Thực Đơn Giảm Cân với Bún Đơn Giản, Hiệu Quả Tại Nhà

Bún có bao nhiêu Calo?

Khi áp dụng thực đơn giảm cân với bún, bạn có thể tự do lựa chọn loại bún theo sở thích của mình. Tuy nhiên, hãy ưu tiên chọn những loại bún với hàm lượng Calo thấp hoặc cân đối năng lượng từ các nguồn thực phẩm khác để tránh tích tụ mỡ thừa và tăng cân. Dưới đây là bảng thể hiện lượng Calo của từng loại bún trong 100 g mà bạn nên tham khảo: 

• Bún tươi: 110 Calo.
• Bún khô: 130 Calo.
• Bún gạo lứt đen: 170 Calo.
• Bún gạo lứt đỏ: 214 Calo.

Mỗi loại bún sẽ có hàm lượng Calo không giống nhau. Nếu bạn chế biến bún thành một món ăn hoàn chỉnh và kết hợp với nhiều nguyên liệu, gia vị khác, lượng Calo tổng cộng sẽ tăng cao hơn. Do đó, khi xây dựng thực đơn giảm cân với bún, bạn cần chú ý đến lượng Calo trong món ăn của mình. Bên cạnh Calo, bún cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác như chất đạm, chất xơ, Canxi, tinh bột, Photpho,… 

Ăn bún có giảm cân được không?

Thực tế, bún có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nếu được tiêu thụ một cách hợp lý. Điều này đồng nghĩa với việc bạn nên ưu tiên những loại bún có hàm lượng Calo thấp và kết hợp với các nguyên liệu khác như trái cây, rau củ. Bún thường chứa lượng Calo thấp hơn so với cơm trắng vì vậy nếu bạn dùng bún mà tuân thủ một số nguyên tắc ăn uống lành mạnh, chắc chắn sẽ không gây tăng cân. 

Do đó, trong quá trình giảm cân, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bún như một thay thế cho cơm trắng để làm phong phú hơn thực đơn ăn kiêng, tránh tình trạng nhàm chán. Tuy nhiên, hiệu quả của việc ăn bún trong quá trình giảm cân sẽ phụ thuộc vào cách bạn sử dụng nó và điều này bắt đầu từ việc chọn loại bún.

Nếu bạn ăn các loại bún như bún riêu, bún bò huế, bún mộc,… và kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau thường xuyên, lượng Calo nạp vào sẽ tăng cao dễ dẫn đến tích tụ mỡ thừa, tăng cân không kiểm soát. Do đó, hãy chú trọng vào lượng Calo tiêu thụ nhằm duy trì vóc dáng như mong muốn. Trong phần tiếp theo hãy cùng Đa khoa Phương Nam tìm hiểu về thực đơn giảm cân với bún nhé!

Thực đơn giảm cân với bún

Để việc áp dụng thực đơn giảm cân với bún vừa thỏa mãn sở thích ăn uống mà không làm tăng cân, bạn có thể tham khảo:

Thực đơn ngày thứ 1

• Bữa sáng: 1 ly nước ép cần tây với bún chả.
• Bữa trưa: 1/2 củ khoai lang với rau bắp cải luộc chấm trứng.
• Bữa tối: Ổi.

Thực đơn ngày thứ 2

• Bữa sáng: 1 ly cà phê đen với 1 tô bún gạo lứt nấu ức gà.
• Bữa trưa: Cơm trắng ăn cùng với thịt nạc luộc và canh bí nấu tôm.
• Bữa tối: Đậu hũ non luộc dùng với bầu luộc chấm mắm.
• Bữa phụ: 2 miếng thanh long hoặc 1 ly nước ép táo.

Thực đơn ngày thứ 3

• Bữa sáng: 1 bát bún riêu cua với rau xà lách.
• Bữa trưa: Nửa bát cơm gạo lứt ăn cùng thịt bò xào nấm với dầu ô liu ăn kèm dưa chuột.
• Bữa tối: 1 lát bánh mì đen với thịt ức gà bỏ da áp chảo và rau cải luộc.
• Bữa phụ: Một ít hạt granola.

Thực đơn ngày thứ 4

• Bữa sáng: Bún cá ăn kèm với rau sống.
• Bữa trưa: Bò lúc lắc với rau muống luộc và 1 củ khoai nhỏ.
• Bữa tối: Salad ức gà rau củ.
• Bữa phụ: 1 thanh gạo lứt.

Thực đơn ngày thứ 5

Thực đơn giảm cân với bún ngày 5 bao gồm:

• Bữa sáng: 2 lát bánh mì nguyên cám với 1 ly nước ép thơm.
• Bữa trưa: 1 đĩa bún gạo lứt trộn ức gà ăn kèm rau củ.
• Bữa tối: Bí đao luộc chấm muối vừng ăn với cá nấu canh chua.
• Bữa phụ: 1 quả chuối hoặc 1 hộp sữa chua không đường.

Thực đơn ngày thứ 6

• Bữa sáng: 1 bán bún mọc ăn kèm với nhiều rau.
• Bữa trưa: Trứng luộc ăn với rau củ quả chấm kho quẹt.
• Bữa tối: Nửa bát cơm gạo lứt với ngọn su su luộc chấm mắm tỏi và tôm hấp.
• Bữa phụ: 1 quả táo.

Thực đơn ngày thứ 7

• Bữa sáng: 1 ly smoothie thơm, táo, chuối.
• Bữa trưa: 1 bát bún bò thịt nạc nhiều rau.
• Bữa tối: 2 quả trứng ốp la ăn kèm với dưa leo và rau xà lách.
• Bữa phụ: 2 múi bưởi.

Lưu ý khi giảm cân bằng bún

Để áp dụng thực đơn giảm cân với bún thành công, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Ưu tiên chọn bún gạo lứt: Dựa theo số Calo mà chúng tôi đã cung cấp bên trên, bạn có thể ăn bún gạo lứt hoặc gạo tẻ giảm cân. Tuy nhiên, nên áp dụng thực đơn giảm cân với bún gạo lứt. Nếu xét về lượng Calo, bún gạo lứt nhiều hơn bún gạo trắng. 

• Chú ý cách chế biến: Những loại bún được nấu và bán sẵn ngoài cửa hàng chứa khá nhiều chất béo. Bạn hãy tự nấu ở nhà các bữa ăn lành mạnh hơn như bún gạo lứt trộn rau củ, bún tươi chấm xì dầu, bún gạo lứt xào trứng, bún khô nấu cá rô,…
• Chú ý lượng Calo tiêu thụ mỗi ngày: Để không gặp phải tình trạng vượt quá số Calo nạp vào, bạn cần tính toán cẩn thận lượng Calo. Nếu đã ăn một loại bún giàu Calo thì cần giảm tinh bột. Chẳng hạn như bữa sáng bạn đã dùng bún bò Huế thì bữa trưa, tối có thể cắt tinh bột đồng thời tăng cường đồ luộc. Việc này sẽ giúp hạn chế được lượng Calo.
• Ăn bún vào buổi sáng: Để áp dụng thực đơn giảm cân với bún thành công bạn cần ưu tiên dùng bún vào buổi sáng, hạn chế ăn vào bữa tối. Ăn bún trong bữa sáng, cơ thể sẽ có một ngày tiêu thụ cũng như chuyển hóa thành năng lượng cho những hoạt động, không gây tích mỡ thừa.
• Đối tượng không nên ăn bún: Một số người có tiền sử bệnh dạ dày không nên áp dụng thực đơn giảm cân với bún. Vì những món ăn chứa chất lên men sẽ gây hại cho bao tử. Thêm vào đó, một số cơ sở làm bún còn sử dụng một số loại chất độc hại như Tinopal vào bún. Chất này có thể gây suy gan, suy thận. Vì thế bạn nên lựa chọn cơ sở bán bún uy tín, đảm bảo chất lượng.