5 Cách Làm Nước Ép Cải Bó Xôi Giảm Cân Thanh Lọc Cơ Thể

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ NGUYỄN VĂN HÒA

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Đặt lịch Xem hồ sơ

Uống nước ép cải bó xôi có tác dụng gì?

Trước khi tìm hiểu nước ép cải bó xôi giảm cân có thật sự hiệu quả thì hãy cùng Đa khoa Phương Nam điểm qua một số công dụng của rau bina nhé!

Trong 100 g cải bó xôi chứa các chất dinh dưỡng như sau:

• Nước: 91,4 g.
• Calorie: 23 kcal (1% lượng khuyến nghị hằng ngày).
• Carbohydrate: 3,63 g (1%).
• Đường: 0,42 g.
• Protein: 2,86 g (6%).
• Chất béo: 0,39 g.
• Cholesterol: 0 mg.
• Chất xơ: 2,2 g (9%).
• Vitamin A, C, E cùng với các khoáng chất khác.

Cải bó xôi được coi là một trong những loại rau tốt nhất do hàm lượng chất dinh dưỡng đa dạng và giàu giá trị. Các Flavonoid trong cải bó xôi có khả năng chống ung thư, đồng thời ức chế sự phân chia tế bào ung thư. Nó cũng cải thiện sức khỏe đôi mắt nhờ hàm lượng Carotenoid và Lutein cao, giúp ngăn ngừa những vấn đề bệnh lý liên quan đến mắt.

Cải bó xôi cũng là nguồn cung cấp Canxi, Magie, vitamin D và K quan trọng cho sức khỏe xương. Uống nước ép từ cải bó xôi thường xuyên có thể giúp trẻ em phát triển chiều cao, cũng như ngăn ngừa loãng xương ở người cao tuổi.

Vitamin A trong cải bó xôi giúp duy trì độ ẩm cho da, đồng thời giúp chống lại các bệnh ngoài da như mụn trứng cá, nếp nhăn và vẩy nến.

Nước ép cải bó xôi hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp trị táo bón và giảm triệu chứng khó tiêu.

Cải bó xôi cũng là nguồn giàu vitamin C, E và Beta Caroten, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại nhiễm trùng.

Ngoài ra, thành phần trong cải bó xôi còn có tác dụng chống viêm và hỗ trợ quá trình lành vết thương ngoài da.

Như vậy chúng ta đã biết được một số công dụng của rau bina. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu về 5 cách làm nước ép cải bó xôi giảm cân nhé!

Cách làm nước ép cải bó xôi giảm cân

Trước đó, chúng ta đã khám phá tác dụng của nước ép cải bó xôi đối với sức khỏe. Bây giờ, hãy cùng tìm hiểu 5 công thức nước ép từ cải bó xôi (rau bina) giàu dinh dưỡng, giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể.

Nước ép cải bó xôi (rau bina)

Nguyên liệu (2 người):

• Cải bó xôi: 500 g.
• Muối: 1 ít.

Dụng cụ:

• Máy ép trái cây.
• Dao.
• Thau.
• Ly.
• Ống hút.

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu:

• Rửa sạch rau bina và bỏ cuống.
• Lặt nhỏ cải bó xôi thành các khúc có kích cỡ bằng 1 ngón tay.
• Nếu muốn loại bỏ bụi bẩn, bạn có thể cho thêm một ít muối vào lúc rửa.

Ép lấy nước cốt:

• Sử dụng máy ép trái cây để ép 500 g cải bó xôi và lấy nước cốt.

Thành phẩm:

• Món nước ép cải bó xôi giảm cân nguyên chất đã hoàn thành trong tích tắc.
• Với màu xanh cuốn hút, nước ép mang hương vị đặc trưng của cải bó xôi.
• Bạn có thể để nước ép trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi thưởng thức.

Nước ép cải bó xôi là một món đồ uống bổ dưỡng, hấp dẫn với hương vị đặc trưng của rau bina. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly nước ép tươi ngon và bổ dưỡng để thưởng thức.

Nước ép cải bó xôi (rau bina), cà rốt và củ dền

Nguyên liệu (1 người):

• Cải bó xôi: 200 g.
• Cà rốt: 150 g.
• Củ dền: 150 g.
• Chanh: 1/4 quả.
• Gừng: 3 g (1 lát).
• Đá đông lạnh: 1 ít.
• Nước: 70 ml.

Dụng cụ:

• Máy xay sinh tố.
• Dao.
• Thớt.
• Thau.
• Ly.
• Rây lọc.

Hướng dẫn:

Sơ chế các nguyên liệu:

• Cải bó xôi: Bỏ cuống và chỉ lấy lá, sau đó rửa sạch để ráo.
• Cà rốt và củ dền: Bào vỏ rồi cắt thành khúc.

Ép lấy nước cốt:

• Xay hỗn hợp rau củ: Cho 200 g cải bó xôi, 150 g cà rốt, 150 g củ dền, 1 lát gừng đăm nhuyễn, nước cốt của 1/4 quả chanh và 70 ml nước vào máy sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 7 phút rồi tắt máy.
• Lược lấy phần nước cốt: Sau khi đã xay xong, dùng rây lược hỗn hợp chỉ lấy lại phần nước cốt để thưởng thức.

Thành phẩm:

• Món nước ép cải bó xôi giảm cân với cà rốt và củ dền là sự kết hợp hài hòa giữa 3 nguyên liệu đầy chất dinh dưỡng.
• Hương vị độc đáo và hấp dẫn của nước ép này không thể cưỡng lại được.
• Tùy theo sở thích, bạn có thể để nước ép cải bó xôi giảm cân trong tủ lạnh 20 – 30 phút trước khi uống hoặc cho thêm đá đông lạnh.

Nước ép cải bó xôi (rau bina) táo

Nguyên liệu (2 người):

• Cải bó xôi (rau bina): 100 g.
• Táo: 2 quả.
• Gừng: 1/4 củ.
• Chanh: 1/3 trái.
• Muối: 1 ít.

Dụng cụ:

• Máy ép trái cây.
• Dao.
• Thau.
• Ly.

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu:

• Táo: Rửa sạch bề mặt và chà xát với một ít muối, sau đó rửa lại thật sạch với nước. Tiếp đến cắt táo thành các múi cau, gọt bỏ cuống, hạt.
• Cải bó xôi (rau bina): Cắt bỏ cuống già, lặt bỏ lá hư hỏng, rửa sơ 1 lần với nước. Sau đó, lặt thành các khúc có kích cỡ bằng 1 ngón tay.
• Chanh: Gọt bỏ vỏ.
• Gừng: Rửa sạch và cắt đôi.

Ép lấy nước cốt:

• Cho từng nguyên liệu vào máy ép trái cây và ép lấy phần nước cốt đến khi hết.

Thành phẩm:

• Nước ép có màu xanh bắt mắt và vị ngọt mát của táo kết hợp với vị chua từ chanh, cay ấm của gừng, hương vị lạ miệng từ cải bó xôi.
• Do nước ép làm hoàn toàn từ rau và trái cây nên khi để lâu có thể phân tầng. Trước khi uống, bạn chỉ cần khuấy đều hỗn hợp hoặc đổ vào chai để đựng.
• Bạn có thể thêm đá để làm mát và tăng thêm sự hấp dẫn khi thưởng thức.

Nước ép cải bó xôi (rau bina) dứa

Nguyên liệu (2 người):

• Cải bó xôi: 300 g.
• Dứa: 1/2 trái (thơm).
• Chanh: 1 trái.
• Đường: 50 g.
• Nước lọc: 200 ml.

Dụng cụ:

• Máy xay sinh tố.
• Muỗng.
• Dao.
• Thớt.
• Ly.
• Rây lọc.

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu:

• Cải bó xôi: Rửa sạch rồi cắt bỏ cuống già và nhặt các lá bị sâu, dập. Sau đó cắt nhỏ cải bó xôi thành từng khúc khoảng 1 ngón tay.
• Chanh: Cắt đôi rồi bỏ hạt, vắt lấy nước cốt.
• Dứa: Gọt sạch vỏ và khứa bỏ hết phần mắt cứng, sau đó cắt dứa thành các khúc nhỏ.

Ép lấy nước cốt:

• Cho lần lượt các nguyên liệu cải bó xôi, dứa, nước cốt chanh vào máy xay sinh tố.
• Thêm vào 50 g đường và 200 ml nước lọc để giúp dễ xay hơn.
• Đậy nắp lại và bật máy ở tốc độ cao nhằm xay nhuyễn hỗn hợp.
• Lọc nước ép: Đổ hỗn hợp cải bó xôi dứa vừa xay nhuyễn qua rây lọc để chắt lấy phần nước cốt, đem bỏ phần bã rau củ quả.

Thành phẩm:

• Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món nước ép đầy dinh dưỡng này.
• Ly nước ép cải bó xôi giảm cân với dứa có vị chua của dứa và chanh hòa quyện cùng vị ngọt mát, lạ miệng từ rau bina.

Nước ép cải bó xôi cần tây

Nguyên liệu:

• Một nắm nhỏ rau bina.
• 1 cây cần tây.
• Vài nhánh lá mùi tây.
• 2 thìa mật ong nguyên chất.
• 2 cm gừng tươi, đã nạo sạch.
• Nước cốt ½ quả chanh.

Hướng dẫn:

• Rửa sạch các loại rau đặc biệt là cần tây cần làm sạch kỹ phần bẹ hay đọng cát bẩn.
• Ép lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy ép. Nên dùng loại máy chuyên dụng để ép rau nếu bạn không muốn máy bị kẹt nhé.
• Sau khi ép xong các nguyên liệu, hòa tan với nước cốt chanh và mật ong. Uống ngay sau khi chuẩn bị.

Thành phẩm:

• Món nước ép rau nguyên chất có màu xanh tươi mát, đậm đà enzyme tốt lành, giúp chữa lành những tổn thương từ sâu trong cơ thể.

Nước ép cần tây và rau bina không chứa hoa quả, giúp bạn tận hưởng vị ngọt tự nhiên từ các loại rau xanh. Hãy thử, cảm nhận hương vị độc đáo mà món nước ép này mang lại!

Uống nước ép cải bó xôi khi nào?

Một lời khuyên chung cho việc uống nước ép rau xanh là nên uống trước khi ăn sáng khoảng 30 phút hoặc lúc cảm thấy bụng đói. Đặc biệt, những người đang ăn kiêng và muốn bổ sung nước ép cải bó xôi giảm cân nên uống trước bữa ăn chính khoảng 30 phút.

Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng bạn ép một lượng vừa đủ và uống ngay lập tức thay vì cất trữ hoặc bảo quản lâu. Việc lưu trữ có thể ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng cũng như chất lượng của nước ép.