Tác Hại Của Đậu Đen Nếu Dùng Sai Cách Gây Bất Ngờ

Tác hại của đậu đen khiến bạn giật mình nếu sử dụng sai cách

Đậu đen được đánh giá là thực phẩm hữu ích, giúp giải độc, thanh nhiệt. Bên cạnh đó, giúp bảo vệ cơ thể trước các nguy cơ gây bệnh. Thế nhưng, nếu sử dụng sai cách, bạn sẽ gặp những tác hại của đậu đen: 

Không tốt cho người thuộc nhóm hàn

Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính hàn, quy kinh thận, mang đến tác dụng bổ huyết, tốt cho thận, trừ thấp, giải độc. Do đó, nếu ăn chè hoặc uống nước đậu đen vào những ngày nóng bức sẽ giúp bạn hạ hỏa, cảm thấy sảng khoái, dễ chịu.

Thế nhưng, những người thuộc nhóm hàn như đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy, tay chân lạnh,… thì phải cẩn thận trong lúc dùng đậu đen. Vì tính mát vốn có của đậu đen sẽ khiến triệu chứng bệnh trở nên nặng hơn. 

Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Chất xơ và những thành phần khác của đậu đen có công dụng cải thiện hệ tiêu hóa. Và hàm lượng chất xơ có trong đậu đen cũng rất cao. Ước tính 100 gam đậu đen có khả năng cung cấp khoảng 48% nhu cầu chất xơ mà cơ thể cần. Do đó, người bị loét tá tràng, mắc bệnh đại tràng, rối loạn tiêu hóa dùng đậu đen có thể khiến triệu chứng nặng hơn. 

Ngay cả với người có sức khỏe bình thường nếu tiêu thụ quá nhiều đậu đen, nhất là loại xanh lòng sẽ khiến Enzyme trong ruột non và dạ dày gặp trở ngại. Vì thế, nếu lạm dụng hoặc ăn đậu đen không đúng cách sẽ làm hệ tiêu hóa và đường ruột yếu đi. 

Không tốt cho thận

Các chuyên gia khuyến cáo, bệnh nhân bị suy thận tuyệt đối không được sử dụng đậu đen. Đậu đen vốn là thực phẩm khó tiêu. Do đó, để tiêu hóa được đòi hỏi thận phải hoạt động quá công suất. Trong lúc này, nếu bệnh nhân tiêu thụ đậu đen sẽ tiềm ẩn nhiều nguy hiểm. Mặc dù đậu đen mang đến cho sức khỏe nhiều lợi ích, thế nhưng nó chỉ thật sự tốt khi bạn dùng đậu (đã nấu chín) với lượng vừa phải. Nếu không rất có thể sẽ gặp tác hại của đậu đen. 

Giảm hiệu quả của thuốc

Khi dung nạp đậu đen, Protein, các loại Phốt pho hữu cơ và những thành phần khác sẽ có khả năng kết hợp dẫn đến hiện tượng kết tủa. Do đó, các chất sẽ phản ứng với thành phần có trong thuốc nếu bạn dùng đậu đen gần với thời điểm uống thuốc. Điều này sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc. Thế nên để hạn chế phản ứng phụ, bạn cần tiêu thụ đậu đen trước hoặc sau khi uống thuốc khoảng 2 tiếng. 

Làm cơ thể thiếu chất

Thành phần của đậu đen sở hữu nhiều khoáng chất, Vitamin, Protein,… Vì thế nó được đánh giá là thực phẩm lý tưởng. Thế nhưng, nếu lạm dụng đậu đen sẽ khiến cơ thể bị thừa chất. Lý do là vì đậu đen có nhiều chất Phytate sẽ cản trở việc hấp thụ khoáng chất và Vitamin. Nếu bạn dùng đậu đen trong khoảng thời gian dài sẽ dễ gặp tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng, nhất là với trẻ nhỏ.

Uống nước đậu đen bao nhiêu để tốt cho sức khỏe?

Chúng ta vừa tìm hiểu về những tác hại của đậu đen. Vậy uống nước đậu đen bao nhiêu để tốt cho sức khỏe? Các chuyên gia khuyến cáo:

• Mỗi ngày, người khỏe mạnh chỉ nên uống 1 ly nước đậu đen.
• Người đang mắc bệnh chỉ nên sử dụng tối đa 1 – 2 ly/tuần.