả táo, sau đó để ráo nước. Cắt bông cải thành miếng vừa ăn rồi luộc chín. Thái xà lách thành đoạn ngắn và quả táo thái hạt lựu.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào một đĩa sâu. Sau đó, thêm sốt Mayonnaise, giấm và hạt tiêu, kết hợp chúng thật đều để có thể thưởng thức.

Cách làm salad trộn thịt bò sốt Mayonnaise

Trong 100 – 200 g thịt bò chỉ chứa khoảng 288 – 576 Calo nên rất phù hợp với các bữa ăn giảm cân. Vì thế bạn nên bổ sung salad trộn thịt bò sốt Mayonnaise vào kế hoạch ăn kiêng của mình.

Nguyên liệu:

• 1 trái thơm.
• 150 g thịt bò.
• 50 g dưa leo.
• 50 g xà lách lá giòn.
• 30 g xà lách romaine.
• 30 g xà lách tím.
• Tỏi băm.
• Gia vị: Tương ớt, tương cà, dầu ăn, tiêu, nước tương, sốt Mayonnaise.

Cách chọn thịt bò ngon:

• Chọn thịt bò tươi, có bề mặt ngoài khô, màu hồng nhạt, không thâm xanh hoặc chảy nhớt.
• Mua những miếng thịt mềm và có độ đàn hồi tốt, khi nhấn vào thịt, thịt sẽ trở lại hình dạng ban đầu. Thịt bò tươi khi luộc sẽ có nước trong, váng mỡ to, không nghe mùi lạ.

Hướng dẫn:

Bước 1:

• Rửa sạch thịt bò và thái thành lát nhỏ.
• Ướp thịt với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 ít tiêu và 1 ít dầu ăn trong 15 phút để thấm gia vị.

Bước 2:

• Cắt vỏ trái thơm, loại bỏ mắt và lõi, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Chiên trái thơm trên chảo cho đến khi bề mặt có màu vàng thơm.

Bước 3:

• Cắt hành tây và dưa leo thành khoanh.
• Cắt cà chua bi thành đôi.
• Cắt xà lách thành khúc vừa ăn.

Bước 4:

• Đun nóng 20 ml dầu ăn trong một chảo.
• Cho thịt bò vào chảo và xào chín đều.
• Trộn 2 muỗng canh sốt Mayonnaise, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh tương cà và 1 muỗng canh tỏi băm trong 1 cái chén.

Bước 5:

• Trộn tất cả các nguyên liệu (thịt bò, trái thơm, hành tây, dưa leo, cà chua bi và xà lách) trong một tô lớn.
• Rưới nước sốt lên món ăn.
• Thưởng thức món trái thơm với thịt bò ngon miệng.

Cách làm salad rau mầm trộn Mayonnaise

Trong khi quả hạch, trái cây và hạt chất lượng rất quan trọng để giảm cân hiệu quả thì rau mầm cũng là một sự lựa chọn lành mạnh. Tế bào trong rau mầm không những chứa đầy các chất dinh dưỡng mà còn ít Calo.

Nguyên liệu:

• 200 g rau mầm.
• 150 g thịt bò.
• 100 g cà chua bi.
• 1 củ hành tây.
• Gia vị: Dầu olive, muối, hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu, sốt Mayonnaise.

Hướng dẫn:

Bước 1:

• Rửa sạch rau mầm và ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ vỏ mầm. Sau khi rửa sạch, để rau mầm ráo nước.
• Cắt cà chua bi thành đôi.
• Rửa sạch hành tây, sau đó thái thành miếng vừa ăn. Ngâm hành tây trong nước ấm pha muối để loại bỏ mùi hăng, sau 5 phút thì vớt hành tây ra để ráo.

Bước 2:

• Đun nóng 20 ml dầu ăn trong một chảo.
• Sau khi dầu sôi, thêm thịt bò đã ướp gia vị vào chảo và đảo đều.

Bước 3:

• Sắp xếp rau mầm lên đĩa, sau đó đặt phần thịt bò đã xào lên trên rau mầm.
• Cho cà chua bi, hành tây và dầu olive lên trên bề mặt.
• Trong một bát nhỏ, kết hợp một ít đường, sốt Mayonnaise và một chút nước mắm. Khuấy đều.
• Thêm rau mùi và tiêu xay nhỏ vào hỗn hợp nước sốt để tăng hương vị.
• Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên đĩa salad và trộn đều để thấm gia vị.
• Thế là bạn đã hoàn thành món salad rau mầm với thịt bò ngon miệng. Ngon hơn khi thưởng thức nóng.

Cách làm salad dưa chuột trộn Mayonnaise

Hàm lượng nước cao trong dưa chuột sẽ giúp bạn nhanh chóng cảm thấy no, kiểm soát việc ăn quá nhiều từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đặc biệt loại quả này không có chất béo, ít Calo nên là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bất cứ ai đang muốn lấy lại vóc dáng thon gọn. Dưới đây là cách làm salad trộn Mayonnaise giảm cân với dưa chuột:

Nguyên liệu:

• 300 g dưa chuột.
• 10 quả cà chua bi và 2 quả cà chua lớn.
• 6 lá cải xà lách.
• Rau mùi và ớt.
• Gia vị: Giấm, đường, dầu olive, muối, sốt Mayonnaise.

Hướng dẫn:

Bước 1:

• Làm sạch dưa chuột bằng cách cắt đầu, rửa sạch để loại bỏ mủ và để ráo nước.
• Cắt dưa chuột thành lát mỏng.
• Rửa sạch cà chua, để ráo nước, sau đó cắt thành lát mỏng.
• Làm sạch cải xà lách và rau mùi bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước. 

Bước 2:

• Trong một bát, trộn ½ muỗng cà phê muối, ớt giã nhuyễn, 6 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê dầu olive và 2 muỗng cà phê sốt Mayonnaise để tạo nước sốt.

Bước 3:

• Cho cà chua và dưa chuột trong một tô lớn.
• Rưới nước sốt lên trên và trộn đều để dưa chuột với cà chua hấp thụ gia vị.
• Cho lên đĩa và thêm cải xà lách, rau mùi với ớt.

Cách làm salad rong nho trộn Mayonnaise chay

Rong nho là loại thực phẩm chứa nhiều chất béo, thành phần dinh dưỡng như Kali, chất xơ, Protein và vitamin A, B, C nhưng lại ít Calo. Bên cạnh đó, rong nho cũng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. 

Nguyên liệu:

• 100 g rong nho.
• 2 quả dưa leo.
• 100 g xà lách.
• 2 quả cà rốt.
• Bắp tách hạt.
• 1 quả cà chua.
• 50 g rau răm.
• 1 – 2 trái ớt.
• Gia vị: Sốt Mayonnaise, giấm gạo, muối, tiêu, đường, dầu mè.

Hướng dẫn:

Bước 1:

• Rửa sạch xà lách, sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
• Rửa sạch và lát mỏng cà chua, dưa leo, cà rốt.
• Rong nho rửa sạch và ngâm trong nước đá lạnh để tạo độ giòn khi ăn.

Bước 2:

• Trong một bát nhỏ, pha hỗn hợp nước trộn salad theo tỷ lệ 3:2:1 giấm gạo, đường và nước lọc.
• Thêm 1 muỗng dầu mè, ¼ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu vào hỗn hợp nước, sau đó khuấy đều cho tan hết.

Bước 3:

• Đặt xà lách, bắp tách hạt và dưa leo trong một tô lớn.
• Rưới hỗn hợp nước lên và trộn đều để gia vị phủ đều lên các nguyên liệu.
• Thêm cà chua và rong nho mà bạn đã chuẩn bị để tránh chúng bị nát.
• Sau đó, thêm 3 muỗng cà phê Mayonnaise và trộn đều.
• Cho salad lên đĩa và thưởng thức ngay lập tức.

Cách làm salad ức gà Mayonnaise

Ức gà là một trong những thực phẩm được nhiều người ưa chuộng do đảm chứa các chất hỗ trợ hủy mỡ nhưng vẫn đảm bảo độ dinh dưỡng. Sau đây là cách làm salad trộn Mayonnaise giảm cân với ức gà:

Nguyên liệu:

• 200 g ức gà.
• 400 g xà lách.
• 200 g đậu hà lan.
• 200 g rau mầm.
• 1 trái ớt chuông.
• Gia vị: Sốt Mayonnaise, tương cà, tương ớt, hạt nêm.

Hướng dẫn:

Bước 1:

• Rửa sạch ức gà bằng nước muối.
• Đun sôi nước, sau đó cho ức gà vào luộc khoảng 10 phút.
• Sau khi luộc xong, xé nhỏ thịt gà thành những miếng vừa ăn.

Bước 2:

• Cắt xà lách, loại bỏ rễ.
• Ớt chuông: Cắt cuống, loại bỏ hạt.
• Đậu hà lan: Rửa sạch và luộc qua.
• Rau mầm: Rửa sạch và để ráo.

Bước 3:

• Trong một tô nhỏ, trộn đều sốt Mayonnaise, tương cà và tương ớt để tạo thành hỗn hợp nước sốt.

Bước 4:

• Trộn đều tất cả các nguyên liệu, bao gồm ức gà, xà lách, đậu hà lan, rau mầm và ớt chuông.
• Rưới hỗn hợp nước sốt lên và trộn đều để gia vị phủ đều lên các nguyên liệu.

Cách làm salad Nga trộn Mayonnaise

Salad Nga là một món ăn phổ biến và dễ làm. Nó được tạo nên từ những loại rau củ khác nhau trong đó khoai tây là nguyên liệu chính. Đây cũng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng.

Nguyên liệu:

• 2 củ cà rốt.
• 1 cuống bông cải xanh.
• 100 gram đậu Hà Lan.
• 100 gram bắp tách hạt.
• 1 kg củ cải đỏ.
• Gia vị: Sốt Mayonnaise chay, tiêu và muối.

Hướng dẫn:

Bước 1:

• Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, cuống bông cải xanh, củ cải đỏ. Thái thành hạt lựu.

Bước 2:

• Cho bắp tách hạt, củ cải đỏ và bông cải xanh vào nồi hấp cho đến khi chín.

Bước 3:

• Trộn đều cà rốt, đậu Hà Lan, bắp tách hạt, củ cải đỏ và bông cải xanh trong một tô lớn.
• Thêm sốt Mayonnaise chay và một chút tiêu, sau đó trộn đều các nguyên liệu.
• Bạn đã hoàn thành một đĩa salad Nga chay đơn giản nhưng hấp dẫn. Nếu bạn muốn món salad mát lạnh, có thể đặt vào tủ lạnh khoảng 10 – 15 phút trước khi thưởng thức.

Cách làm salad bắp cải tím trộn Mayonnaise

Salad bắp cải tím trộn Mayonnaise không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bạn chỉ cần cắt nhỏ bắp cải tím cùng với những loại rau củ khác sau đó trộn chung với sốt Mayonnaise là đã có thể thưởng thức rồi.

Cách làm salad trộn Mayonnaise với trứng cá hồi

Salad Mayonnaise với trứng cá hồi là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách làm món này tương tự như việc chuẩn bị các loại salad thông thường. Bạn chỉ cần thêm lớp trứng cá hồi độc đáo lên bề mặt để tạo nên một món salad hấp dẫn. Hy vọng với cách làm salad trộn Mayonnaise giảm cân này bạn sẽ nhanh chóng hoàn thành mục tiêu cân nặng của mình.

Cách làm salad hoa quả kiểu Hàn Quốc

Salad hoa quả là một món ăn độc đáo và thú vị, nổi bật với sự sáng tạo khi sử dụng các loại trái cây tươi ngon thay vì rau củ như xà lách, cà rốt. Sự kết hợp giữa trái cây với sốt Mayonnaise tạo nên một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng.