Sinh tố mãng cầu là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của trái cây nhiệt đới. Tuy nhiên, nhiều người thường băn khoăn về lượng calo trong loại thức uống này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về lượng calo có trong sinh tố mãng cầu cũng như các mẹo chế biến để giữ cho món uống này luôn ở mức calo thấp nhất có thể.
Mãng cầu là một loại trái cây nhiệt đới có hương vị chua ngọt nhẹ rất đặc trưng, có thể dùng để làm sinh tố, nấu syrup để pha cùng trà rất hợp và ngon miệng. Trung bình, một ly sinh tố mãng cầu (khoảng 200ml) chứa khoảng 200-250 calo – một con số tương đối cao, tương đương với lượng calo trong 1 ly sinh tố việt quất hoặc calo trong sinh tố xoài
1 Ly sinh tố mãng cầu bao nhiêu calo? Trung bình khoảng 200-250 calo
Lượng calo trong sinh tố mãng cầu phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:
Loại mãng cầu: Mãng cầu xiêm khoảng 50-70 calo/100g, mãng cầu na khoảng 80-100 calo/100g.
Lượng mãng cầu: 100g mãng cầu tương đương khoảng 66 calo. Cần khoảng 300g mãng cầu để chế biến một ly sinh tố mãng cầu khoảng 200ml. Nếu thể tích ly lớn hơn, cần tăng lượng mãng cầu lên, đồng nghĩa calo trong ly sinh tố tăng lên đáng kể.
Thêm đường, sữa: Hầu hết các ly sinh tố mãng cầu đều thêm đường, sữa để tăng thêm hương vị, giúp cho món sinh tố ngon miệng hơn. Tuy nhiên, điều này sẽ làm tăng lượng calo trong ly sinh tố mãng cầu. Thêm khoảng 20g đường (4 thìa cà phê) sẽ tăng thêm khoảng 80 calo. Thêm 100ml sữa tươi không đường sẽ thêm khoảng 42 calo.
Lợi ích sức khỏe của sinh tố mãng cầu
Sinh tố mãng cầu được các chuyên gia dinh dưỡng nhận định là thức uống tốt cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách, khoa học.
Vitamin và khoáng chất có trong mãng cầu
Vitamin và khoáng chất có trong mãng cầu dồi dào, là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng trong mãng cầu:
Vitamin C: Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và cải thiện sức khỏe da.
Vitamin B6: Hỗ trợ chức năng não bộ và sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh.
Thiamine (Vitamin B1): Giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng.
Niacin (Vitamin B3): Hỗ trợ quá trình trao đổi chất, duy trì sức khỏe da, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh.
Kali: Cần thiết cho chức năng tim mạch và cơ bắp.
Magie: Tham gia vào hơn 300 phản ứng enzym trong cơ thể giúp duy trì chức năng cơ, thần kinh, điều hòa đường huyết, hỗ trợ tổng hợp protein và ADN.
Photpho: Giúp cơ thể sử dụng carbohydrate và chất béo, cần thiết cho sản xuất năng lượng.
Sắt: Cần thiết cho sự hình thành hemoglobin và vận chuyển oxy trong máu.
Canxi: Quan trọng cho sự phát triển, duy trì xương và răng chắc khỏe.
Kẽm: Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và chữa lành vết thương.
Chất xơ: Cải thiện tiêu hóa, điều chỉnh đường huyết và giảm cholesterol.
Vitamin và khoáng chất có trong mãng cầu dồi dào, tốt cho sức khỏe
Tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, sinh tố mãng cầu có tác dụng tốt cho sức khỏe như:
Cải thiện hệ miễn dịch: Trong 100g mãng cầu có 20mg vitamin C, cung cấp khoảng 60-70% nhu cầu hàng ngày của cơ thể, cao hơn gấp nhiều lần so với nho, dứa, lê. Vitamin C có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện sức đề kháng của cơ thể bằng cách hỗ trợ chức năng các tế bào trong hệ thống miễn dịch, chống loại các gốc tự do, ngăn chặn sự xâm nhập của tác nhân gây bệnh vào trong cơ thể.
Ngăn ngừa bệnh lý tim mạch: Thành phần magie, kali trong sinh tố mãng cầu có tác dụng điều hòa tuần hoàn máu, điều hòa đường huyết, hỗ trợ tổng hợp protein trong cơ thể. Đồng thời, mãng cầu cũng cung cấp vitamin thiết yếu hỗ trợ cân bằng nồng độ cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa hình thành và tích tụ mô mỡ thừa, ngăn béo phì, giảm nguy cơ mắc bệnh lý liên quan đến tim mạch.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Nếu thường xuyên bị đầy hơi, khó tiêu, có thể uống sinh tố mãng cầu để cải thiện. Hàm lượng chất xơ cao và các chất dinh dưỡng trong mãng cầu cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột, đẩy nhanh nhu động ruột, thúc đẩy loại bỏ chất thải.
Bảo vệ răng và xương: Thành phần photpho, canxi dồi dào trong mãng cầu hỗ trợ củng cố xương, răng chắc khỏe. Đây cũng là lý do các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho phụ nữ, trẻ em và người cao tuổi.
Hỗ trợ giảm cân: Sinh tố mãng cầu chứa nhiều chất xơ, vitamin C, nước tạo cảm giác nhanh no và no lâu hơn, hạn chế cơn thèm ăn, thúc đầu quá trình đốt cháy chất béo diễn ra nhanh chóng. Bạn cũng có thể thay thế bằng dâu tây vì calo trong 1 ly sinh tố dâu còn thấp hơn cả trong mãng cầu.
Lưu ý khi sử dụng sinh tố mãng cầu
Sinh tố mãng cầu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Dưới đây là một số trường hợp cần lưu ý:
Người đang có vấn đề huyết áp thấp: Mãng cầu có tác dụng hạ huyết áp nên những người huyết áp thấp không nên sử dụng.
Người mắc bệnh gan, thận: Mãng cầu chứa kali có thể ảnh hưởng đến người có vấn đề về thận.
Người bị dị ứng: Một số người có thể dị ứng với thành phần có trong mãng cầu. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm ngứa, phát ban, sưng phù.
Mẹo chế biến sinh tố mãng cầu ít calo
Để giảm lượng calo trong sinh tố mãng cầu, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây:
Kỹ thuật chế biến: Xay nhuyễn mãng cầu để tận dụng tối đa lượng chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Lọc bỏ hạt để có một ly sinh tố mịn màng hơn mà không cần thêm nhiều nguyên liệu khác để che đi cảm giác lợn cợn của hạt. Đồng thời, cần hạn chế hoặc bỏ hoàn toàn việc thêm đường và sữa đặc có đường. Điều này sẽ giúp giảm đáng kể lượng calo.
Chọn loại mãng cầu phù hợp: Nên ưu tiên mãng cầu xiêm bởi mãng cầu xiêm bởi lượng calo thấp hơn so với mãng cầu na từ đó giúp giảm lượng calo tổng thể trong ly sinh tố.
Nên ưu tiên mãng cầu xiêm bởi mãng cầu xiêm ít calo hơn mãng cầu na
Thay thế đường bằng mật ong hoặc đường tự nhiên: Mật ong và các loại đường tự nhiên như đường thốt nốt, đường từ cây cỏ ngọt có thể được sử dụng với lượng ít để ly sinh tố thơm ngon, kích thích vị giác hơn mà không làm tăng quá nhiều lượng calo.
Kết hợp với các nguyên liệu ít calo khác: Thêm rau củ như rau bina, cải bó xôi, cần tây, dâu tây, dưa leo, táo xanh vào ly sinh tố để tăng hương vị mà không thêm nhiều calo.
Sinh tố mãng cầu không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo không nạp quá nhiều calo vào cơ thể, bạn cần chú ý đến các yếu tố như loại mãng cầu, kỹ thuật chế biến và các nguyên liệu đi kèm. Hy vọng với những thông tin trong bài viết này, bạn đã có thể trả lời câu hỏi “sinh tố mãng cầu bao nhiêu calo” một cách chính xác và áp dụng các phương pháp để thưởng thức món sinh tố này một cách lành mạnh nhất.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!
Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!
