Tác giả: Duyen Nguyen Ngày đăng: Tháng bảy 17, 2024

Bác sĩ tư vấn Y khoa

Bác sĩ Chuyên khoa II – Khoa Nội - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phương Nam

Tép khô là món ăn quen thuộc và hấp dẫn của người Việt Nam, cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết tép khô bao nhiêu calo và nên ăn bao nhiêu mỗi ngày để giữ gìn vóc dáng thon gọn? Bài viết này sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn về lượng calo trong tép khô và cách ăn tép khô khoa học để mang lại lợi ích tối đa cho sức khỏe.

Mục Lục Bài Viết

1 Tép khô bao nhiêu calo?
- 1.1 Thành phần dinh dưỡng trong tép khô
- 1.2 Lợi ích của tép khô đối với sức khỏe
2 Cách ăn tép khô hiệu quả để giảm cân
3 Món ngon từ tép khô

Tép khô bao nhiêu calo?

Tép khô còn gọi là moi hay ruốc tép, là thực phẩm được làm từ tép biển tươi ngon phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Tép khô có kích thước nhỏ hơn so với tôm tươi, thường có màu hồng cam hoặc đỏ cam, mùi thơm nồng nàn và vị ngọt đậm đà. Tép khô được xem là đặc sản của các vùng biển miền Trung và Nam Việt Nam, nổi tiếng nhất là ở các tỉnh như Nha Trang, Phan Thiết, Kiên Giang. Vậy tép khô bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g tép khô chưa qua chế biến chứa 130 calo.

Khi đã qua chế biến, lượng calo sẽ tăng lên do sử dụng các nguyên liệu khác nhau, tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Dưới đây là bảng calo trong các món ăn được chế biến từ tép khô:

*Bảng calo trong các món ăn được chế biến từ tép khô*

Thành phần dinh dưỡng trong tép khô

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g tép khô chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

Thành phần	Hàm lượng
Chất đạm	59,8 g
Chất béo	3 g
Tinh bột	700 mg
Chất xơ	0 g
Vitamin B1	0,14 mg
Vitamin B2	0,1 mg
Vitamin PP	2,5 mg
Canxi	236 mg
Phốt pho	995 mg
Sắt	5,5 mg
Kali	640 mg
Kẽm	4,3 mg
Iốt	25 mcg

Lợi ích của tép khô đối với sức khỏe

Tép khô là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Không chỉ có hương vị thơm ngon, đậm đà, tép khô còn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Tép khô chứa axit béo omega-3 giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, phòng ngừa bệnh tim mạch.
Tăng cường miễn dịch: Tép khô giàu kẽm, vitamin A, vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.

Lợi ích của tép khô đối với sức khỏe — *Tép khô chứa nhiều vitamin hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch*

Tốt cho não bộ: Tép khô chứa DHA, giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ.
Hỗ trợ tiêu hóa: Tép khô chứa chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón.
Tốt cho hệ xương khớp: Tép khô chứa canxi, photpho giúp phát triển và bảo vệ hệ xương khớp, phòng ngừa loãng xương.

Cung cấp protein: Tép khô là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân: Tép khô chứa ít calo, nhiều protein giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cách ăn tép khô hiệu quả để giảm cân

Tép khô là thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo và có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu bạn sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn tép khô để giảm cân:

Lượng tép khô nên ăn mỗi ngày: Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 20 – 30g tép khô. Lượng calo nạp vào từ tép khô sẽ phụ thuộc vào khẩu phần ăn và nhu cầu calo của mỗi người. Nên chia nhỏ khẩu phần ăn tép khô thành nhiều bữa trong ngày để tránh cảm giác đói và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Chế biến phù hợp: Ưu tiên chế biến tép khô đơn giản, hạn chế ăn tép khô chiên giòn hoặc rim me vì chứa nhiều dầu mỡ.
Kết hợp chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp: Có thể kết hợp tép khô với các món salad, súp, cháo, cơm… để tăng hương vị và bổ sung dinh dưỡng. Đồng thời, để giảm cân hiệu quả, bạn nên tập luyện thể dục thể thao ít nhất 30 phút mỗi ngày để đốt cháy calo, từ đó tăng hiệu quả giảm cân.

Cách ăn tép khô giảm cân — *Lưu ý khi ăn tép khô để giảm cân*

Món ngon từ tép khô

Tép khô là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý món ngon từ tép khô cho bạn tham khảo:

Món ngon làm từ tép khô — Bảng tổng hợp các món ngon làm từ tép khô

Món ăn	Nguyên liệu	Cách chế biến
Canh cải ngọt nấu tép khô	– Tép khô – Cải ngọt – Nước – Gia vị (muối, đường, hạt nêm, nước mắm)	Tép khô ngâm nước mềm, xào sơ, cho nước vào nấu sôi, thêm cải ngọt, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bắp xào tép khô	– Tép khô – Bắp – Hành lá – Gia vị (muối, đường, hạt nêm, nước mắm)	Bắp luộc sơ, cắt khúc, xào cùng tép khô, hành lá, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Tép khô kho quẹt	– Tép khô – Nước mắm – Đường – Ớt – Tiêu	Tép khô rim với nước mắm, đường, ớt, tiêu.
Tép khô kho thịt ba chỉ	– Tép khô – Thịt ba chỉ – Nước mắm – Đường – Ớt	Tép khô kho cùng thịt ba chỉ, nước mắm, đường, ớt.
Tép khô rim nước mắm	– Tép khô – Nước mắm – Đường – Ớt	Tép khô rim với nước mắm, đường, ớt.
Tép khô rang muối ớt	– Tép khô – Muối ớt	Tép khô ngâm nước mềm, tẩm ướp muối ớt, chiên vàng giòn.
Tép khô làm gỏi	– Tép khô – Rau sống (rau muống bào, giá đỗ, húng lủi,…) – Nước mắm chua ngọt	Tép khô ngâm nước mềm, trộn với các loại rau sống, nước mắm chua ngọt.

Tép khô là món ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Việc biết rõ tép khô bao nhiêu calo và cách ăn tép khô khoa học sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn này mà không lo ngại ảnh hưởng đến vóc dáng.

Lưu ý: Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Vì thế, độc giả vui lòng thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để nhận được tư vấn chính xác nhất! Xin cảm ơn!

Đánh giá bài viết

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

182 lượt đọc

Giờ làm việc

Thứ 2 - Chủ Nhật

Thời gian: 07h00p - 18h00p

Tép khô bao nhiêu calo? Ăn bao nhiêu để giữ gìn vóc dáng thon gọn?